炖羊蹄的做法

材料

1、羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；

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2、小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。葱花切细末，放入小碗，倒入干椒末，舀1-2勺羊蹄汤，沾水即成；

4、羊蹄出锅1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。，撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。

羊蹄怎么做好吃

6、把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道，如果太淡再放些盐。

工具/原料

羊蹄 1500g

胡椒粉 30g

干辣椒 50g

香叶 适量

八角 10个

桂皮 一块7、等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。

小茴香 适量

盐 适量

老抽 适量

葱 两棵

方法/步骤

1羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时

2用刀从羊蹄关节处剁开

3准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。

4锅内加水把所有大料放进去

5水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量

6煮至汤汁浓厚放盐适量

7煮半小时之后关火，再用汤汁侵泡半小时，吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。

可以试试烤羊蹄。

扩展资料；根据化石研究，地球上早出现的动物源于海洋。早期的海洋动物经过漫长的地质时期，逐渐演化出各种分支，丰富了早期的地球生命形态。在人类出现以前，史前动物便已出现，并在各自的活动期得到繁荣发展。后来，它们在不断变换的生存环境下相继灭绝。但是，地球上的动物仍以从低等到高等、从简单到复杂的趋势不断进化并繁衍至今，并有了如今的多样性。科学家们把现存的人类已知的动物根据体内有无脊柱分为无脊椎动物和脊椎动物两大种类。

红焖羊蹄子，太过瘾了

猪蹄和羊蹄经常能看见，为什么看不到卖牛蹄的？

姜10克

猪蹄和羊蹄则因为本身体积小，脚部又经常活动反而造成肉质既筋道有嚼头又不会太瓷实影响口感，所以就经常被购买了

猪蹄子比较软，营养丰富，价格相对比低，所以卖得多。

但是牛蹄营养价值高，价格贵，也比较少，所以大多在熟食店卖啊。

首先就是因为牛蹄的数量有限，我们都知道一头牛的体型是非常大的，可却只有4个牛蹄，而且牛肉也不像猪肉销量那么大，所以可以说是非常珍贵的。当一头牛被处理之后，这牛蹄就会先被屠宰场的人给先留下了，然后卖给一些有预定的餐厅。其次就是被一些牛肉火锅店给提前预定了，虽说这牛蹄上面的肉非常少，但用来熬汤却非常不错，而且还能做成各种熟食呢。所以一般屠宰场都是会跟一些牛肉火锅店合作，只要有牛蹄肯定会时间卖给他们，所以一般进入市场的就只有牛肉而没有牛蹄。

牛蹄有卖的，通常看不到的原因是：

一、牛肉比较贵，通常卖肉的只进少量的牛肉卖，如果进一整头牛根本卖不动的。因此，买牛肉的通常只进一些好卖的部位，如牛肉和牛排，还有一些牛杂什么的；

二、牛蹄并不好吃，价格不高，炖半天味道进不去，粘粘的很腻的感觉。老板通常一对牛蹄五十元就卖了。经常还卖不掉就不进了。

而猪蹄和羊蹄都是很大众消费很多的选项就很常见了。

猪蹄和羊蹄买的人很多，有市场了，自然会有人拿出来卖。

猪蹄和羊蹄因为猪和羊产量比较多，所以猪蹄羊蹄也比较多，经常能看见，而牛的产量相对少一些，也主要是卖牛肉，卖牛蹄可能是卖新鲜牛肉时，可能有，要不然不容易碰到，而且牛蹄相对味道比较重，所以大家一般也都是买猪蹄或者羊蹄吃。

