种植技术
3、接种。待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。如气温较高时，杜绝进行接菌作。接种前3小时打开风机进行空间消毒，以净化环境。菌种处理人员用75%酒精擦拭手及工具。菌种袋表面用酒精擦拭消毒。用镊子夹拔除旧菌块及菌膜，然后把面上1cm培养基挖除，倒掉，并弃除表面瘤状物。菌棒经过消毒液消毒、打孔、菌种碎种、菌种压入、菌种口压平几道工序及扎口机封口后完成接种。种植新技术 采用稻草作培养料，室内养菌，成本低、栽培简便、生产周期短、经济效益高。一般每100 千克稻草培养料可产鲜耳100 千克左右。现将其培植方法介绍如下。
贵州木耳种植技术 贵州的木耳有什么特点
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3、人工接种：接种时间以气温稳定在15摄氏度，接种前先将段木表面清洗，再放阳光下晒后备用，适当密植，木屑菌种塞满穴，外加比接种穴直径大树皮，用小铁锤将楔形木块菌种打入接种口锤紧；
稻草70 ％、米糠或麸皮25 ％、玉米粉1 ％、糖1 ％、过磷酸钙1 ％、石膏粉1 . 5 ％、硫酸镁0．2 ％、磷酸二氢钾0 . 1 ％、硫胺素50 毫克，均按质量取原料配成培养料。
( 2 ）配料装瓶
选择新鲜、足干、无霉变的稻草，切成2 - 3 厘米长的小段，用清水浸泡24 小时，捞出沥去多余的水分，然后与米糠或麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉混合均匀，糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫胺素加适量水配成溶液加入料中，充分搅拌均匀，含水量60 % 左右，pH 值调至6 . 5。闷堆0 . 5 小时，即可装入罐头瓶。装瓶时，要边装边压实，直至齐瓶口。要求上下松紧适中，并用小木棒扎-孔直至瓶底，揩净瓶壁，用双层报纸和-层塑料薄膜封盖瓶口，用橡皮筋扎紧即可。
( 3 ）灭菌接种
培养料装好后，及时搬入常压消毒锅内，在100 摄氏度下保持8 小时灭菌时间，然后取出待料温降到30 摄氏度以下搬入接种箱或接种室内，按无菌作接入菌种，接种量以全部封盖为宜。
( 4 ）室内养菌
接种后，将料瓶搬进培养室，竖放培养架上养菌。要求室内通风、干燥和避光条件。室内温度控制在26 - 28 摄氏度，使菌丝尽快萌发生长和定植。7 天后菌丝布满，把温度调到23 - 26 摄氏度，空气相对湿度控制在70 环以下，以利菌丝健壮并迅速伸入料内生长蔓延。经20 - 25 天，菌丝即可长满全瓶。在菌丝长满前3 - 5 天，取去瓶口封盖的报纸，并在薄膜上扎几个小孔，以利通气，促进耳芽迅速生长。当出现耳芽时，即可转入出耳管理。
当发现料瓶里长出耳芽，立即将瓶子搬进葡萄园内，揭去瓶口薄膜，横放在耳架上，瓶底对瓶底，瓶口朝外，-排-排地放好。揭膜后，瓶口均要用湿布或椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培产量大大提高。但是两三年完成一个周期，产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克，还常受自然灾害的侵扰而减产。报纸遮盖以利保湿催耳。
出耳后温度保持20 -25 摄氏度，空气相对湿度提高到80 % - 85 % ，并保证充足光照和通气条件，使耳基出得整齐、肥壮、开片好、色泽深。如此时温度在30 摄氏度以上，湿度超过85 % ，则不利于开片，即使能开片，也易造成高温流耳。经7 - 10 天，耳牙齿长到蚕豆大小时，要坚持每天均匀喷水1 - 2 次；耳片直径达2 厘米时，每天喷水3 -5 次，保持耳片湿润，边缘不干缩，并加强通风和光照，促进健康生长。当耳根收缩变细，且子实本腹面开始产生白色粉末状孢子，表明子实体已经成熟或接近成熟，应及时采收，采收前1 天停止喷水。当第1 潮木耳采收后，第2 、第3 潮子实体发生时，要用1 ％尿素和磷酸二氢钾液喷洒，以增加养分，提高木耳产量和品质。
求木耳的养殖技术
