怎样在社区卖牛肉干赚钱在小区流动卖牛肉干赚钱吗

专访牛大吉吴海金：在社区卖牛肉，用互联网思维打造新零售万店模型

食品经营许可证：这是最基本的销售食品的必备资质。根据当地相关法规，申请并获得经营食品的许可证。

社区零售是一个有趣又复杂的赛道。

目前，牛大吉正以每月30家至50家的速度在华南地区开设牛肉工坊店。为了更好地把控牛肉的品质，吴海金始终坚持直营。他认为在互联网的加持下，直营是比加盟更利于管控、更高效的商业模式。

3月18日，牛肉新零售品牌牛大吉宣布完成1亿元A+轮融资，至此，成立于2018年的牛大吉，已经在深圳、广州、佛山、贵阳等城市开了近200家直营社区新零售门店。据牛大吉创始人吴海金介绍，牛大吉2021年的营收为1亿元，今年这一数据则将翻升至10亿元。一、互联网的下一站在哪儿？

拿门店选址来说，牛大吉有一个专门的数据模型来做选址测试。这个模型会综合评估社区总户数、实际入住率、消费水平、周边业态等诸多因素，去算出这个地方适不适合开店，这也是支撑牛大吉快速扩张的基础。

过去十年，吴海金一直在思考一个问题：“未来互联网会跑到哪儿去？”

2012年，吴海金还在中学念书，那时候他就一直在“折腾”互联网创业。他做过社交网站，也做过垂直电商，毕业之后更是作为早期成员深度参与了科通芯城旗下科技孵化平台硬蛋科技的创业过程。一路走来，吴海金见证了移动互联网最繁荣的高速发展历程。

在市场研究中，吴海金注意到了有千亿级市场规模的牛肉行业。

牛肉行业每年的市场增速超过10%，同时行业上下游极其分散。上游主要是中小牧场，分散在宁夏、内蒙等山区，而中游是一个非常长的链条，从大牛贩子到小牛贩子要经过很多手，才能到下游的零售端，零售渠道又五花八门，目前还未出现优质的大众化品牌，能完全赢得消费者的信赖。

吴海金认为这是一片值得开垦的蓝海市场，为了摸清这个行业，干脆去贵州养了三年牛。从自建牧场，到交易流通，再到互联网零售化，吴海金围绕牛肉行业做了许多尝试和探索，这不仅让他和很多上游牧场建立了良好的合作关系，更让他找到了行业中商业势能的零售环节。

目前我国牛肉市场渠道相对落后，效能不高，大多数消费者都是通过商超、菜市场来购买牛肉，但这些渠道的牛肉质量往往参不齐，注水牛肉、过期掺等乱象时常发生。吴海金说：“在这样的背景下，给了我们自己去建立零售渠道的机会。如何建立？我们基于一个非常简单的想法：要把这个渠道建在离消费者最近的地方，我们去找消费者，不要让消费者来找我们。”

基于这些实践和思考，吴海金决定创办牛大吉，一个以社区零售为核心的牛肉新零售品牌。二、做社区的厨房

2018年，牛大吉在贵阳开了家零售社区店，也就是牛大吉的1.0版本门店。这个门店规模很小，面积只有十几平米，几乎只卖鲜牛肉。

而鲜牛肉的“鲜”字就体现在——“凌晨现宰活牛，2小时配送到店。”如此之快的配送速度，背后是牛大吉高效的供应链体系。

牛大吉1.0门店相当于一个“社区零售MVP”，也就是互联网产品设计中常说的“最小化可行性产品”。吴海金通过最小的、轻量化的成本，来验证牛大吉基本的运营体系、规模化管理体系及培训体系等。

当市场反馈良好，证实这一模式可以跑通后，吴海金便加快了门店的扩张速度。到2021年7月，牛大吉已开设了近百家1.0版本门店，平均每家门店的月营收额在20万左右。而这只是一个开始。

2.0版本的牛肉工坊面积扩大到了70平米，场景和产品都更为丰富，不仅为消费者提供鲜牛肉，还提供卤牛肉、现烤牛肉干、现煮牛杂、牛肉炸串、牛肉菠萝包、牛腩粉面等餐品和预制菜。

今年牛大吉的近200家门店全部都要完成从1.0到2.0的升级改造，同时门店数量也将扩张至300家，从而支撑起今年营收10亿的目标。三、打造数字化万店模型

这也就是牛大吉始终坚持做社区零售的原因。因为生鲜牛肉这个品类是天然适合社区的，社区不仅离消费者最近，而且租金成本低、点位多，可以容纳非常大规模的门店生意。据统计，有15万个商品房小区，单是深圳就有1500个，也就意味着“社区零售门槛低，天花板又高，可以打造出覆盖广泛的万店模型。”

牛大吉拿到本轮融资之后，将主要用于品牌建设、供应链建设与系统数字化建设。其中数字化能力一直被吴海金视为连锁管理体系中的先决条件。“新零售品牌想要规模化发展，一定要打通各种数据链条，构建数字化系统，从而赋能到门店方方面面的运营中。”

在产品研发上，牛大吉使用了灰度测试和A/B测试等方法，“每款新品，我们会先把它放到三五家门店去测试，如果产品受欢迎，就到20家门店，再到100家门店，以此类推。如果产品不受欢迎，就淘汰掉。我们的产品研发模型，全部基于消费者的反馈。”

而在门店管理中，牛大吉则采用了门店辅助系统，通过视频信号来实时管理。在牛大吉的门店中，每个员工都是定岗定职的，工作流程全部化，提高服务效率。如果员工出现违规行为，就会直接被摄像头记录下来，上传到运营中心进行调控。

