跨境电商怎么选品？

1.在选定的产品类别中不要有巨型品牌。刚开始做跨境电商的时候，要注意选择产品的行业。如果这个行业有一个品牌是强势的，或者有几个巨头，那你就不要选择这个行业！因为这些产品都是巨头品牌垄断的，这个时候你就很难进入市场和这些巨头竞争。2.选择流量大，需求高的类型。要卖出一个产品，你必须保证市场有这个需求。如果你不知道市场真正需要的是什么，可以在现有的市场中寻找。如果一个产品没有人感兴趣，没有搜索量，那就尽量不要尝试。3.选择利润空间大的产品。在如今高流量成本、高运营成本的电商环境下，如果没有足够的产品利润，你不可能长久的坚持做跨境电商。一般来说，服装鞋帽、化妆品、家居用品、智能电子产品的利润都可以。新手不必追求跨境电商的爆发。只要产品有利可图，市场可以接受，都可以选择。4.注意产品专利和版权。做跨境电商，一定要注意专利和版权问题。有些产品已经被品牌申请了专利，不能随便上架销售。如果无视规则，可能会被投诉，导致店铺关闭。跨境电商产品选择技巧1.海外市场需求分析每个跨境出口平台都有自己的市场定位。亚马逊的主流市场在美国，全球速卖通在俄国、巴西等新兴市场，所以你要做好自己跨境店铺的海外市场调研。2.浏览国外网站，选择热销产品。我们可以经常访问一些行业的网站，比如在Google中输入搜索一些目标海外市场的网站，点击进入这些海外网站的热卖榜，尤其是那些款式的产品。

电商轻食货源怎么找客户_轻食采购货源

电商轻食货源怎么找客户_轻食采购货源

1.市场潜力巨大，利润率比较高的产品。做跨境销售产品利润率基本是50%以上，甚至是的利润。

2. 适合物流，产品体积比较小、重量轻、不容易破碎。

3.作简单。类似于需要指导安装的产品不要做跨境，因为后续的投诉和成本非常高。

4.售后服务简单，基本上不需要有什么售后服务的产品。

5.有自己的产品设计，包括产品研发能力、包装设计能力等。

6.不要违反平台和落地的法律法规，知识产权，特别是盗版或者。这种产品不仅赚不了钱，甚至可能会付出法律代价。

近年来，跨境电商交易额占国内货物贸易进出口比例不断增大 ，这主要得益于高效的政策与强劲的市场驱动力，为跨境进出口企业、服务商的发展提供了天然而庞大的机遇。

国内企业面对如此机遇，如何把握住商机十分关键。首要一点选择符合国外客户需求的特质化的产品非常重要。这其中，分析消费者和需求是关键的定位。对于跨境电商选品来讲，目前各个平台的产品市场上的大部分产品都能满足消费者的核心需求，少数产品满足非核心需求/异化需求。比如小家电产品，例如电饭煲，关键的、购买决策影响的，是其具备焖饭、煲汤、煮粥等基本功能；而体积、容量、外观设计、智能定时等等属于异化需求。跨境电商产品推广之前，先确定核心需求，然后再去做相应的市场调研，同时罗列异化需求作为参照。

在这里，我们以日本Starday为例，看看它是怎么开拓市场定位的。

首先，扎根本土化选品定位。

Starday电商平台根据市场调研发现，衣服服装、百货家具、食品饮料、生活家电是日本的主要战场，因此其产品定位为家居、电子类产品是核心的产品需求。爆发以来，长时间的室内生活都对起居空间的健康质量提出了全新的要求，新风系统、空气净化、净水、扫地机、绿色环保以及抗菌涂层等健康家居产品大热。自制凉皮、自制蛋糕、自制奶茶等厨电经济火爆异常。这一模式重塑了现代的消费理念和产品设计及营销策略。对居家型产品的在线消费产生了巨大的利好影响，新经济模式使得零售行业重新洗牌上位，传统大型家电市场销售出现断崖式暴跌，而此时家居和厨卫市场却迎来赢得新的和火爆行情。另外，导致群众对防疫、健康和养生的观念改变，很多具有护理功能的个人家居产品和具备健康功能的厨卫用品吸引了消费者的关注和购买意愿。