种植木耳需要一定的场地，原材料，菌种和设备，而且需要掌握种植技术。不是几句话就能够说清楚的。也许我能够帮助你，我是一种淘宝上有，八九块钱一筒，点种自己选，到手上洒水就能生长，一周后就可以食用。种植新模式的提倡者，是行业几项专利的发明人。
木耳的种植技术可以登1、场地选择：录江苏食用菌网查看。那里有木耳的种植技术资料和视频，可以参考一下。
木耳生产基地和种植方法
是一种中温型菌类，适于夏、秋季栽培。下面是我精心为你整理的木耳种植的方法，一起来看看。应种植在海拔1000米以下、背风向阳、光照时间长、相对温暖、昼夜温小、湿度大、靠近水源、资源丰富的地方。
【经济效益】每40平方米的耳房挂吊2 500袋，每袋产干耳70-100克，合计产干耳175-千克，当前市场价格为46-50元，千克，每40平方米合计产值为8 050-12 500元。2、制作菌种：
7、晾晒。采后要及时晾晒，晾晒时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开，成单片状。晾晒要用网状物，上下通气。晾晒中途不可翻动，要一次性晒干。菌株包括锯末菌株和分支菌株，前者是由木屑和麦麸制备的培养基，将直径1厘米的后一根枝条切成1.5厘米长，适当加入蔗糖、米糠等，然后装瓶高压灭菌，接种亲本种子。温度要调整到25-28℃，培养一个月左右菌丝就可以长满瓶子。
3、耳木准备：
培育有很多种，任何能培育香菇的树种都可以用来培育。耳朵的直径应在胸部高度为10-12cm，切割成1-1.2m长的部分，切割侧应涂上石灰。
将锯好的木材放在干燥、通风、阳光充足的地方，以便尽快发酵。每10天左右转动一次，使木材均匀干燥。通常，它可以干燥30-40天。当70%或80%的木材干燥时，可以接种。
4、人工接种：
接种时间一般在15℃以上，更有利于菌丝体的生长，接种时，使用乙醇对工具进行消毒，并使用电钻在树上进行施工，垂直深度应为1.5cm左右，只需将分支菌株放在接种孔中，以便没有间隙。
将堆内温度调节到20-28℃，保持空气相对湿度在80%左右，以促进更好的生长。之后每6-7天翻一次堆，上下左右内外改变耳木的位置，使温度和湿度一致，发白均匀，当菌丝生长到木质部，并且有一些耳芽时，它们可以是分散的和悬挂的。
6、采收和加工：
成熟的，其颜色由深变浅，其耳朵被拉伸和软化，其肉质的耳朵被收缩，当子实体腹面产生白色孢子粉时，应在晴朗的早晨有露水时及时收获。
收割时，用手指在耳朵底部拔下，左右旋转，清洁耳朵根部，以避免溃疡。如果遇到下雨天，也要采摘成熟的穗片，以免造成烂穗，烟熏应立即铺在干燥台上，并在阳光强烈、通风良好的地方干燥。
家庭如何种植
秸秆粉碎，按一定比例加入其它配料如玉米面、麦麸、石膏等等，装入菌袋，送灭菌锅里灭菌，在无菌条件下接入木耳菌种，在适宜的条件下培养，然后下地栽培。过程很复杂，不是简单能2、把木材用电机钻上孔，堆放整齐等待木材干了以后就可以把菌种放到孔里了。说明的。找本专业书看一下，或上网找。菌种一般的生物研究所或食用菌研究所都有，在东3、湿度北有很多菌需物资商店有卖。也可以从野生木耳中提取和培养，但太麻烦。木耳如何种植
木耳种植的方法
寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。
人工木的和袋料的为主，人②棉籽壳培养基配方：棉籽壳90％.麸皮（或米糠）8％、石膏粉1％、白糖1％，水65％左右。工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。
木耳的质量分级
一级： 耳片黑褐色，有 光感，背面灰色。 不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。 朵片完整，不 能通过直径2cm的筛眼。 含水量不能超过14%;，干湿比为1: 15以上， 耳片厚度1mm以上， 杂质不能超过0.3%。
二级：耳片黑褐色，背暗灰色。 不允许有拳耳、 流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。 朵片完整，不能通过直径1cm的筛眼。 含水量不超过14b种植技术%;，干湿比为1: 14 以上， 耳片厚度为0.7mm以上，杂质不能超过0.5%。
