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农村火爆的创业项目--娃娃鱼养殖
爸爸也是属于保护动物，肯定是不能卖的。
百良水库娃娃鱼养殖户的简单介绍
百良水库娃娃鱼养殖户的简单介绍
1.如何办理娃娃鱼养殖许可证? 答:根据《中华野生动物保》第十七条规定“驯养繁殖重点保护野生动物的,应当持有许可证。”养殖娃娃鱼前必须先向有关部门申请获取养殖许可证。具体做法是养殖户向县、市渔业行政主管部门提出申请,经审核,报省渔业行政主管部门批准,获取许可证,方可养殖。
2.什么地方适宜建立娃娃鱼养殖场?
答∶根据娃娃鱼的习性,养殖场宜建在环境安静、阴凉、空气清新,四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对的山区。要求交通方便,当地或动物内等饵料资源丰富。水源上,以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好。娃娃鱼生长有明显的阶段性,并有过程,人工养殖娃娃鱼其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视娃娃鱼规格大小而定,稚娃娃鱼池(蝌蚪阶段1月龄以内)0.51平方米,幼娃娃鱼池(12月龄)12平方米,成娃娃鱼池(24月龄)24平方米,亲娃娃鱼池(40月龄以上)5平方米左右。娃娃鱼各阶段养殖池,其形状以长方形或椭圆形为佳,长宽比为3∶2,其高度要求在所养殖娃娃鱼其全长的2～3倍,养殖场池四周及底部应光滑,顶部建防逃设施或加盖防逃网,在池内设计多个洞穴,便于娃娃鱼隐蔽躲藏,各养殖池应建造的排灌设施,做到水位能有效调节,水进出自如,排污方便。整个养殖场应建立完善的娃娃鱼防逃、防偷、防害设施。各养殖池建成后不能立即放养娃娃鱼,因为新水泥池有较强的碱性,而娃娃鱼生活的水体pH值为6.5～7.5。可将各池灌满水后浸泡两三天再放干,并重复几次。也可先养鱼半年或一年再放养娃娃鱼。
3.娃娃鱼引种要注意什么?
答:首先,要注意从别的养殖场引种时,一定先要通过当地渔业行政主管部门协调;第二,如果到野外适量捕捉或收购,也要经省、自治区、直辖市渔业行政主管部门批准。通过后一种途径引种除应注意其它完好程度外,还应注意其鉴别性特征。现将有尾目各科动物特征比较如下,供鉴别时参考(表1)。
4.娃娃鱼能上市销售吗?
答:按照《野生动物保》和其他相关法规,娃娃鱼人工繁殖的子二代、子三代的确可以进入市场,但仍然是有控制的。餐饮机构必须经过省级畜牧水产局渔政处批准,驯养繁殖和运输等相关环节也必须经过许可。虽然娃娃鱼可以养殖,但是根据的有关规定,出售娃娃鱼必须由省级渔政部门批准颁发的经营利用许可证,即使拥有许可证,人工养殖的娃娃鱼也不能全部上市,只有伤残体、不育体和子二代才允许被经营利用。这意味着,即使酒店有了合法经营许可证,也不代表什么娃娃鱼都能卖。
5.娃娃鱼伤人吗?
答:娃娃鱼性情凶猛,口大,除上下颌齿外,还有一排与上颌平行的犁骨齿,非常厉害,人一旦使之动怒,就会咬人。在进行测量、分级或人工繁殖时,可用两手轻托头腹部离水放入人工潮湿担架内,这样既不伤及娃娃鱼,也不至于使之动怒伤人。
2015农村火爆的创业项目--娃娃鱼养殖
如今一些养殖能人发家致富的故事远近闻名。不过，记者在采访中发现，尽管成功的榜样就在身边，可农户参与养殖，尤其是特色品种娃娃鱼养殖前景充满坎坷。冉启燕是万板村的致富能人，2009年，从工友口中得知养娃娃鱼大有可为后，学习了7个月的养殖技术，并钻研起娃娃鱼繁殖技术。
投资大
“我把60万元积蓄全部投入到娃娃鱼养殖上，已经养了三年时间了，还要再养两三年才能繁殖下一代。”忠县白石镇万板村村民冉启燕一脸苦闷，“为了劝我把100多条娃娃鱼卖掉，在外打工的妻子一打电话回来就跟我吵架。但是，我一定要坚持下去。”
冉启燕是万板村的致富能人，年轻时在上海打过工、当过小包工头，致富后回镇上买了商品房。2009年，从工友口中得知养娃娃鱼大有可为后，冉启燕便赴陕西汉中学习了7个月的养殖技术。第二年正月，学成而归的冉启燕在家钻研起娃娃鱼繁殖技术。
可是，因为养殖娃娃鱼的成本高，家里的积蓄都被娃娃鱼“吃”光了。最近，支持冉启燕三年的家人熬不下去了，认为娃娃鱼养殖前景不妙，劝他把100多条娃娃鱼低价卖给其他养殖场，不要再想着钻研娃娃鱼繁殖技术了。可冉启燕还想坚持两三年，“哪怕卖掉镇上的房子，我还是想等到繁殖成功的那一天。”
风险大
“今年来，娃娃鱼市场行情比较低迷，我们基地卖娃娃鱼苗不会亏本，但养殖户却遭遇销售难题了!”10月30日，当记者来到酉阳县龙潭镇川主村娃娃鱼繁殖基地时，辛翰大 鲵 养殖有限公司负责人姚元忠向记者倒出了苦水：尽管公司的娃娃鱼不愁销路，但每条鱼苗的销售价从500元下降到了100元，基本上没有了利润空间。
2008年，姚元忠出资50万元从山西省一个专家手里买回了娃娃鱼生态繁殖专利技术，出资400多万元在家乡的一个溶洞旁建立了一个娃娃鱼生态繁育基地，并买回了100多条娃娃鱼进行繁育。
“因为我的疏忽大意，没看出从朋友那里买的几条鱼是病鱼，导致30多条娃娃鱼被传染亡。”姚元忠说，幸亏发现及时处理得当，才让其他娃娃鱼没受感染，“那次疏忽，让我损失了100多万元。”
不过还好，那时的娃娃鱼卖得起价。“时，10厘米左右长的娃娃鱼可卖700元一条，一度达到2000多元，还供不应求。”姚元忠回忆，很多养殖户一夜之间发了财。
可好景不长，最近两年，娃娃鱼价格持续走低。姚姚元忠繁育的小娃娃鱼从700元一条狂跌至100元，养殖户的商品娃娃鱼价格也猛降至几百元一斤。
分析：
大 鲵 养殖业震荡调整 暴利时代已经结束
《海洋与渔业》记者 黄祖健/文
广东省内的养殖户还在翘首以盼大 鲵 市场行情能够回暖，其价格却不断下挫。在有的交易市场上，成品大 鲵 每斤报价甚至低于百元。大 鲵 养殖销售原本是一个风生水起的行业：食用大 鲵 (也叫娃娃鱼)被认为是“食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高”。更有“水中人参”的美誉，尤其受到东南沿海地区高端水产品消费市场的欢迎。虽然贵为二类保护水生野生动物和野生动物基因保护品种，但同时也是农业产业化和特色农业重点开发品种。其人工养殖技术的不断成熟，催生出一条完整的产业链。成品大 鲵 不断卖出令人咋舌的高价，吸引大量的养殖户投入其中。
但近年来，大 鲵 开始跌下神坛。
一纸禁令并非大 鲵 降价开端
去年年底，“八项规定”出台，公务接待简化。作为一种高端水产品，大 鲵 首当其冲，其销量因此下跌不少。“原本吃得起的人就不多，现在就算你出钱请人家吃，人家都未必敢吃了”，一位养殖户这样调侃“规定”对大 鲵 行业带来的影响。而大 鲵 并不是受到影响的高端水产品，鲍鱼、海参等品种的销量和价格也应声下跌。从表面上看，对三公消费的限制使得大 鲵 价格下跌，“但说到跌的话应该是从前年开始跌的”，佛山的大 鲵 养殖户简先生这样说。
