年入一百万卤味店赚钱吗开个小卤味店每月收入

小华今天给分享年入一百万卤味店赚钱吗的知识，其中也会对开个小卤味店每月收入进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

1、您好，我由于接触的创业群体比较多，其中做卤味的占很大一部分，这样根据我的一些经验给您提一些建议，供您参考。

2、1，0到1，新手创业，不建议从加盟店开始。

3、加盟这种经营形式，原本是一种有序扩张的有效手段，但在近些年，已经被炒作的偏离了正轨。

4、很多的所谓加盟项目，基本上就是炒作一个概念，然后毫无底线地去创业者的钱，而很多刚起步的新手创业者，很容易被“走捷径，快发财”的观念所误导走上一条难以成功的路。

5、当然，我并不是说所有的加盟都不行，但是对于新手来说，很难去分辨某一个项目的好坏，甚至那些价值万金的“秘方”的真，而一旦走入误区，可能就会赔掉自己的血汗钱。

6、因此，我建议首先选定自己的方向，然后有目地的去学习和锻炼自己，让自己首先了解这个行业，平稳起步。

7、2，根据当地的口味特点以及市场趋势，确定自己的经营品种做卤味店的创业有一个重要因素，就是要符合当地人的口味需求，比如说五香、清香、麻辣等等各种不同的口味，哪一种适合当地消费者的需求，这样就可以在一个广泛的市场基础上去开始做自己的事情，就是所谓“接地气”，大大提高。

8、3、爆品意识现在的卤味经营，竞争激烈，外部市场环境也有所变化，由以前的“多而全”变成了“少而精”。

9、拥有一款自己独特的，别人不好模仿的“核心爆款”成为关键因素之一。

10、因为在同质化竞争的条件下，在消费者的眼中树立自己的“识别点”和“记忆点”，让自己独树一帜，与众不同，显得尤为重要。

11、实现这个目的之有效手段，就是拥有自己的一款与众不同，而且能迅速走量的爆款产品。

12、只有拥有这样的产品才可以在市场上迅速突破，拥有自己的一片空间。

13、4，核心深挖根据当地消费特点，市场环境以及自身专长面对的消费群体等这些参考因素，确立了自己的核心产品之后然后就是有目的的去把这个产品做成自己与众不同的东西，真正掌握这一项技术，做出自己的口味，甚至在传统口味上做出自己的创新。

14、在核心产品，核心口味，自己的核心特色上深挖，让这些能成为自己创业的根基，从而有主有次的完成自己的产品布局。

15、5，因地制宜的调整完成自己的产品布局之后，还有至关重要的一步，就是把自己的这些产品设计去和消费者和市场进行真正的接触，然后在接触的过程中把自己的口味调整到，随着销量的增加，把自己的采购渠道，采购成本等，包括食材，调味品，香辛料等各种元素，都做到尽量的固定可控，这样就形成了自己的卤味店的一个完整布局。

16、把这每一步都做到位以后，其实从1到100，往往就是一个水到渠成的过程了以上是我的一些个人建议，仅供您参考，祝您成功，谢谢！1，选址分析都分析啥？别用眼睛光知道看量多，就以为卤肉店能做，你得知道这些量都是干啥的，路过的流动性的，还是会停留下来的，如果是小区附近，那么好，就是回家的，顺路可能会买卤味，这个地方可以，另外你还得知道这些人消费能力如何，是买房住的还是租户多，回迁房还是有钱人多，以及周边的商业情况，饭店多不多，卤肉店多不多，他们的生意如何？他们生意都不好那就说明有问题，有些生意好有些不好那很正常。

17、剩下的就是分析这个租金高不高，能不能接受，估算折合一天能有多少固定费用，这些需要有多少量支撑，再估算下会不会有这么多，比这个多多少。

18、2，店铺的装修分析，应该怎么装？卤肉店装修一定要建立在消费人群基础上，不要自己觉得喜欢而装修，要符合消费大众，条分析就可以用上了，如果是回迁房都是图便宜的，那很简单，不要搞的太高大上，装修一定要接地气，能外摆的就外摆，不要把产品展柜放里面。

19、如果是有钱人，那么装修一定要有风格格调，体现出产品健康特点，卖高价都可以。

20、3，做什么样的产品，如何做好？4，做好顾客的宣传和服务。

21、宣传必须要做，尤其新店开业，必须要通过各种手段让大家知道你的店，线上可以通过短视频平台，做一些附近人推广，以及团购达人推广，线下可以通过普通的，以及店本身的活动设计宣传也很重要，毕竟你吸引的是附近人，变相做打折活动，可以借鉴周围一些其他品牌做的成功的活动，简单而透明，比如买多少送多少，比如会员充值多少，送多少，再送什么，或者直接消费即可成为会员，而后直接把金额赠送到卡里，让其第二次消费。

22、都是很好的方法。

23、从零到1做好卤肉店，有很多工作要做，除此之外，你得搭建采购渠道，熟悉采购，熟悉店内的作流程，熟悉设备性能到产品的储藏管理，熟悉进货的节奏，这些都很重要。

24、从1-100那就是重复以上动作，主要重复第四点，塑造和打造好人气，进而形成品牌，以此拓展更多店面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。