Starday电商平台深谙此道。经市场调研发现，90后乃至00后群体，很多是单身人士，不太会做传统美食，而且他们上班比较忙，没有太多时间自己处理生活，又非常热衷美食、点心以及果汁等，厨卫产品的出现解决了这部分人美食制作、懒人家居的需求。适时推出大量爆款产品，快速占领了日本年轻消费者的市场。针对家居产品，该平台陆续推出了早餐机、多功能锅、电热水杯、砧板消毒机、便携式榨汁机等数百种厨房小家电产品满足选品需求。在产品设计上，主要推出颜值出众颜值出众、简约设计、例如其轻食机设计采用隐藏式设计，便于收纳，且一机全能，解锁花样美食，大功率，快速便捷，自动控温系统安全感爆满，且不粘涂层易于清洗等。这些产品消费人群定位十分明确，定位目标人群就是90后，年轻、时尚，小而美。定位高端，以优质品质和性能去赢得更宽广的市场。除了设计，也注重营销。其营销渠道，抓住了种草的红利，特别是小红书，利用90后群体喜欢分享的特性在新型媒体种草，入驻小红书平台，与头部KOL进行直播带货，售后积极推行全国联保，两年以旧换新，打造了的细致售后和无忧售后体系。

一般说来，选品首先要有个分析基础。比如对于新店，步要做的一定是确定目标人群、店铺定位、客户需求。第二步就是分析自身资源，尽量选取自身有优势的契合类目去做。第三步要看市场上、竞争对手这边普遍的选品是什么，怎么样实现自己的异化。选品技巧也很重要，比如爆款、引流款和利润款要合理分配。比如对于新手新店，复购率大、退换货少，体积小、重量轻，毛利润比较高的商品更适合。问题在于这些都是一些理论，道理没错，却没有什么实性。实的时候，大数据分析是必不可少的。只有拥有足够的数据指导，再和自身店铺情况结合，才能去实践上边的理论。而对大部分中小企业和商家而言，从哪里获取到这些数据是难点。这也是为什么一站式跨境进口服务供应商兴起的原因。关于怎么选品的文章很多，网站、公众号都可以看到，但这终究是纸上谈兵，关键还是有实实在在的推送、实实在在的货源。实一次，比阅文几千更有价值。

做跨境电商主要的就是选品，卖家选择什么商品，这是非常重要的。卖家们都知道电商要紧的就是货源，只有货源价格低、渠道好、还稳定，才能在跨境电商做的风生水起，所以很多卖家在做这一行业时都是在产品上下功夫。

很多卖家一时兴奋，为了追求利润，搞了很多海外的冒产品进行售卖，虽然有消费者购买，商家因此挣了钱，但是对于一个要想长久发展下去的跨境电商卖家来说，这是非常不可取的。由于产品或注册过专利的产品，很多商家开的店铺都被平台，的还会被封店，这是非常影响商家创业的。

产品是否有市场潜力是非常关键的，商家在选品时不仅仅要紧盯当下的市场，还要用数据分析商品销售额未来增长的可持续性。涉及到产品交易，就离不开用户需求，不同地区的用户偏好习性与当地文化都是不同的，卖家需要调查好消费者的喜好再来选品。

每个店铺都要有自己的特色产品，商品选择的好坏会影响商家店铺的发展。卖家还应该注意产品的质量、品牌、包装等方面。

，选定目标市场

第二，选定产品类目

第三，选定产品

第四，选定供应商

以Starday为代表的新兴跨境电商服务平台做得有声有色。据悉，目前Starday跨境电商品牌已经取得了众多日本消费者的信赖，在日本量大的地区时常可以看到Starday的宣传视频以及标语，许多日本网红以及自媒体号都在宣传推广Starday跨境电商品牌。