2008年大 鲵 苗一尾只需要100多元，并且受大和金融危机影响，市场增长乏力。但接下来的2009~2011年，大 鲵 行业高速发展，大 鲵 行情一路飙红。在低价位时进苗的养殖户赚得盆满钵满，成就了大批百万千万富翁。简先生就是在2010年开始养殖大 鲵 的。彼时刚从单位退休的简先生还专门出省调查过，发现大 鲵 养殖的场地要求低，人力成本也低，加上利润很高，因此决定就养大 鲵 。
大 鲵 养殖的暴利并没能持续多久，变得娃娃鱼养殖前景难测。经过几年的规模化养殖，大 鲵 成鱼在2012年大量出塘，其后便是价格的骤然下跌。
广东大 鲵 行业饱受外省大 鲵 冲击
“跌是正常的，但是跌得太快了。” 广东省大 鲵 养殖协会秘书长阮世玲说。
早期具备养殖技术的养殖户很少，市场上的大 鲵 现货自然也很少，但市场需求强劲，因此大 鲵 的价格一直维持在高位。从2010年开始，人工繁殖技术不断成熟，更多养殖户看到了大 鲵 市场潜在的`消费能力，于是纷纷开始投入。大 鲵 的养殖周期一般是3~5年，经过一开始的囤货不出，以及这几年的繁育和饲养，大 鲵 逐渐成熟，并在近几年达到成品 鲵 出货高峰。大量的成品 鲵 投入到市场中，价格下跌是市场正常的规律。
以广东市场为例，养殖户一开始认为大 鲵 的价格还会继续上扬，因此将大量的苗种囤积下来，一部分成品 鲵 也推迟上市，希望卖出更高的价格。“因为价格一高，养殖户就压货，市场有需求但是没货”，冯健乐这样形容前几年的大 鲵 市场。在省内本地养殖户囤货的同时，省外的大 鲵 货源也不断涌入。广东省的大 鲵 消费量位居全国首位，省外的养殖户自然也看上了这个巨大的市场。据阮世玲介绍，广东目前的大 鲵 成鱼存量大概是130万尾，而每年进入广东省的大 鲵 成鱼数量就在50~60万尾的水平。这个数量占据了整个广东省大 鲵 消费量的90%以上。
“问题在于，这些货源都是违规的。”业内人士告诉记者。在广东，从事水生野生动物经营需要具备三证：《水生野生动物驯养繁殖许可证》、《水生野生动物特许运输证》以及《水生野生动物经营利用许可证》，因此省外的产品进入广东市场也需要具备这三证。而记者从广东海洋与渔业局了解到的情况是，目前广东省暂未审批与大 鲵 相关的企业进入广东经营的申请。也就是说，每年有大量的大 鲵 成鱼违规进入广东省进行销售。谈到违规销售的大 鲵 ，冯健乐副会长显得有些无奈：“以前广东本地的鱼(大 鲵 )可以占到20%。一直以来都有外省的鱼偷偷进来。几个比较知名的大养殖户，几乎每天可以运进来1吨。”省外违规进入的大 鲵 成鱼数量之大，已经完全扰乱了大 鲵 的价格体系。目前市场上本地出产的大 鲵 成鱼价格已经下降到130元~140元/斤，而省外违规进入的大 鲵 价格大约是100元/斤，在鱼贩子压价之后还可以低至80元/斤的水平。
除了违规，省外进入的大 鲵 成鱼质量也普遍不高。“外省的鱼有个问题，因为养殖不规范，所以带着多。听说有位养殖户向外省进货1万多条鱼苗全部光了的，就是因为有病。”冯建乐告诉记者。省内大 鲵 市场虽然需求增长了，但是大 鲵 成鱼的数量增长得更快，供大于求，加之省外大 鲵 不断涌入，整个市场变得萎靡。因此大 鲵 价格才会在短短几年内下跌超过80%，“甚至比当年鳗鱼价格下跌的速度还快”。
大 鲵 养殖暴利时代结束
广东省内娃娃鱼养殖成本账目可以这样概括：有足够财力的养殖户基本上都是规模化养殖，成本上来看，虽然能耗成本较高(保持大 鲵 生活环境需要较低温度，而华南地区温度较高，需要用空调保持低温)，但饲料更便宜，规模化养殖后成本可以进一步压缩。“每条成鱼的养殖成本大概是150元~160元，往高了算也只是170元~180元左右。考虑到前几年进的鱼苗价格在800元~1200元/条，如果市场价格回升到~300/斤，就还是可以盈利。所以有的养殖户现在干脆也不卖了，先等着。”冯建乐说。
据了解，娃娃鱼养殖成本一直以来没有太大变化，而价格不断下跌。在目前价格已经低于平均养殖成本的情况下，即使市场足够大，如果养殖户抛售，必然会血本无归。但市场却已经回不到每斤单价四位数价格的时期。娃娃鱼养殖行业的暴利、野蛮增长时代已经结束。
大 鲵 一直以来都是作为典型的水产品和一种珍贵的食材出现在市场上。在价格猛然下跌之后，大 鲵 有没有可能增加其它的资源利用形式呢?广州华宝珍稀水产养殖有限公司的养殖户何新梁认为，对于普通消费者来说，尽管价格已经不高，大 鲵 依然不属于常规的消费品种：“普通人还不接受这种鱼作为普通消费品，不认可这种消费。毕竟这个品种比较小众。如果不卖给饭店，把娃娃鱼做成精加工的产品，成本投入又会很高，目前省内也还没有这样的案例。”据何新梁介绍，大 鲵 的食用消费下降以后，观赏和科教用鱼量有所上升。但比起华宝公司几十万尾的大 鲵 存量，这点增量实在少得可怜。 ;
娃娃鱼养殖方法
爸爸也是属于保护动物，肯定是不能卖的。
1.如何办理娃娃鱼养殖许可证? 答:根据《中华野生动物保》第十七条规定“驯养繁殖重点保护野生动物的,应当持有许可证。”养殖娃娃鱼前必须先向有关部门申请获取养殖许可证。具体做法是养殖户向县、市渔业行政主管部门提出申请,经审核,报省渔业行政主管部门批准,获取许可证,方可养殖。
2.什么地方适宜建立娃娃鱼养殖场?
答∶根据娃娃鱼的习性,养殖场宜建在环境安静、阴凉、空气清新,四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对的山区。要求交通方便,当地或动物内等饵料资源丰富。水源上,以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好。娃娃鱼生长有明显的阶段性,并有过程,人工养殖娃娃鱼其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视娃娃鱼规格大小而定,稚娃娃鱼池(蝌蚪阶段1月龄以内)0.51平方米,幼娃娃鱼池(12月龄)12平方米,成娃娃鱼池(24月龄)24平方米,亲娃娃鱼池(40月龄以上)5平方米左右。娃娃鱼各阶段养殖池,其形状以长方形或椭圆形为佳,长宽比为3∶2,其高度要求在所养殖娃娃鱼其全长的2～3倍,养殖场池四周及底部应光滑,顶部建防逃设施或加盖防逃网,在池内设计多个洞穴,便于娃娃鱼隐蔽躲藏,各养殖池应建造的排灌设施,做到水位能有效调节,水进出自如,排污方便。整个养殖场应建立完善的娃娃鱼防逃、防偷、防害设施。各养殖池建成后不能立即放养娃娃鱼,因为新水泥池有较强的碱性,而娃娃鱼生活的水体pH值为6.5～7.5。可将各池灌满水后浸泡两三天再放干,并重复几次。也可先养鱼半年或一年再放养娃娃鱼。
3.娃娃鱼引种要注意什么?
