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1、泡泡火锅的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可开一家火锅店要想生意红火，锅底配方是十分关键的，泡泡火锅品牌总部根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律，泡泡火锅研发出近百余款火锅种类:有大众都喜爱的"招牌清汤火锅"，还有够麻够辣的"麻辣红汤锅"，异国口味的"咖喱火锅"，海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、冰(水)火锅近七八十余种火锅供食客挑选。
2、以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。
3、整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。
4、前景挺好的。
5、小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。
6、最早流行于日本，后传入，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
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