1.市场潜力巨大，利润率比较高。

2.适合物流，产品体积比较小、重量轻、不容易破碎。

3.作简单。类似于需要指导安装的产品不要做跨境，因为后续的投诉和成本非常高。

4.售后服务简单，基本上不需要有什么售后服务的产品。

跨境电商服务平台面临经营难题、封号危机的卖家。

就目前来看，选择跨境电商服务平台的卖家远超于做站的卖家。

商品类目的选择要考虑目标市场，客户群体，行业竞争等情况综合考虑才行。

每日优鲜怎么样？

每日优鲜的东西还挺不错的，东西也都是没有以次充好的，配货速度快，种类多。

从每日优鲜的商品质量来说明问题。每日优鲜的商品种类繁多，但是要想保证在这些商品的质量，重要的一方面就是将这些商品进行明确的分类，包括：生鲜类、蔬菜水果类、肉蛋奶类、休闲零食类、饮品类等等。

只有将这些商品的种类都划分清楚，才会根据商品种类的特殊性进行适当地储存，以保证商品的质量。就拿每日优鲜的生鲜类和蔬菜水果类为例，它们的储存方式有非常有讲究的，那么对于一些比较容易腐坏的生鲜和蔬菜水果。

每日优鲜是采用冷链储存的方式进行存储的，这样就能够在一定程度上使商品的新鲜度得以延长，保证这些商品在出现在消费者面前的时候是足够新鲜的。

从每日优鲜的商品配送速度方面来说，它的配送速度可以说是比较迅速的了!在没有特殊情况下，每日优鲜是能够保证在规定公里数之内，多一个小时将商品配送到消费者的手中，那么另一方面可以说商品配送速度之快，也保证了商品的新鲜度，所以说，每日优鲜的运营规则，是本着各个工作环节都密切相关的原则，就像是火车的每一节车厢都紧密相连是一个道理。

从每日优鲜的商品质量方面和每日优鲜的商品配送速度方面来看，就能够大概知道每日优鲜为什么能够如此受消费者的喜爱了!消费者正是看中了每日优鲜的这两点，同时也相信每日优鲜在今后发展的道路上会稳步前行，越走也远，那么每日优鲜也定将不辜负大众消费者对于它的期望，努力在前进的道路上发挥着自身的优势，努力前行。

每日优鲜是目前深受大众喜爱的o2o生鲜电商平台之一，商品种类涵盖了水果、蔬菜、海鲜及肉禽蛋奶等，一站式满足日常家庭厨房需要。

每日优鲜自2014年12月运营以来，在全国内20多个城市内建立了完整的物流体系，以城市分选与社区配送的冷链运输，保证让每个快速客户拿到新鲜食品。

每日优鲜app上为用户精心选择了200多款食品，涵盖了日常基本所有的食品需求，每样食品都是由每日优先的团队在原产地购买，分批次检验，让每位客户吃的安心、放心。

每日优鲜除了保证食品安全新鲜与运输速度快以外，在每日优鲜购物，还能够享受到很多的优惠。在每日优鲜app上，每天都会有秒杀商品，每日关注，可以以的价格买到自己想要的商品。除了秒杀外，每日优鲜app上还有多种优惠券，组合选购，每次买东西可以省下许多钱。

每日优鲜是一个还不错的平台。

因为以前没有用过，所以不能评价出每日优鲜怎么样。后来身边的许多人都在用，每天都在和我说这个软件真好用，让我也赶紧下一个多方便呀。我看她们用的挺好的，买回来的东西看的也都挺好，我就想着那也试一下吧

每日优鲜是个非常不错的平台，服务非常齐全，种类也很多。

它涉及水果、蔬菜、乳品、零食、酒饮、肉蛋、水产、速食、粮油、日百等全品类精选生鲜布局，每日优鲜是适合学生用的，它的宗旨就是让每日优鲜进入每个大众家里。每日优鲜怎么样，我可以负责的告诉你它真的挺好的。

每日优鲜是全品类经营，不仅买到的水果蔬菜新鲜，还有好多超好吃的美食。

在这里我大家尝试一下羊蝎子，正宗羊肉味而不膻。

总之每日优鲜在绝大程度上满足了我这个吃货的胃。

每日优鲜是一个还不错的 O2O 平台。从每日优鲜的商品质量来说明问题。每日优鲜的商品种类繁多，但是要想保证在这些商品的质量，重要的一方面就是将这些商品进行明确的分类，包括：生鲜类、蔬菜水果类、肉蛋奶类、休闲零食类、饮品类等等。