答:首先,要注意从别的养殖场引种时,一定先要通过当地渔业行政主管部门协调;第二,如果到野外适量捕捉或收购,也要经省、自治区、直辖市渔业行政主管部门批准。通过后一种途径引种除应注意其它完好程度外,还应注意其鉴别性特征。现将有尾目各科动物特征比较如下,供鉴别时参考(表1)。
4.娃娃鱼能上市销售吗?
答:按照《野生动物保》和其他相关法规,娃娃鱼人工繁殖的子二代、子三代的确可以进入市场,但仍然是有控制的。餐饮机构必须经过省级畜牧水产局渔政处批准,驯养繁殖和运输等相关环节也必须经过许可。虽然娃娃鱼可以养殖,但是根据的有关规定,出售娃娃鱼必须由省级渔政部门批准颁发的经营利用许可证,即使拥有许可证,人工养殖的娃娃鱼也不能全部上市,只有伤残体、不育体和子二代才允许被经营利用。这意味着,即使酒店有了合法经营许可证,也不代表什么娃娃鱼都能卖。
5.娃娃鱼伤人吗?
答:娃娃鱼性情凶猛,口大,除上下颌齿外,还有一排与上颌平行的犁骨齿,非常厉害,人一旦使之动怒,就会咬人。在进行测量、分级或人工繁殖时,可用两手轻托头腹部离水放入人工潮湿担架内,这样既不伤及娃娃鱼,也不至于使之动怒伤人。
2015农村火爆的创业项目--娃娃鱼养殖
如今一些养殖能人发家致富的故事远近闻名。不过，记者在采访中发现，尽管成功的榜样就在身边，可农户参与养殖，尤其是特色品种娃娃鱼养殖前景充满坎坷。冉启燕是万板村的致富能人，2009年，从工友口中得知养娃娃鱼大有可为后，学习了7个月的养殖技术，并钻研起娃娃鱼繁殖技术。
投资大
“我把60万元积蓄全部投入到娃娃鱼养殖上，已经养了三年时间了，还要再养两三年才能繁殖下一代。”忠县白石镇万板村村民冉启燕一脸苦闷，“为了劝我把100多条娃娃鱼卖掉，在外打工的妻子一打电话回来就跟我吵架。但是，我一定要坚持下去。”
冉启燕是万板村的致富能人，年轻时在上海打过工、当过小包工头，致富后回镇上买了商品房。2009年，从工友口中得知养娃娃鱼大有可为后，冉启燕便赴陕西汉中学习了7个月的养殖技术。第二年正月，学成而归的冉启燕在家钻研起娃娃鱼繁殖技术。
可是，因为养殖娃娃鱼的成本高，家里的积蓄都被娃娃鱼“吃”光了。最近，支持冉启燕三年的家人熬不下去了，认为娃娃鱼养殖前景不妙，劝他把100多条娃娃鱼低价卖给其他养殖场，不要再想着钻研娃娃鱼繁殖技术了。可冉启燕还想坚持两三年，“哪怕卖掉镇上的房子，我还是想等到繁殖成功的那一天。”
风险大
“今年来，娃娃鱼市场行情比较低迷，我们基地卖娃娃鱼苗不会亏本，但养殖户却遭遇销售难题了!”10月30日，当记者来到酉阳县龙潭镇川主村娃娃鱼繁殖基地时，辛翰大 鲵 养殖有限公司负责人姚元忠向记者倒出了苦水：尽管公司的娃娃鱼不愁销路，但每条鱼苗的销售价从500元下降到了100元，基本上没有了利润空间。
2008年，姚元忠出资50万元从山西省一个专家手里买回了娃娃鱼生态繁殖专利技术，出资400多万元在家乡的一个溶洞旁建立了一个娃娃鱼生态繁育基地，并买回了100多条娃娃鱼进行繁育。
“因为我的疏忽大意，没看出从朋友那里买的几条鱼是病鱼，导致30多条娃娃鱼被传染亡。”姚元忠说，幸亏发现及时处理得当，才让其他娃娃鱼没受感染，“那次疏忽，让我损失了100多万元。”
不过还好，那时的娃娃鱼卖得起价。“时，10厘米左右长的娃娃鱼可卖700元一条，一度达到2000多元，还供不应求。”姚元忠回忆，很多养殖户一夜之间发了财。
可好景不长，最近两年，娃娃鱼价格持续走低。姚姚元忠繁育的小娃娃鱼从700元一条狂跌至100元，养殖户的商品娃娃鱼价格也猛降至几百元一斤。
分析：
大 鲵 养殖业震荡调整 暴利时代已经结束
《海洋与渔业》记者 黄祖健/文
广东省内的养殖户还在翘首以盼大 鲵 市场行情能够回暖，其价格却不断下挫。在有的交易市场上，成品大 鲵 每斤报价甚至低于百元。大 鲵 养殖销售原本是一个风生水起的行业：食用大 鲵 (也叫娃娃鱼)被认为是“食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高”。更有“水中人参”的美誉，尤其受到东南沿海地区高端水产品消费市场的欢迎。虽然贵为二类保护水生野生动物和野生动物基因保护品种，但同时也是农业产业化和特色农业重点开发品种。其人工养殖技术的不断成熟，催生出一条完整的产业链。成品大 鲵 不断卖出令人咋舌的高价，吸引大量的养殖户投入其中。
但近年来，大 鲵 开始跌下神坛。
一纸禁令并非大 鲵 降价开端
去年年底，“八项规定”出台，公务接待简化。作为一种高端水产品，大 鲵 首当其冲，其销量因此下跌不少。“原本吃得起的人就不多，现在就算你出钱请人家吃，人家都未必敢吃了”，一位养殖户这样调侃“规定”对大 鲵 行业带来的影响。而大 鲵 并不是受到影响的高端水产品，鲍鱼、海参等品种的销量和价格也应声下跌。从表面上看，对三公消费的限制使得大 鲵 价格下跌，“但说到跌的话应该是从前年开始跌的”，佛山的大 鲵 养殖户简先生这样说。
2008年大 鲵 苗一尾只需要100多元，并且受大和金融危机影响，市场增长乏力。但接下来的2009~2011年，大 鲵 行业高速发展，大 鲵 行情一路飙红。在低价位时进苗的养殖户赚得盆满钵满，成就了大批百万千万富翁。简先生就是在2010年开始养殖大 鲵 的。彼时刚从单位退休的简先生还专门出省调查过，发现大 鲵 养殖的场地要求低，人力成本也低，加上利润很高，因此决定就养大 鲵 。
大 鲵 养殖的暴利并没能持续多久，变得娃娃鱼养殖前景难测。经过几年的规模化养殖，大 鲵 成鱼在2012年大量出塘，其后便是价格的骤然下跌。
广东大 鲵 行业饱受外省大 鲵 冲击
“跌是正常的，但是跌得太快了。” 广东省大 鲵 养殖协会秘书长阮世玲说。
早期具备养殖技术的养殖户很少，市场上的大 鲵 现货自然也很少，但市场需求强劲，因此大 鲵 的价格一直维持在高位。从2010年开始，人工繁殖技术不断成熟，更多养殖户看到了大 鲵 市场潜在的`消费能力，于是纷纷开始投入。大 鲵 的养殖周期一般是3~5年，经过一开始的囤货不出，以及这几年的繁育和饲养，大 鲵 逐渐成熟，并在近几年达到成品 鲵 出货高峰。大量的成品 鲵 投入到市场中，价格下跌是市场正常的规律。
以广东市场为例，养殖户一开始认为大 鲵 的价格还会继续上扬，因此将大量的苗种囤积下来，一部分成品 鲵 也推迟上市，希望卖出更高的价格。“因为价格一高，养殖户就压货，市场有需求但是没货”，冯健乐这样形容前几年的大 鲵 市场。在省内本地养殖户囤货的同时，省外的大 鲵 货源也不断涌入。广东省的大 鲵 消费量位居全国首位，省外的养殖户自然也看上了这个巨大的市场。据阮世玲介绍，广东目前的大 鲵 成鱼存量大概是130万尾，而每年进入广东省的大 鲵 成鱼数量就在50~60万尾的水平。这个数量占据了整个广东省大 鲵 消费量的90%以上。
“问题在于，这些货源都是违规的。”业内人士告诉记者。在广东，从事水生野生动物经营需要具备三证：《水生野生动物驯养繁殖许可证》、《水生野生动物特许运输证》以及《水生野生动物经营利用许可证》，因此省外的产品进入广东市场也需要具备这三证。而记者从广东海洋与渔业局了解到的情况是，目前广东省暂未审批与大 鲵 相关的企业进入广东经营的申请。也就是说，每年有大量的大 鲵 成鱼违规进入广东省进行销售。谈到违规销售的大 鲵 ，冯健乐副会长显得有些无奈：“以前广东本地的鱼(大 鲵 )可以占到20%。一直以来都有外省的鱼偷偷进来。几个比较知名的大养殖户，几乎每天可以运进来1吨。”省外违规进入的大 鲵 成鱼数量之大，已经完全扰乱了大 鲵 的价格体系。目前市场上本地出产的大 鲵 成鱼价格已经下降到130元~140元/斤，而省外违规进入的大 鲵 价格大约是100元/斤，在鱼贩子压价之后还可以低至80元/斤的水平。
