请问菜烹调时常用的"高汤"英文要怎么翻译?
高汤: broth
菠萝古老肉英语 菠萝古老肉英语怎么说
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steam 蒸
stir fry 炒
deep fry 炸
bake 局
simmer 蚊(火字旁)
boil 煮
菠萝古老肉的介绍
古老肉又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有菜品口味的“菠萝肉”。
跪求西餐厅所有餐具及设备名称英文翻译
黄油刀：butter knife
甜品刀：dessert knife
主餐刀：dinner knife
鱼刀：fish knife
扒刀：steak knife
甜品叉：dessert fork
主餐叉：dinner fork
鱼叉:fish fork
甜品勺:dessert spoon
汤勺:soup spoon
茶勺:tea spoon
苏打勺:soda spoon
面包碟：B&B plate
甜品碟：dessert plate
主餐碟：dinner plate
汤碗：soup cup
汤碗底碟：soup cup saucer
面类碟：pasta plate
鸡蛋杯：egg cup
海鲜碟：seafood plate
咖啡茶杯：coffer/tea cup
咖啡茶底碟：soup cup saucer
糖盅：sugar bowl
奶缸：creamer
牙签桶：toothpick holder
香烟缸：ashtray
菠萝咕噜肉是什么味型？
总体是酸甜口味的。
材料
五花肉，红椒，菠萝，青椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，番茄酱，料酒，盐，糖，生粉，胡椒粉，色拉油
做法
1.五花肉洗净去皮，在肉面上用斜刀轻轻划上横竖花纹，然后切成2.5厘米 宽的条，再斜切成菱形的块
2.青、红椒洗净切成菱形，菠萝切成菱形的块，用盐水泡一下备用
3.五花肉用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，加鸡蛋液和湿生粉，再沾上干生粉
4.炒锅放油，烧至五成热，把肉块逐渐放入，炸至金黄至熟捞起
5.炒锅放油，放葱、姜、蒜、青、红椒爆香，加肉块、菠萝，加番茄酱、糖 烧至微沸，用生粉勾芡即可
菠萝咕噜肉是酸甜口的，可以把肉用淀粉裹好之后炸，火锅的时候和菠萝放在一起翻炒，又酸又甜的一道菜。
菠萝咕噜肉是酸甜口味的。在南方比较常见的一种菜。很好吃的。
菠萝咕噜肉估计是糖醋味型。 咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的特色名菜。
菠萝古老肉是甜的是稍微带一点酸味的，甜酸的就跟锅包肉似的，有甜酸口的好吃。甜甜的有一点点酸
糖醋咕咾肉的味型是糖醋味型
菠萝咕咾肉是粤菜的代表菜系，口味是酸甜口味的。
古老肉的热量是多少？
菠萝古老肉的热量(以100克可食部分计)是251大卡(1050千焦)，单位热量适中。
每100克菠萝古老肉的热量约占营养学会的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
饺子，炒饭，馒头，面条，地瓜饼，英文写法及读音，谢谢
ok个
饺子 dumplings (读音就写拼音谐音,试着念念) 当噗另嘶
第二个
炒饭 Fried R 付ruai的(这三个要连着读) ruai嘶(连这读)
第三个
馒头 Steamd Bread 嘶低木的 (的要轻声,音带过) 不red(红色那个单词会读嘛?) 的
第四个
地瓜饼 Sweet potato pie 嘶唔wii (wii那个你知道怎么读吧..)特 扑忒头 派!
你可以去google translate 点发音试试
你又追加问题了..
1. Do u like Chinese food?
2.Your mod of using chopsticks is pretty good! 读法用google translate
饺子：Dumplings,
炒饭：fried r,
馒头：bread,
面条：noodles,
地瓜饼：sweet potato pie