每日优鲜买的东西好呢，恭喜您运气好。买的东西如果不好，对不起我们售后一直在处理。。。。。。。。。。。

每日优鲜很好哦，我经常用。可以在每日优鲜买蔬菜水果牛奶肉类等，基本1个小时左右就会送达，晚不超过2小时，他们家的菜很新鲜，价格也很便宜，还可以送到家里。省去了自己买菜提不动的烦恼。

每日优鲜是一个不错的平台。该平台在用户需求上选择了快和好，商品质量整体较高。保证了每日的蔬菜，肉禽等食品新鲜。定期有店铺活动优惠券。

2020年该开个什么店钱？

开个动漫店就挺赚钱的，动画起源于20世纪20年代，80年代后进入正式发展阶段。改革开放促进经济发展，国外高质量动漫引进，同时期国内动漫坚持以特色道路发展，形成具有特色的动漫文化。我国80年代以后出生的人都从小开始接触动漫，深受动漫文化的熏陶，所以从80后到00后，包括未来的新生儿都是动漫文化的消费主力。而且动漫店可供选择的项目有很多。动漫衍生品涵盖了文体用品、生活用品、家居用品、时尚产品、精美饰品、模型手办等众多种类，构成了一个庞大的产业链。更有动漫主题的饮品和动漫主题的轻食项目。种类范围广阔的产品结构，满足消费者日常生活的吃喝玩乐各个方面。带来了众多的消费群体，为动漫产品的销售提供了有力保障。

2020年开什么网店钱？选择什么项目能赚钱？

一、淘宝网店赚钱。开个店其实没什么本钱，坐在家里也可以办公，货源也可以直接在网上找，也有一件代发的平台，很方便，但是淘宝有许多的规则，还是要学习相关的知识才干做好，终究现在可不是开个店上传个宝贝就能赚钱的时代，对于新人来讲，稍微需要点技术。

二、公众号赚钱。相信各位老哥的微信上都不止关注过一个公众号，当你公众号达到一定粉丝量，可以开通流量主，也就是平常在一些公众号下方可以看到广告，只要你点击一下，就可以发生收益，一般是几毛钱到几块钱不等，另外，针对你公众号的粉丝群里，也会有人会找你打广告，比方你公众号的粉丝是想学英语的人，那会有英语培训的人会找你打广告，广告费一般少则几百，也就是说你只要在公众号发一下相关文案，广告费就到手上了不过想要做好微信公众号，必需具备一个点，那就是写，文笔不用多华丽，但是内容要攻心。这样他人才会喜欢看你东西。

三、赚钱。其实跟公众号都是相通的都是属于自媒体，需要的发生内容，优质的内容才干让别人看了乐于关注和分享，这里，就不展开细说，老哥们可以自己思考。

四、闲鱼赚钱。可以在上面发布信息，举个例子，发布一个卖电脑的信息，有人看到就会联系你卖进来就赚钱了货源怎么来?也是可以在相关货源网站找，对于我来讲是零成本的只不过发几个帖子，加了点价格就把货卖出去了这个特别适合新人去做。

希望今天的分享对大家有一些启发!说白了，很多项目，只有我们做好了，都是可以赚到钱的。但是，许多人，赚不到钱，很大的一个原因，没能好好坚持。其实啊，只要放弃了，连机会都是没有的。

2020年该开个什么店钱？如果你的手头上有点小资本，不妨考虑一下加盟开一个全天易购便利店，自己当个小老板，再结合线上线下的渠道，起码在10年内，目前传统业态不会受太大改变，关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。

现在小吃行业发展前景很火的，学门技术，就业创业都不用愁。

香飘飘艰难转身：推新品做轻食，能再造新增长引擎吗？

作者 | 许芸

编辑 | 冯羽

出品 | 财经

奶茶火爆，年轻消费者们却很少再提及老牌玩家香飘飘。

香飘飘不愿意认输。8月下旬，香飘飘与当红明星王俊凯续约，继续由其担任品牌代言人，并一口气推出了6款固体奶茶新品；9月，又推出代餐奶昔试水轻食领域。另外，香飘飘还在申请“香飘飘莫吉托”“香飘飘朗姆”等啤酒饮料类商标，外界猜测其或将切入酒精饮料领域。

