小爱今天给分享柳州正宗老牌手撕鸡配方的知识，其中也会对柳州手撕鸡招牌进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！
柳州正宗老牌手撕鸡配方大全，收藏备用
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1、柳州正宗老牌手撕鸡可以去林记正宗果园手撕鸡学习。
2、手撕鸡是一道的地方传统名菜。
3、外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
4、较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。
5、主料:半只鸡。
6、辅料:孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶匙，熟芝麻1/4茶匙、香菜（根据个人口味添加）。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。