除了违规，省外进入的大 鲵 成鱼质量也普遍不高。“外省的鱼有个问题，因为养殖不规范，所以带着多。听说有位养殖户向外省进货1万多条鱼苗全部光了的，就是因为有病。”冯建乐告诉记者。省内大 鲵 市场虽然需求增长了，但是大 鲵 成鱼的数量增长得更快，供大于求，加之省外大 鲵 不断涌入，整个市场变得萎靡。因此大 鲵 价格才会在短短几年内下跌超过80%，“甚至比当年鳗鱼价格下跌的速度还快”。
大 鲵 养殖暴利时代结束
广东省内娃娃鱼养殖成本账目可以这样概括：有足够财力的养殖户基本上都是规模化养殖，成本上来看，虽然能耗成本较高(保持大 鲵 生活环境需要较低温度，而华南地区温度较高，需要用空调保持低温)，但饲料更便宜，规模化养殖后成本可以进一步压缩。“每条成鱼的养殖成本大概是150元~160元，往高了算也只是170元~180元左右。考虑到前几年进的鱼苗价格在800元~1200元/条，如果市场价格回升到~300/斤，就还是可以盈利。所以有的养殖户现在干脆也不卖了，先等着。”冯建乐说。
据了解，娃娃鱼养殖成本一直以来没有太大变化，而价格不断下跌。在目前价格已经低于平均养殖成本的情况下，即使市场足够大，如果养殖户抛售，必然会血本无归。但市场却已经回不到每斤单价四位数价格的时期。娃娃鱼养殖行业的暴利、野蛮增长时代已经结束。
大 鲵 一直以来都是作为典型的水产品和一种珍贵的食材出现在市场上。在价格猛然下跌之后，大 鲵 有没有可能增加其它的资源利用形式呢?广州华宝珍稀水产养殖有限公司的养殖户何新梁认为，对于普通消费者来说，尽管价格已经不高，大 鲵 依然不属于常规的消费品种：“普通人还不接受这种鱼作为普通消费品，不认可这种消费。毕竟这个品种比较小众。如果不卖给饭店，把娃娃鱼做成精加工的产品，成本投入又会很高，目前省内也还没有这样的案例。”据何新梁介绍，大 鲵 的食用消费下降以后，观赏和科教用鱼量有所上升。但比起华宝公司几十万尾的大 鲵 存量，这点增量实在少得可怜。 ;
娃娃鱼是世界上现存的也是最珍贵的两栖动物。下面是我为您整理的娃娃鱼养殖 方法 ，希望对各位有所帮助。
娃娃鱼养殖方法：建池
1.建池。养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性，因此养殖娃娃鱼需要建大量小池，大小分类、分开 饲养 。养殖池一般采取砖混结构，每个小池面积根据娃娃鱼大小确定，小时1~2平方米，大时2~4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光，以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道，方便饲喂等日常管理。
2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口，一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染，每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连，从主管道进水。此外，养殖池底部还要设排污口，以排除娃娃鱼粪便及代谢物，保持水质清洁。
娃娃鱼养殖方法：种苗投放
1.购买。养殖户到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵，为确保养殖成活率，初养殖者购买重量在100克以上的娃娃鱼苗，这样的种苗不仅易于成活，而且生长迅速。
2.投放。由于娃娃鱼有凶狠好斗的生活习性，尤其是成年娃娃鱼，因食物缺乏感到饥饿时，夜晚经常咬打，轻者受伤，重者甚至将小娃娃鱼咬吞食，因此养殖娃娃鱼必须按照大小、强弱分类投放，适当稀养。一般根据养殖池与鱼苗大小，每池投放同规格的娃娃鱼苗5~10条，鱼小时可密、大时宜稀。需要注意的是，因建池用的砖、水泥、石灰等都呈碱性，所以刚建好的养殖池不能马上投放娃娃鱼种苗，必须先将池中灌满溪水浸泡2~3天，洗刷干净后将水放掉，再用水反复浸泡冲洗3次以上，直到灌入池中的水呈中性(PH值在7左右)，才可投放娃娃鱼苗。如果没有PH试纸测试，也可先在池中放黄鳝等鱼苗试养2~3天，确信没有问题后再投放娃娃鱼苗。若是使用旧池饲养，需提前用1PPM的漂和0.5PPM的晶体浸泡消毒、杀虫，用清水反复冲洗干净后方可投放娃娃鱼苗。
娃娃鱼养殖方法：饲养管理
1.投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题，可附带养殖小杂鱼，或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领，长时间不摄食也不会饿，但久饿后有暴食习惯，食物缺乏时还会出现同类相残现象，因此人工养殖娃娃鱼应注意观察，根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况，定时、定量、均衡投喂饲料，促进娃娃鱼健康生长。
2.管理。一要管好水，要始终保持池中有微微流水，池水鲜活、无污、溶氧量高，并保持适当水位，既要防止干池，又要防止水满鱼逃;二要控制好水温，特别是高温季节要加强换水，使水温始终保持在25℃以下;三要注意避光，日光较强时要及时搭设荫棚遮阴，防治强光直射养殖池;四要保持池内清洁，对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及时清除，防止水质引发各种疾病;五要防逃防盗，特别是暴雨季节要仔细检查防逃设施，防止娃娃鱼乘机逃走。
娃娃鱼养殖方法：环境
1.养殖水温要适宜。据多年观察，最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏季温度较高，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现"夏眠"现象，温度过高还会导致娃娃鱼亡;但若海拔过高，环境温度与水温过低，娃娃鱼有效生长时间短，生长速度较慢，养殖也不合算。因此，养殖娃娃鱼，场址选择在海拔500~800米，冬无严寒、夏无酷暑的地区。
2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕，对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般在栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼，水源选择有常年流水的小溪沟、泉水，也可利用水质清新的大中型水库的底层水,总之水质要清新、鲜活、无污染，溶氧量高，PH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，部分化学物质可能超标，不能作为娃娃鱼的养殖用水。