显然，香飘飘正在谋一场变局。不过前有传统品类承压，不断推出新品类试水新赛道的香飘飘，能再造新增长引擎吗？

说起奶茶界的初代“网红”，当属香飘飘。

香飘飘自称杯装奶茶开创者，2005年，其用椰果包代替奶茶里的“珍珠”，推出了原味、香芋、麦香、草莓、巧克力和咖啡6种口味的固体冲泡奶茶。成立初期，香飘飘就斥巨资在湖南卫视等当时收视较高的电视台投放广告宣传产品。

凭借产品异化、定位准确的营销策略以及深入的渠道建设等，香飘飘影响力快速提升，开启了固体冲泡奶茶大众化、工业化时代。 通过聚焦固体奶茶这一主业，香飘飘得以将自己与奶茶深度绑定，在即饮奶茶还不甚繁荣的年代里，独占。

经过多年优胜劣汰的市场选择，固体奶茶的竞争格局已基本确定，香飘飘、优乐美及香约等品牌是杯装及盒袋装奶茶的主要玩家，其中香飘飘更是已占据半壁江山。智研咨询数据显示，香飘飘在杯装奶茶的市占率已由2014年的57%上升到了2018年的63.1%。

然而，打败你的，永远是你看不见的对手，危机从外部向香飘飘袭来。犹如方便面输给了外卖、服装店输给了淘宝……随着外卖平台渗透进大众的一日三餐，杯装奶茶自行冲泡的便利性开始失色。

另一方面，伴随消费升级，香飘飘的竞争对手们日益壮大。喜茶、茶颜悦色、一点点及贡茶等新式茶饮凭借更为考究的用料、多样的口味，成为消费者乃至资本的宠儿。在日渐膨胀的奶茶市场中，香飘飘面前被生生筑起了一道消费和资本的藩篱。

美团点评发布的《2019饮品行业趋势发展报告》显示，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达41万家，年增长率高达74%，增长主要来自新茶饮对常规饮料的替代与消费群体对“ 健康 茶饮”的需求。

另据前瞻产业研究院整理的数据，2019年底，现制茶饮门店数量为50万家左右。今年虽受冲击，现制茶饮门店截止6月底仍有48万家左右。

奶茶店遍地开花，在消费升级的年代里一点点侵蚀了杯装奶茶的生存空间。

智研咨询数据显示，2015年冲泡奶茶市场规模已出现负增长；2016年有所复苏，增速达到17.1%；2017、2018年，增速再度下滑至个位数2.4%、5%。显然，冲泡奶茶市场已现天花板。

新零售专家鲍跃忠对「 财经 」直言，固体奶茶在体验感上，与即饮奶茶存在很大距，整个奶茶市场越来越朝即饮化的场景转化，固体奶茶的市场份额会持续下滑。

而香飘飘业绩仍对杯装奶茶有重大依赖。 2014-2018年，其冲泡类产品占总营收的比重均在90%左右，2019年，香飘飘冲泡类产品收入为29.36亿元，仍占总营收的74.48%。

这也意味着，成立15年，香飘飘仍在吃固体奶茶的老本。在消费者喜好转变、固体奶茶市场增长放缓的趋势下，香飘飘在这方面的龙头优势未来极有可能变成劣势。

香飘飘未尝不想改变。

2017年，在第三次冲击IPO后香飘飘成功上市。或许是香飘飘终于意识到危机，也或许是进入资本市场需要讲新故事，这一年，成立已有12年的香飘飘终于首次推出新品类MECO牛乳茶及兰芳园奶茶，进军液体奶茶领域。2018年，香飘飘还推出了MECO蜜谷果汁茶。

新品类推出后，香飘飘业绩有了提升。

2012-2015年，依赖冲泡奶茶业务的香飘飘发展明显已进入瓶颈期，营收大多在20亿元左右，2014、2015年甚至出现负增长，净利润则大多在2亿元以下。新品类推出后的2018、2019年，香飘飘营收同比增长率分别达到23.13%、22.36%，净利润同比增长率分别达到17.53%、10.39%。2019年，香飘飘营收近40亿元，净利润近3.5亿元。

