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怎样熬小米粥才好吃 怎样熬小米粥才好吃视频
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1、1、材料：小米适量。
2、2、熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。
3、小米提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，后只需耐心和时间。
4、注意，小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
5、外面卖的小米粥如果是金黄粘稠香浓，一是可能加碱了，二是出锅前勾湿淀粉增稠了，如果小米质量不好，还有可能添加色素了。
6、在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。
7、3、熬制小米粥是用普通的锅，或者是砂锅，电饭锅也是不错的选择。
8、但是用电饭煲做小米粥，虽然过程方便，但是做出来的粥米是米，水是水，口感会相对一点。
9、用砂锅熬粥可以小火慢熬，一边熬一边搅，也更方便观察粥的状态。
10、用高压锅做小米粥，由于小米颗粒小，很容易堵塞气孔，存在一定的安全隐患，所以不大家用高压锅熬小米粥。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。