3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤习性，因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场，选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，环境相对、安静、阴凉的地方，并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞，或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
要达到以上条件，在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外，山区夏季容易突发洪水，建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。
娃娃鱼的相关知识点：
娃娃鱼的背部色彩斑斓，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴边特大叫声洪亮，酷似婴儿，故名娃娃鱼，大鲵的寿命在两栖动物中是较长的，在人工饲养的条件下，可长达50～60余年，野生状态下可存活130余年，故也有人叫他“寿星鱼”，大鲵作为观赏动物历来为所喜爱，可使公园、动物园和游览区增加新奇的景观。
张家界将为国内的娃娃鱼“笨笨”申报吉尼斯世界纪录。这条取名“笨笨”的大鲵，2005年曾在张家界森林保护节上与公众见面，当时展出时长约180厘米，重约65公斤，娃娃鱼“笨笨”已近130岁的高龄，体长近2米，是迄今为止国内发现的娃娃鱼。
据介绍，“笨笨”是张家界白族农民王国兴1982年从邻乡群众手中收购而来，当时重约45公斤，体长约150公分。随着大鲵“笨笨”年老体弱，怕光怕人，“笨笨”被放回张家界大鲵自然保护区内的溶洞里生活。“笨笨”拥有方(张家界金鲵生物公司)负责人王建文说：“为唤醒国内对大鲵这种珍稀动物的保护意识，该公司决定为笨笨申报世界纪录”。王建文表示，他们将为“笨笨”申报吉尼斯 动物类 世界之最，相关申报材料将于2013年1月正式递交英国吉尼斯总部。
娃娃鱼养殖问答:娃娃鱼怎么养殖
爸爸也是属于保护动物，肯定是不能卖的。
1.如何办理娃娃鱼养殖许可证? 答:根据《中华野生动物保》第十七条规定“驯养繁殖重点保护野生动物的,应当持有许可证。”养殖娃娃鱼前必须先向有关部门申请获取养殖许可证。具体做法是养殖户向县、市渔业行政主管部门提出申请,经审核,报省渔业行政主管部门批准,获取许可证,方可养殖。
2.什么地方适宜建立娃娃鱼养殖场?
答∶根据娃娃鱼的习性,养殖场宜建在环境安静、阴凉、空气清新,四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对的山区。要求交通方便,当地或动物内等饵料资源丰富。水源上,以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好。娃娃鱼生长有明显的阶段性,并有过程,人工养殖娃娃鱼其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视娃娃鱼规格大小而定,稚娃娃鱼池(蝌蚪阶段1月龄以内)0.51平方米,幼娃娃鱼池(12月龄)12平方米,成娃娃鱼池(24月龄)24平方米,亲娃娃鱼池(40月龄以上)5平方米左右。娃娃鱼各阶段养殖池,其形状以长方形或椭圆形为佳,长宽比为3∶2,其高度要求在所养殖娃娃鱼其全长的2～3倍,养殖场池四周及底部应光滑,顶部建防逃设施或加盖防逃网,在池内设计多个洞穴,便于娃娃鱼隐蔽躲藏,各养殖池应建造的排灌设施,做到水位能有效调节,水进出自如,排污方便。整个养殖场应建立完善的娃娃鱼防逃、防偷、防害设施。各养殖池建成后不能立即放养娃娃鱼,因为新水泥池有较强的碱性,而娃娃鱼生活的水体pH值为6.5～7.5。可将各池灌满水后浸泡两三天再放干,并重复几次。也可先养鱼半年或一年再放养娃娃鱼。
3.娃娃鱼引种要注意什么?
答:首先,要注意从别的养殖场引种时,一定先要通过当地渔业行政主管部门协调;第二,如果到野外适量捕捉或收购,也要经省、自治区、直辖市渔业行政主管部门批准。通过后一种途径引种除应注意其它完好程度外,还应注意其鉴别性特征。现将有尾目各科动物特征比较如下,供鉴别时参考(表1)。
4.娃娃鱼能上市销售吗?
答:按照《野生动物保》和其他相关法规,娃娃鱼人工繁殖的子二代、子三代的确可以进入市场,但仍然是有控制的。餐饮机构必须经过省级畜牧水产局渔政处批准,驯养繁殖和运输等相关环节也必须经过许可。虽然娃娃鱼可以养殖,但是根据的有关规定,出售娃娃鱼必须由省级渔政部门批准颁发的经营利用许可证,即使拥有许可证,人工养殖的娃娃鱼也不能全部上市,只有伤残体、不育体和子二代才允许被经营利用。这意味着,即使酒店有了合法经营许可证,也不代表什么娃娃鱼都能卖。
5.娃娃鱼伤人吗?
答:娃娃鱼性情凶猛,口大,除上下颌齿外,还有一排与上颌平行的犁骨齿,非常厉害,人一旦使之动怒,就会咬人。在进行测量、分级或人工繁殖时,可用两手轻托头腹部离水放入人工潮湿担架内,这样既不伤及娃娃鱼,也不至于使之动怒伤人。
千金难求的娃娃鱼，如今35一斤都没人买，到底是为什么？
爸爸也是属于保护动物，肯定是不能卖的。
1.如何办理娃娃鱼养殖许可证? 答:根据《中华野生动物保》第十七条规定“驯养繁殖重点保护野生动物的,应当持有许可证。”养殖娃娃鱼前必须先向有关部门申请获取养殖许可证。具体做法是养殖户向县、市渔业行政主管部门提出申请,经审核,报省渔业行政主管部门批准,获取许可证,方可养殖。
2.什么地方适宜建立娃娃鱼养殖场?
答∶根据娃娃鱼的习性,养殖场宜建在环境安静、阴凉、空气清新,四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对的山区。要求交通方便,当地或动物内等饵料资源丰富。水源上,以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好。娃娃鱼生长有明显的阶段性,并有过程,人工养殖娃娃鱼其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视娃娃鱼规格大小而定,稚娃娃鱼池(蝌蚪阶段1月龄以内)0.51平方米,幼娃娃鱼池(12月龄)12平方米,成娃娃鱼池(24月龄)24平方米,亲娃娃鱼池(40月龄以上)5平方米左右。娃娃鱼各阶段养殖池,其形状以长方形或椭圆形为佳,长宽比为3∶2,其高度要求在所养殖娃娃鱼其全长的2～3倍,养殖场池四周及底部应光滑,顶部建防逃设施或加盖防逃网,在池内设计多个洞穴,便于娃娃鱼隐蔽躲藏,各养殖池应建造的排灌设施,做到水位能有效调节,水进出自如,排污方便。整个养殖场应建立完善的娃娃鱼防逃、防偷、防害设施。各养殖池建成后不能立即放养娃娃鱼,因为新水泥池有较强的碱性,而娃娃鱼生活的水体pH值为6.5～7.5。可将各池灌满水后浸泡两三天再放干,并重复几次。也可先养鱼半年或一年再放养娃娃鱼。
3.娃娃鱼引种要注意什么?