通过推出子品牌，与主品牌作出区分，从而分散风险，是企业多元化扩张的一贯套路。香飘飘思路很好，但早年间过于聚焦主业，在超过10年的时间里只在固体奶茶领域做口味创新，忽视了新品类扩张，在风头盛的时候错过转型良机，也为香飘飘的后续发展埋下隐患。

不管是液体奶茶还是果汁茶，在姗姗来迟的香飘飘入场时，市场内都已经有了众多玩家，康师傅、统一等大型企业占去了即饮茶（包括奶茶、茶饮料）的大部分市场份额。

随着新品牌推出，一贯以营销见长的香飘飘，再度挥起了“营销换增长”的大旗，销售费用也随之提升。2014-2017年，香飘飘销售费用保持在5.2-6.76亿元；2018年即已超过8亿元，同比增长29.65%；2019年，销售费用达9.67亿元，同比增长20.83%。

但现状是：香飘飘的新品牌在知名度上较之主品牌难免逊色，且在营销上并没有“出圈”之作。在“绕地球x圈”的广告语之后，香飘飘后期的营销再无新记忆点。

多种因素作用下，虽然香飘飘努力发展新品，但经过两三年的努力，即饮类产品并未能成为香飘飘新的爆品，其中液体奶茶更是已现增长颓势。

香飘飘液体奶茶品类中，兰芳园是主打品牌。香飘飘将兰芳园定位为港式奶茶始祖，试图为其打造出针对高端市场的品牌形象。但2018年，香飘飘液体奶茶产品收入2.18亿元，同比增速只有0.55%；2019年收入下滑至1.37亿元，同比下降37.33%。

在2020年半年报中，香飘飘自陈“液体奶茶由于定位高端，市场及渠道更为聚焦，受影响较小”，但该品类当期销售收入也只有6866.87万元，同比增长9.72%。

对比而言，香飘飘果汁茶产品的表现要好上不少。2019年该品类实现收入8.68亿元，同比增长332.43%。但其同样未能逃过侵袭，今年上半年，果汁茶销售同比下降39.25%。

老业务市场见顶，新品类发展不太给力，也给香飘飘带来危机。 之下，香飘飘交出了上市以来的成绩单：2020年上半年，香飘飘扣非净利润亏损9252.64万元，赚钱能力大幅下降。

“消费升级的背后，是固体奶茶的没落。香飘飘是固体奶茶的老大，行业已经寡头化，没有人和它竞争了，所以发展会相对稳定。即饮这一块，香飘飘也在布局，但它的品牌调性、核心市场及核心渠道，都不足以支撑这种高端化产品，所以它目前处于青黄不接的阶段。”食品产业分析师朱丹蓬对「 财经 」分析道。

虽然在前，香飘飘业绩仍在增长轨道上，同时也在不断推进创新，但外界关于其“过时”“输给时代”的言论却始终挥之不去，品牌走向老化早已成为定数。

“香飘飘整个产品体系、营销体系和渠道体系方面都存在着很大问题，没有跟上现在转型的需要。”鲍跃忠总结道。

“香飘飘目前关键的问题在于产品体系出了问题。这几年奶茶市场发生了很大变化，即饮奶茶发展得非常快，但香飘飘还是以用户体验比较的固体奶茶为主，产品调整没有跟上，导致被喜茶、奈雪等品牌替代。而在传播营销方面，又被元气森林这样的品牌超越，元气森林主要是切入新传播体系，品牌与年轻用户的交互感特别强。”他补充道。

固体奶茶发展进入瓶颈期的趋势已很明显，业内不看好该品类发展的声音也很多。

但香飘飘兼蒋建琪并不这么认为。在他看来，固体饮料行业不是夕阳产业，应该坚持创新思维，加强产品的休闲化、 健康 化和功能化，以实现更广阔的发展空间和转型，未来固饮行业势必成为主流行业。

对于安身立命的主业，香飘飘仍在加大力气发展。一个显著表现是：香飘飘连续两年签约王俊凯作为品牌代言人，努力将品牌形象年轻化，试图贴近Z世代消费群体。

在营销方面，香飘飘也试图作出改变。 蒋建琪表示，香飘飘将把营销主要阵地转移到移动端，例如、快手、微博和小红书等聚集KOL（意见）的新型社交平台以及其它高曝光度App。