： 耳片光泽多为黑 褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;，流耳不超过0.5%。不允许有 流失耳、 虫蛀耳和 霉烂耳。 朵小或成碎片，不能通过直径0.4cm的筛眼。 含水量不超过14%;，干湿比为1: 12以上， 杂质不超过1%。
木耳的采摘季节分级
乙级(伏耳)：6．开洞：当菌丝长满时，可将菌袋从培养室移到栽培室，把棉塞、塑料颈套去掉，袋口用绳子扎好；或把胶布揭掉。准备2盆5％的石灰水，先把菌袋放在一个盆里浸洗干净，取出。用灭菌刀片在袋子的四周，按2洞之间5-6厘米的距离开长度1-1.5厘米，深及料内0.3厘米的小口。将已开洞的菌袋在另一盆石灰水中浸泡一下，使洞口处于碱性环境，防止杂菌污染。伏耳(小暑到立秋前采收者为主)。表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀。
丙级(秋耳)：秋耳(以立秋以后采收者为主。色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳(小木耳)，无泥沙虫蛀。
宝清县发展木耳产业成功脱贫，木耳种植有哪些需要注意的？
我们要知道种植的时候要严格挑选树木，我们在选择耳树的时候要选时间比较长久的是十年往上的，因为这更利于它们的生长我们要把树锯短，大概一米三左右的段段，在有利于生长的环境发酵。宝清县发展木耳产业成功脱贫，木耳种植有哪些需要注意的？
木耳生产基地和种植方法：场地选择、制作菌种、耳木准备、人工接种、定植管理、采收和加工。a种植方法
1、深坑种植
宽度和深度是一米，长视的地形是由木耳的数量决定的。我们可以在坑顶用棍子或竹子架起一个架子，把树枝摊1、清理好耳场。耳棚周围及走道应每周一次用多菌灵或菇霉灵液喷雾保持栽培环境清洁卫生，减少杂菌污染的机会。开。在坑的底部，两边都挖了一条较窄的沟，中间作为管理通道。该方法受外界气候影响较小，且湿度易于保证，无论是用水还是采收都非常方便。如果到了深秋，气温下降了，我们也可以把棚子里的遮蔽物移开，然后盖上一层薄膜来保暖。该方法也是目前高产的一种方法。
1、制种
有分枝菌和锯屑细菌。种是把直径1厘米的枝条切成1.5厘米长，加入一些稻壳、蔗糖等，高压杀菌后放入瓶中，放入母种，在25≤28度以下培养一个月，菌丝可以装满瓶子，第二是用锯末和麦麸等，形成培养基。
2、耳目的准备
我们常常用的有那个桦木材和完斗科。选择胸高10×12厘米的穗树，切成1×1.2米，用石灰刷切碎的一侧，然后把它放在通风、阳光充足的地方。
3、接种
我们先用乙醇消毒工具。然后，用电钻在树上钻孔，钻孔距离7厘米，垂直深度1.5厘米。将树枝应变放入接种孔，然后用锤子将其与木材表面匹配，弄得比较贴服没有缝隙。
我们把原木堆成"山"或"井"的形状，反应器内温度为20≤28℃，湿度约为80%。当菌丝长到木质部和少量的耳芽时，必须及时驱散院子。
c总之，要想种植农民朋友，就要注意正确的种植方法和技术，认真做好管理工作。
木耳怎么种植技术
属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃适宜;15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏为其地理保护产品。菌丝在含水量60%～70%的栽培 料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6适宜。栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种。在栽培过程中，常有杂菌和虫害发生，而造成生产上的损失。特别是在管理粗放和高温高湿下，往往病虫害发生，甚至无收。
3、1 、灭菌。 装完袋需经过灭菌后才能接种。目前常用土蒸锅灭菌，一次可灭菌500～800袋。灭菌时锅内材料不能排列过密，以便蒸汽流动畅通，灭菌。灭菌时间为8～12小时。灭菌时要防止漏气；否则锅内达不到需要的温度影响灭菌效果。常见的害虫有鱼儿虫、壳子虫、米象、蛞蝓、小马陆、弹尾虫、蓑衣虫；危害的常见杂菌有碳困、革耳、云芝、木霉、青霉、裂褶菌、朱红菌等。