答:首先,要注意从别的养殖场引种时,一定先要通过当地渔业行政主管部门协调;第二,如果到野外适量捕捉或收购,也要经省、自治区、直辖市渔业行政主管部门批准。通过后一种途径引种除应注意其它完好程度外,还应注意其鉴别性特征。现将有尾目各科动物特征比较如下,供鉴别时参考(表1)。
4.娃娃鱼能上市销售吗?
答:按照《野生动物保》和其他相关法规,娃娃鱼人工繁殖的子二代、子三代的确可以进入市场,但仍然是有控制的。餐饮机构必须经过省级畜牧水产局渔政处批准,驯养繁殖和运输等相关环节也必须经过许可。虽然娃娃鱼可以养殖,但是根据的有关规定,出售娃娃鱼必须由省级渔政部门批准颁发的经营利用许可证,即使拥有许可证,人工养殖的娃娃鱼也不能全部上市,只有伤残体、不育体和子二代才允许被经营利用。这意味着,即使酒店有了合法经营许可证,也不代表什么娃娃鱼都能卖。
5.娃娃鱼伤人吗?
答:娃娃鱼性情凶猛,口大,除上下颌齿外,还有一排与上颌平行的犁骨齿,非常厉害,人一旦使之动怒,就会咬人。在进行测量、分级或人工繁殖时,可用两手轻托头腹部离水放入人工潮湿担架内,这样既不伤及娃娃鱼,也不至于使之动怒伤人。
2015农村火爆的创业项目--娃娃鱼养殖
如今一些养殖能人发家致富的故事远近闻名。不过，记者在采访中发现，尽管成功的榜样就在身边，可农户参与养殖，尤其是特色品种娃娃鱼养殖前景充满坎坷。冉启燕是万板村的致富能人，2009年，从工友口中得知养娃娃鱼大有可为后，学习了7个月的养殖技术，并钻研起娃娃鱼繁殖技术。
投资大
“我把60万元积蓄全部投入到娃娃鱼养殖上，已经养了三年时间了，还要再养两三年才能繁殖下一代。”忠县白石镇万板村村民冉启燕一脸苦闷，“为了劝我把100多条娃娃鱼卖掉，在外打工的妻子一打电话回来就跟我吵架。但是，我一定要坚持下去。”
冉启燕是万板村的致富能人，年轻时在上海打过工、当过小包工头，致富后回镇上买了商品房。2009年，从工友口中得知养娃娃鱼大有可为后，冉启燕便赴陕西汉中学习了7个月的养殖技术。第二年正月，学成而归的冉启燕在家钻研起娃娃鱼繁殖技术。
可是，因为养殖娃娃鱼的成本高，家里的积蓄都被娃娃鱼“吃”光了。最近，支持冉启燕三年的家人熬不下去了，认为娃娃鱼养殖前景不妙，劝他把100多条娃娃鱼低价卖给其他养殖场，不要再想着钻研娃娃鱼繁殖技术了。可冉启燕还想坚持两三年，“哪怕卖掉镇上的房子，我还是想等到繁殖成功的那一天。”
风险大
“今年来，娃娃鱼市场行情比较低迷，我们基地卖娃娃鱼苗不会亏本，但养殖户却遭遇销售难题了!”10月30日，当记者来到酉阳县龙潭镇川主村娃娃鱼繁殖基地时，辛翰大 鲵 养殖有限公司负责人姚元忠向记者倒出了苦水：尽管公司的娃娃鱼不愁销路，但每条鱼苗的销售价从500元下降到了100元，基本上没有了利润空间。
2008年，姚元忠出资50万元从山西省一个专家手里买回了娃娃鱼生态繁殖专利技术，出资400多万元在家乡的一个溶洞旁建立了一个娃娃鱼生态繁育基地，并买回了100多条娃娃鱼进行繁育。
“因为我的疏忽大意，没看出从朋友那里买的几条鱼是病鱼，导致30多条娃娃鱼被传染亡。”姚元忠说，幸亏发现及时处理得当，才让其他娃娃鱼没受感染，“那次疏忽，让我损失了100多万元。”
不过还好，那时的娃娃鱼卖得起价。“时，10厘米左右长的娃娃鱼可卖700元一条，一度达到2000多元，还供不应求。”姚元忠回忆，很多养殖户一夜之间发了财。
可好景不长，最近两年，娃娃鱼价格持续走低。姚姚元忠繁育的小娃娃鱼从700元一条狂跌至100元，养殖户的商品娃娃鱼价格也猛降至几百元一斤。
分析：
大 鲵 养殖业震荡调整 暴利时代已经结束
《海洋与渔业》记者 黄祖健/文
广东省内的养殖户还在翘首以盼大 鲵 市场行情能够回暖，其价格却不断下挫。在有的交易市场上，成品大 鲵 每斤报价甚至低于百元。大 鲵 养殖销售原本是一个风生水起的行业：食用大 鲵 (也叫娃娃鱼)被认为是“食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高”。更有“水中人参”的美誉，尤其受到东南沿海地区高端水产品消费市场的欢迎。虽然贵为二类保护水生野生动物和野生动物基因保护品种，但同时也是农业产业化和特色农业重点开发品种。其人工养殖技术的不断成熟，催生出一条完整的产业链。成品大 鲵 不断卖出令人咋舌的高价，吸引大量的养殖户投入其中。
但近年来，大 鲵 开始跌下神坛。
一纸禁令并非大 鲵 降价开端
去年年底，“八项规定”出台，公务接待简化。作为一种高端水产品，大 鲵 首当其冲，其销量因此下跌不少。“原本吃得起的人就不多，现在就算你出钱请人家吃，人家都未必敢吃了”，一位养殖户这样调侃“规定”对大 鲵 行业带来的影响。而大 鲵 并不是受到影响的高端水产品，鲍鱼、海参等品种的销量和价格也应声下跌。从表面上看，对三公消费的限制使得大 鲵 价格下跌，“但说到跌的话应该是从前年开始跌的”，佛山的大 鲵 养殖户简先生这样说。
2008年大 鲵 苗一尾只需要100多元，并且受大和金融危机影响，市场增长乏力。但接下来的2009~2011年，大 鲵 行业高速发展，大 鲵 行情一路飙红。在低价位时进苗的养殖户赚得盆满钵满，成就了大批百万千万富翁。简先生就是在2010年开始养殖大 鲵 的。彼时刚从单位退休的简先生还专门出省调查过，发现大 鲵 养殖的场地要求低，人力成本也低，加上利润很高，因此决定就养大 鲵 。
大 鲵 养殖的暴利并没能持续多久，变得娃娃鱼养殖前景难测。经过几年的规模化养殖，大 鲵 成鱼在2012年大量出塘，其后便是价格的骤然下跌。
广东大 鲵 行业饱受外省大 鲵 冲击
“跌是正常的，但是跌得太快了。” 广东省大 鲵 养殖协会秘书长阮世玲说。
早期具备养殖技术的养殖户很少，市场上的大 鲵 现货自然也很少，但市场需求强劲，因此大 鲵 的价格一直维持在高位。从2010年开始，人工繁殖技术不断成熟，更多养殖户看到了大 鲵 市场潜在的`消费能力，于是纷纷开始投入。大 鲵 的养殖周期一般是3~5年，经过一开始的囤货不出，以及这几年的繁育和饲养，大 鲵 逐渐成熟，并在近几年达到成品 鲵 出货高峰。大量的成品 鲵 投入到市场中，价格下跌是市场正常的规律。
以广东市场为例，养殖户一开始认为大 鲵 的价格还会继续上扬，因此将大量的苗种囤积下来，一部分成品 鲵 也推迟上市，希望卖出更高的价格。“因为价格一高，养殖户就压货，市场有需求但是没货”，冯健乐这样形容前几年的大 鲵 市场。在省内本地养殖户囤货的同时，省外的大 鲵 货源也不断涌入。广东省的大 鲵 消费量位居全国首位，省外的养殖户自然也看上了这个巨大的市场。据阮世玲介绍，广东目前的大 鲵 成鱼存量大概是130万尾，而每年进入广东省的大 鲵 成鱼数量就在50~60万尾的水平。这个数量占据了整个广东省大 鲵 消费量的90%以上。