对于未来，吴海金的野心是“八年万店”。而打赢这场持久战的关键在于以稳健的步伐去扩张，不打无准备之战。因此，吴海金特地在华南区域筹备了双倍的运营团队，为明年进军华东区域做准备。

卖牛肉干怎么发朋友圈

1、《营业执照》和《食品流通许可证》，在当地工商行政管理局领取《名称预先核准通知书》办理《食品流通许可证》；

可以直接表明是在卖牛肉干，表明斤数质量口感，配上。卖牛肉干在发朋友圈的时候直接表明自己是在售卖牛肉干，表明斤数质量和口感，然后再配上牛肉干的照片，这样可以吸引顾客，文案可以说成牛肉干是自己家做的，口感独特，口味众多，价格实惠，可以联系购买。发朋友圈的时候一定要注意避免隐私泄露，而且发朋友圈的时候不可以使用负能量或者是消极的语气发布一些不好的语言。

本文源自创业邦食品安全生产许可证：在部分地区，销售食品需要获得食品安全生产许证，以确保所销售的食品符合卫生安全标准。

卖牛肉干需要什么手续吗

1、正式租用门市属于食品销售，依法需要办理《食品流通许可证》《营业执照》《税务登记证》进货时需要出具检疫部门的相关许可证书、从业人员的《健康证》；

2、在集市或农贸市场摆摊售卖，交纳管理费、卫这种“零售+餐饮”的跨界升级，使牛大吉的客群扩大了10倍，而门店收入也实现了倍速增长，2.0单店就能达到400-700万的年营业额在牛大吉去年的整体营收中，预制菜贡献了70%，远远超过了鲜牛肉。生费、摊位费即可。

2、《税务登记证》，拿到《营业执照》30天内，到当地地税局、国税局办理《税务登记各种理部门、程序：证》；

3、《组织机构代码证》，在当地质量技术监督管理局办理；

4、《健康证》，开业后，店内从业人员都要有《健康证》。全部从业人员本人带，到当地卫生防疫站检查身体，办理《健康证》。

位置好的牛肉干店一年利润有多少

吴海对于一个成长中的品牌来说，快速在经营牛大吉的过程中，吴海金始终坚持一种鲜明的二元结构思考方式——其中的一元保持稳定不变，而另一元则是在不变的基础之上做突破和创新。扩张是打下江山的基础，而对于社区的消费者来说，最看重的却是一家门店的。信任的建立绝非一朝一夕，只有经年累月才能铸就一个真正长青的品牌，正所谓“立大志，行长路”。金发现，随着工作、生活节奏的加快，很多上班族没有时间买菜做饭，相比买肉回家烹饪，他们更倾向于购买预制菜和熟食产品。在洞悉这一消费趋势后，吴海金决定将牛大吉从1.0的零售门店升级至2.0的牛肉工坊。

怎样摆摊卖牛肉干

15万元。牛肉干是一种受欢做一张大的宣传海报，找个好点的平面设计师，这样能吸引眼球。设计说简单也简单，不过说重要也非常重要。迎的小吃，不仅口感好，而且营养丰富。在市场上，牛肉干的售价很高，一斤利润能够达到20元。选择在超市、商场、小吃街等位置好的地方销售。能够卖出的牛肉干数量可以达到30斤。去除房租在创意上，在设计上，你投入了多少就能收入多少。脑白金的发展就是例子水电等费用，一年利润也很可观，有15万元。

开网店卖牛肉干赚钱吗现在

在此次品牌升级中，牛大吉的核心定位转变为“社区的厨房”，顾名思义，“我们相当于社区居民楼下的厨房，每当他们想要吃饭的时候，我们可以为他们提供各种牛肉制品，拿回家直接就能上餐桌。”

赚产品质量认证：牛肉干是食品产品，需要获得相关的产品质量认证，例如ISO 9001质量管理体系认证、HA认证等。钱。

1、牛肉干作为一种传统的肉类零食，深受消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，对高质量、健康、美味的零食需求日益增长。因此，开设一个专门销售优质牛肉干的网店，能够满足消费者的需求，带来稳定的销售额。

2、相比于新鲜肉品，牛肉干由于经过腌制、熟制等处理，具有长的保质期需要手续：。这一特性带来了运输、存储和售卖的便捷性，使得可以通过网店进行全国范围的销售和配送，扩大了潜在客户群体。

卖牛肉干怎么经营朋友圈

2015年随着产业互联网概念兴起，吴海金进一步想到吴海金说：“这也就是巴菲特所说的长坡厚雪，在一条非常长的赛道上持续积累业务能力，就会像滚雪球一样越滚越大，具有长期的复利效应。”，如果互联网跑到产业中去，那这个产业需要符合两个条件：一是产业足够大且有被互联网化的机会；二是这个产业必须上下游两端分散，如果两端都是巨头，会吴海金去掉了传统供应链中复杂、多层级的低效环节，打造了一条从牧场到零售的直连供应链。“上游牧场将活牛运到城市，在本地定点屠宰，再送到厨房精细化分割，送到门店进行销售。整条供应链只有四个环节，而我们控制的就是从屠宰到销售的环节，这个环节时间非常短，就两个小时左右。”有很大阻碍。

每日在早晨，午休时间或者晚上7点至9点发关于牛肉干的广告朋友圈，时间分散开发三条。

每日在早晨，午休时间或者晚上7点至9点发关于牛肉干的广告朋友圈，但是每日发的数量不宜太低，三条，注意时间段的分散，除了发广告也可以发一些高效的文案或者搞笑的视频，只发广告的话会被屏蔽。