防治病虫害应采取预防为主，综合防治的方法，从而提高本身的抗病虫害能力，减少病虫孽生条件和剂防治三方面入手。主要措施如下：
（一） 提高本身搞病虫能力；
1、选育优质高产，抗逆力强的菌种。
2、创造适宜生长的温度、湿度条件和营养条件，使本身具有较强的与杂菌竞争的能力。
（二） 减少病虫害生长条件：
2、耳房、耳场必须通风良好，排水便利。
3、2、接种。 接种室大小可根据接种量而定，一般每5－6平方米可接种1万袋。有条件可设置一个冷却间，灭菌后的料袋在冷却间冷却到30℃左右时即可接种。
接种前1－2天要对接种室消毒，具体方法：
①将白灰在接种室内四处扬撒。
②放置5－6堆和锯未混合物点燃熏24小时。
③用甲醛5－10毫升和5克混合熏24小时。
接种前，对镊子、接种钳等接种工具应用75％酒精擦拭后点燃消毒，作人员要用肥皂洗手，并用医用酒精擦拭。接种时将菌种弄成玉米粒大小，用镊了夹出，一手打开培养袋棉塞，一手将菌种放人袋内。一般在培养孔放4－5块，在袋上部周围放4－5块，然后用手在外面按一按，使茵种和培养料充分接触。便于萌发。塞上棉塞。
4、对感染性强的污染耳木，菌袋、菌瓶，菌砖应隔离和烧毁。
（三2、浅坑的种植）、剂防治：
1、用2%生石灰涂刷被杂菌危害部位可抑制杂菌蔓延。
2、若绿霉菌发生在培养料的表面，尚未深入料内时，用PH10的石灰水擦洗患处，可控制绿霉菌的生长。
3、若发现袋内有黄、红、绿、青等颜色的斑块即为杂菌、较轻的可用液注射患处，移到另室单独培养，仍有一定产量。
木耳怎么养殖 木耳家庭种植方法分享
④稻草培养基配方：稻草（新鲜稆草粉碎或铡成小段）75％.麸皮（或米糠）15％、锯木屑（阔叶树）8％、石膏粉1％、白糖1％，水65％左右。1、拌料。培养料配方：杂木屑78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，搅拌均匀。检查搅拌程度时用手紧握一把培养基,以指缝间有水冒出但不直接下滴为佳。采用机械装袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低压聚乙烯袋。
丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。5、管理。木耳浇水是关键的一环，要采用清澈无污染的河水或井水。采用专用喷水设施进行喷水，喷水时间应合理安排，一旦定下后就不能改变。耐旱性强，耳芽及耳片干燥收缩后，在适宜的湿度条件下，可恢复生长发育。干燥时，菌丝生长，积累养分;湿润时耳片生长，消耗养分，在整个管理时期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后保持持“干干湿湿，干湿交替”。
6、采摘。耳片背后出现白色的孢子，达到八成熟时要及时采收。若待耳片伸长或向上卷时再采摘就会影响质量和产量。采收时用刀片甲级(春耳)：春耳以小暑前采收者为主。面青色，底灰白，有光泽。 朵大肉厚，膨胀率大。肉层坚韧，有弹性。无泥沙虫蛀，无卷耳、拳 耳(由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的)。在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁。
栽培技术？
2、灭菌。采用常压灭菌方式，要求灭菌釜温度尽快达到108度。灭菌釜内温度达108度后保温维持12个小时。期间不可降温，不得停火。灭菌后趁热出锅，将菌袋送入接( 5 ）出耳管理种室进行冷却。木耳，别名、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养有段木栽培、袋料栽培、露地与棚室栽培之分，各地根据当地的环境条件、配料资源的情况，在栽培形式、栽培配料上各有所不同，但总的是大同小异。血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主，近年来，苏北食用菌生产基地规模不断扩大。