此外，在固体奶茶口味方面，香飘飘也在推进产品创新。今年8月下旬，香飘飘一口气推出波波、好料及双拼三大系列共6款新品，包括波波珍珠、黑芝麻血糯奶茶等，这样的搭配与市面上比较受欢迎的现制奶茶口味类似。

需要正视的是，目前新式茶饮品牌大多打 健康 概念，以鲜牛奶、水果和原叶茶为原料，而香飘飘升级后的固体奶茶产品仍使用植脂末（奶精）作原料，这样的创新从本质来看，难免有“换汤不换”之嫌。

在朱丹蓬看来，在固体奶茶上的创新升级，对于香飘飘在三四五线市场有一定的帮助，但要形成爆品已不大可能。

“香飘飘目前在做淡旺季的均衡性发展。以前它是、第四季度比较旺，第二、三季度相对较弱，它在试着扭转这样的局面。所以，它在布局即饮和推进固体奶茶创新上，整体是有动作的。但关键在于，受品牌调性、市场、渠道及消费人群限制，不可能说它有产品升级了，就马上有消费者买单。”朱丹蓬进一步对「 财经 」分析道。

而在固体奶茶、液体奶茶和果汁茶之外，香飘飘还进军轻食赛道，谋划新的变局。 2019年，香飘飘推出了“Joyko”代餐谷物麦片；今年9月9日，香飘飘又上线了“一餐轻食”代餐奶昔产品。

「 财经 」走访市多家线下商超，并未发现香飘飘麦片和奶昔产品。在香飘飘天猫旗舰店内，也未搜索到麦片产品。而奶昔产品的销量也并不高，截至10月7日，奶昔产品8杯券后价为69.9元，月销只有225单。

值得注意的是，香飘飘曾在财报中指出，在推出一些新品时，会先在电商渠道测试销售，通过收集目标消费人群的评价及意见，结合产品开发方向对产品加以完善，待产品定型后再在线下铺货试销。

由此可见，香飘飘对于奶昔等新品的推出或也采用同一作手法。 不过，线上渠道并非香飘飘的强项，推出新品时谨慎是好事，但产品没有太多特别之处，还在并不擅长的渠道推广，且缺乏创新营销手段，恐怕难以在行业内引起太多水花。

对于「 财经 」关于其固体奶茶新品、麦片和奶昔等产品进展、未来规划等诸多疑问，香飘飘方面讳莫如深，仅表示：“相关新品类拓展，目前尚无可对外披露的信息。”

轻食这个赛道，竞争更是激烈，终香飘飘会坚定地走下去还是浅浅试水一把就放手，成谜。

对于香飘飘在轻食领域的发展前景，朱丹蓬直言，轻食未来一定是风口，但关键问题在于轻食的重度消费人群非常讲究品牌调性。如果品牌调性、服务体系及客户粘性做得不好，那么涉足新品类对香飘飘帮助也不大。“虽然很多企业看见了趋势就想布局，但有没有实力把趋势变现才是关键的。”他说道。

“这几年，能够做起来的网红品牌不管是江小白、元气森林还是钟薛高，基本都是靠新传播。”鲍跃忠举例道，“所以涉及新产品的发展，在品牌传播体系上肯定要做一些调整。再就是要切准渠道，找到新渠道、新用户，如果这些不具备，新产品就很难做成。”

液体奶茶、果汁茶、轻食……短短3年多时间里，香飘飘做了此前十多年未见的新尝试，可见其急于突破的焦灼心态。

只是，香飘飘靠首创杯装奶茶起家，一开始就打出了异化竞争，但这几年推出的新品类，无一不是“别家”的核心腹地。且在这些新品类中，难有令人眼前一亮的产品，更难见香飘飘破釜沉舟的勇气。

香飘飘想谋一场新变局，却尴尬地卡在青黄不接的路口。

众多老品牌凋零的案例揭示了一个规律：如果只是固守旧日辉煌，在新事物上浅尝辄止，终将被时代抛弃。尤其在消费者偏好日新月异又竞争激烈的食品行业，这样的淘汰或许会比想象中来得更快。

文中题图来自：「 财经 」图库，摄 / 许芸。