“问题在于，这些货源都是违规的。”业内人士告诉记者。在广东，从事水生野生动物经营需要具备三证：《水生野生动物驯养繁殖许可证》、《水生野生动物特许运输证》以及《水生野生动物经营利用许可证》，因此省外的产品进入广东市场也需要具备这三证。而记者从广东海洋与渔业局了解到的情况是，目前广东省暂未审批与大 鲵 相关的企业进入广东经营的申请。也就是说，每年有大量的大 鲵 成鱼违规进入广东省进行销售。谈到违规销售的大 鲵 ，冯健乐副会长显得有些无奈：“以前广东本地的鱼(大 鲵 )可以占到20%。一直以来都有外省的鱼偷偷进来。几个比较知名的大养殖户，几乎每天可以运进来1吨。”省外违规进入的大 鲵 成鱼数量之大，已经完全扰乱了大 鲵 的价格体系。目前市场上本地出产的大 鲵 成鱼价格已经下降到130元~140元/斤，而省外违规进入的大 鲵 价格大约是100元/斤，在鱼贩子压价之后还可以低至80元/斤的水平。
除了违规，省外进入的大 鲵 成鱼质量也普遍不高。“外省的鱼有个问题，因为养殖不规范，所以带着多。听说有位养殖户向外省进货1万多条鱼苗全部光了的，就是因为有病。”冯建乐告诉记者。省内大 鲵 市场虽然需求增长了，但是大 鲵 成鱼的数量增长得更快，供大于求，加之省外大 鲵 不断涌入，整个市场变得萎靡。因此大 鲵 价格才会在短短几年内下跌超过80%，“甚至比当年鳗鱼价格下跌的速度还快”。
大 鲵 养殖暴利时代结束
广东省内娃娃鱼养殖成本账目可以这样概括：有足够财力的养殖户基本上都是规模化养殖，成本上来看，虽然能耗成本较高(保持大 鲵 生活环境需要较低温度，而华南地区温度较高，需要用空调保持低温)，但饲料更便宜，规模化养殖后成本可以进一步压缩。“每条成鱼的养殖成本大概是150元~160元，往高了算也只是170元~180元左右。考虑到前几年进的鱼苗价格在800元~1200元/条，如果市场价格回升到~300/斤，就还是可以盈利。所以有的养殖户现在干脆也不卖了，先等着。”冯建乐说。
据了解，娃娃鱼养殖成本一直以来没有太大变化，而价格不断下跌。在目前价格已经低于平均养殖成本的情况下，即使市场足够大，如果养殖户抛售，必然会血本无归。但市场却已经回不到每斤单价四位数价格的时期。娃娃鱼养殖行业的暴利、野蛮增长时代已经结束。
大 鲵 一直以来都是作为典型的水产品和一种珍贵的食材出现在市场上。在价格猛然下跌之后，大 鲵 有没有可能增加其它的资源利用形式呢?广州华宝珍稀水产养殖有限公司的养殖户何新梁认为，对于普通消费者来说，尽管价格已经不高，大 鲵 依然不属于常规的消费品种：“普通人还不接受这种鱼作为普通消费品，不认可这种消费。毕竟这个品种比较小众。如果不卖给饭店，把娃娃鱼做成精加工的产品，成本投入又会很高，目前省内也还没有这样的案例。”据何新梁介绍，大 鲵 的食用消费下降以后，观赏和科教用鱼量有所上升。但比起华宝公司几十万尾的大 鲵 存量，这点增量实在少得可怜。 ;
娃娃鱼是世界上现存的也是最珍贵的两栖动物。下面是我为您整理的娃娃鱼养殖 方法 ，希望对各位有所帮助。
娃娃鱼养殖方法：建池
1.建池。养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性，因此养殖娃娃鱼需要建大量小池，大小分类、分开 饲养 。养殖池一般采取砖混结构，每个小池面积根据娃娃鱼大小确定，小时1~2平方米，大时2~4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光，以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道，方便饲喂等日常管理。
2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口，一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染，每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连，从主管道进水。此外，养殖池底部还要设排污口，以排除娃娃鱼粪便及代谢物，保持水质清洁。
娃娃鱼养殖方法：种苗投放
1.购买。养殖户到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵，为确保养殖成活率，初养殖者购买重量在100克以上的娃娃鱼苗，这样的种苗不仅易于成活，而且生长迅速。
2.投放。由于娃娃鱼有凶狠好斗的生活习性，尤其是成年娃娃鱼，因食物缺乏感到饥饿时，夜晚经常咬打，轻者受伤，重者甚至将小娃娃鱼咬吞食，因此养殖娃娃鱼必须按照大小、强弱分类投放，适当稀养。一般根据养殖池与鱼苗大小，每池投放同规格的娃娃鱼苗5~10条，鱼小时可密、大时宜稀。需要注意的是，因建池用的砖、水泥、石灰等都呈碱性，所以刚建好的养殖池不能马上投放娃娃鱼种苗，必须先将池中灌满溪水浸泡2~3天，洗刷干净后将水放掉，再用水反复浸泡冲洗3次以上，直到灌入池中的水呈中性(PH值在7左右)，才可投放娃娃鱼苗。如果没有PH试纸测试，也可先在池中放黄鳝等鱼苗试养2~3天，确信没有问题后再投放娃娃鱼苗。若是使用旧池饲养，需提前用1PPM的漂和0.5PPM的晶体浸泡消毒、杀虫，用清水反复冲洗干净后方可投放娃娃鱼苗。
娃娃鱼养殖方法：饲养管理
1.投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题，可附带养殖小杂鱼，或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领，长时间不摄食也不会饿，但久饿后有暴食习惯，食物缺乏时还会出现同类相残现象，因此人工养殖娃娃鱼应注意观察，根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况，定时、定量、均衡投喂饲料，促进娃娃鱼健康生长。
2.管理。一要管好水，要始终保持池中有微微流水，池水鲜活、无污、溶氧量高，并保持适当水位，既要防止干池，又要防止水满鱼逃;二要控制好水温，特别是高温季节要加强换水，使水温始终保持在25℃以下;三要注意避光，日光较强时要及时搭设荫棚遮阴，防治强光直射养殖池;四要保持池内清洁，对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及时清除，防止水质引发各种疾病;五要防逃防盗，特别是暴雨季节要仔细检查防逃设施，防止娃娃鱼乘机逃走。
娃娃鱼养殖方法：环境
1.养殖水温要适宜。据多年观察，最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏季温度较高，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现"夏眠"现象，温度过高还会导致娃娃鱼亡;但若海拔过高，环境温度与水温过低，娃娃鱼有效生长时间短，生长速度较慢，养殖也不合算。因此，养殖娃娃鱼，场址选择在海拔500~800米，冬无严寒、夏无酷暑的地区。
2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕，对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般在栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼，水源选择有常年流水的小溪沟、泉水，也可利用水质清新的大中型水库的底层水,总之水质要清新、鲜活、无污染，溶氧量高，PH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，部分化学物质可能超标，不能作为娃娃鱼的养殖用水。
3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤习性，因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场，选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，环境相对、安静、阴凉的地方，并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞，或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
要达到以上条件，在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外，山区夏季容易突发洪水，建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。
娃娃鱼的相关知识点：
娃娃鱼的背部色彩斑斓，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴边特大叫声洪亮，酷似婴儿，故名娃娃鱼，大鲵的寿命在两栖动物中是较长的，在人工饲养的条件下，可长达50～60余年，野生状态下可存活130余年，故也有人叫他“寿星鱼”，大鲵作为观赏动物历来为所喜爱，可使公园、动物园和游览区增加新奇的景观。
张家界将为国内的娃娃鱼“笨笨”申报吉尼斯世界纪录。这条取名“笨笨”的大鲵，2005年曾在张家界森林保护节上与公众见面，当时展出时长约180厘米，重约65公斤，娃娃鱼“笨笨”已近130岁的高龄，体长近2米，是迄今为止国内发现的娃娃鱼。
据介绍，“笨笨”是张家界白族农民王国兴1982年从邻乡群众手中收购而来，当时重约45公斤，体长约150公分。随着大鲵“笨笨”年老体弱，怕光怕人，“笨笨”被放回张家界大鲵自然保护区内的溶洞里生活。“笨笨”拥有方(张家界金鲵生物公司)负责人王建文说：“为唤醒国内对大鲵这种珍稀动物的保护意识，该公司决定为笨笨申报世界纪录”。王建文表示，他们将为“笨笨”申报吉尼斯 动物类 世界之最，相关申报材料将于2013年1月正式递交英国吉尼斯总部。
曾经千元难求，尝一口都可能犯法的娃娃鱼，如今35一斤都没人买，这是为什么呢？
娃娃鱼是一种两栖动物，体长最多能够长到两米左右，鱼头扁身体宽，就像一只大型的蝙蝠一般。
由于娃娃鱼是两栖动物，所以是没有声带的，但是人们却发现娃娃鱼在吞咽食物的时候总会发出一些声音，这种声音听起来比较像孩子哭的声音，所以便有了这个名字，还有人认为是因为它的体型短短胖胖，像个婴儿一样，所以才被叫做娃娃鱼。
但不管怎么说，人们对娃娃鱼的兴趣是有增无减，所以这个特殊的野味便毫无意外地出现在了人类的餐桌上。而娃娃鱼的肉质也没有令吃货们失望，非常的鲜嫩肥美，所以在很长一段时间里娃娃鱼成为了很多 美食 爱好者向往的 美食 。
不过娃娃鱼本身非常稀少，所以当时娃娃鱼的价格也非常高昂，但是即使涨到了两千元一斤的天价，却还是有价无市。无数人看准了这个商机，开始奔向野外大肆地捕捞野生娃娃鱼，靠着娃娃鱼也是狠捞了一笔。
但是娃娃鱼的数量怎么能够经得住如此频繁的捕捞，1988年野生娃娃鱼便被列为了二级重点保护野生动物，可是很多被利益蒙蔽双眼的不法分子仍然踩踏着法律的红线，偷偷地干着捕捞野生娃娃鱼的违法勾当，黑市里仍然存在不少野生娃娃鱼的买卖。
没有买卖才没有伤害，既然人们喜欢吃娃娃鱼，那么就提高人工养殖的娃娃鱼数量。考虑到这一点的开始推广娃娃鱼的人工养殖，并成功地完成了娃娃鱼鱼苗的孵化，让人工养殖的娃娃鱼出现在了市场之中。
如今人工养殖娃娃鱼的技术逐渐成熟，人们不再需要花高价购买娃娃鱼就能品尝到它的美味，曾经千元难求一口的娃娃鱼成了便宜货
2008年以后，在的支持下，不少人都开始投入到了娃娃鱼的人工养殖项目中，而娃娃鱼也迎来了自己的黄金时期，养殖户赚了大钱，吃货们心满意足。可是就在2013年，娃娃鱼的价格却突然出现了断崖式的下跌，在之后的这些年更是一直创造着售价的记录，甚至现在35元就能买到一斤，这究竟是为什么呢？
当初人们之所以对野生娃娃鱼趋之若鹜，最主要的原因便是因为它稀少，而它本身肉质的优点并不突出。所以当人工养殖的娃娃鱼数量开始激增之后，人们能够很轻易地在市场中便能看到娃娃鱼的身影，那么自然而然对其的兴趣也会大打折扣，更不会将其作为餐桌上的常客来购买了。
看到很多娃娃鱼养殖户尝到甜头后，越来越多的人投身到了娃娃鱼的人工养殖当中，投放到市场中的娃娃鱼有增无减，但是人们对于娃娃鱼的消费需求却在一直下降，养殖户的市场竞争越发激烈，当然只能通过降低售价打价格战的方式来增加自己的订单。
还有就是因为现在养殖娃娃鱼的技术越来越成熟，所以养殖户们所消耗的成本也开始减少，为了能够让自己的娃娃鱼卖得更好，很多养殖户还会不考虑市场行情，随意调动娃娃的价格，娃娃鱼“卖”的现象越来越多，价格自然就了。
人工养殖的娃娃鱼不再受宠，导致越来越多的人工养殖娃娃鱼被放归野外，这对于野生娃娃鱼来说有哪些影响呢？大量的放归是不是意味着野生娃娃鱼不再濒危呢？
现在很多人都知道野生娃娃鱼是属于保护动物，所以每当听到卖娃娃鱼的消息之后，下意识地都会认为这是一种违法行为，作为当代守法好公民当然不能知法犯法，所以娃娃鱼也就更不受待见了。
虽然野生娃娃鱼才是保护动物，而人工养殖的娃娃鱼是可以食用的，但是很多人都并不了解这件事情，也不敢贸然去冒险，深怕因为自己的一时好吃便锒铛入狱。
而且娃娃鱼的外型看起来也并不是可口的模样，如果是一整只地出现在餐桌上，怕是很多人都下不去那个口，这就跟很多人不敢吃牛蛙是一个道理。
这一切原因都让人工养殖的娃娃鱼身价不断下跌，很多人工养殖的娃娃鱼也已经被放生到了野外中。
那么野外娃娃鱼数量的增加，是不是就意味着娃娃鱼可以摆脱掉濒临灭绝的危险处境了呢？其实事实并非如此。
人工养殖娃娃鱼的野放不但对野生娃娃鱼没有好处，甚至还会推动野生娃娃鱼灭绝的速度。首先因为放归野外的人工养殖娃娃鱼本身并没有接受遗传分析，就存在带有病原体的概率。
如果这种娃娃鱼贸然放生出去，那么一方面会将病原体带到野生娃娃鱼的生存环境之中，让它们的生存环境受到破坏。另一方面如果人工养殖的娃娃鱼和野生娃娃鱼交配繁衍后代的话，那么野生娃娃鱼的基因将会发生的改变，让我国的野生娃娃鱼数量越来越少。
所以即使如今我国人工养殖娃娃鱼的数量非常多，也仍然没有改变野生娃娃鱼濒危的现状，我国野生动物保护机构所能采取的措施，也只能是尽力保护现在还 健康 的野生娃娃鱼和避免人工养殖娃娃鱼去破坏野生娃娃鱼的生态循环。
只希望我们的特别保护能够让野生娃娃鱼不要再濒危了。