为什么猪蹄和羊蹄儿在市场上会经常看见？而牛群却却没有在市场上销售。首先说猪蹄和羊蹄哪个猪和羊出肉率都是很低的？所以他们每只猪羊的蹄儿就会很多。现在市场上。大多数人买猪肉和羊肉的人很多，所以猪蹄羊蹄儿就会单的很多。而牛蹄。因为牛的分量比较重，每只牛都要过1000斤。出的肉是很多的，所以提子就要少了，而且牛蹄儿的营养不亚于猪蹄和羊蹄。有些个在屠宰场还没有杀牛之前就把订走了，再有些大的饮食单位他们在进牛肉时，首先谦和屠宰场定制了牛蹄。还有些屠夫们，他们宰完了牛把牛肉销售出去油皮就自己留着了。所以在市场上很少见到牛蹄儿。但是牛蹄的营养是很丰富的。一点儿也不比猪蹄和羊蹄。只是有这些个原因，市场上才调料：姜 (3片) ，葱 (1根)， 老抽 (1/2调羹) ，料酒 (2调羹) ，盐 (3克) ，糖 (4克) ，鲜抽 (1调羹) ，醋 (1/8调羹) ，八角 (3瓣) ，桂皮 (1小块) ，香叶 (1片) ，辣椒 (1个) ，花椒 (10粒) ，胡椒粉 (1克)很少见到卖牛蹄的。这就是猪蹄和羊蹄儿在市场上经常能够看见，也很容易买到，而牛蹄买不到的根本原因。相信大家也明白这些个原因也一定会。支持我的观点。

能看见啊，这要看你在这么地区在哪个地方吧。你经常看见卖猪蹄和羊蹄，却看不见卖牛蹄，是因为你所在地方牛肉的消耗量少，所以卖牛蹄的少，因为牛蹄是从牛身上来的，没有牛，就没有牛蹄，因此很好理解了，你所在地方人们吃牛肉少，自然卖出去的牛也少，因而屠宰场也会减少牛的屠宰数量，因为牛的市场需求量少嘛，这样的话当然牛蹄也少了，相反你所在地方猪肉和羊肉吃的人多市场需求量大，因而屠宰场屠宰的猪和羊也多，屠宰的多了，剩下的猪蹄和羊蹄也多，自然会有小贩们收去市场卖了，所以你看见的多。

猪蹄和羊蹄是经常看到，看不到卖牛蹄的，是因为以下原因。一是，牛蹄口感不好。二是，难煮，由于牛蹄较大，不好下锅。三是，牛蹄大部分都做成牛蹄筋了，大家经常见到卖牛蹄筋的，那就是牛蹄上剔骨下来的。所以，经常看见卖牛蹄筋的，而看不到卖牛蹄的。

羊蹄能多吃吗？

牛的体积大，杀一头牛要多个市场才能消耗，而牛蹄只有四只，相对货不多，牛蹄吃得人也不多，主要是家里不好处理，一般都是熟人或饭店预先订走的，还有牛头你更少看到，就是这道理，要吃就去屠宰场定的。

羊蹄不宜多吃。以“香辣卤羊蹄”为例，做法如下：

另外牛蹄毛多，买回家不好处理。所以一般都是熟食店买走加工。市场上卖的猪蹄都是去毛的，回去容易加工。

主料：羊蹄 (4个)

步骤：

1、羊蹄4个，整理干净，对剖。

2、水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净。

3、取砂锅，放些水，放下姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒。

4、放入羊蹄，加一点的醋。

5、放些糖，鲜抽，老抽。

6、大火煮开，小火2个钟头左右。

8、当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟。

9、边煮边不停的搅拌，等汁稠时即可出锅。

不能多吃，因为象牛羊一类的偶踢动物，它的多的汗腺都长在脚掌上。可想而知，是不能多吃的。

羊蹄烹饪方法

羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。来跟我一起学习做羊蹄烹饪 方法 吧!

羊蹄烹饪方法具体如下：

羊蹄拌山芹的做法：

羊蹄，山芹菜，盐，蒜片，洋葱，醋，辣椒油

做法

1、把山芹菜挑好，洗干净，焯水，再洗，泡冷水。

3、山芹菜切段，加盐、蒜片、洋葱、醋、辣椒油拌开即可。

红焖羊蹄的做法：

处理干净的羊蹄8只约1000克。调料葱50克，姜30克，花椒粒5克，茴香3克，香叶2克，红曲米5克，盐3克，老抽8克，料酒15克。

做法

羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水，置铝锅中加清水淹没羊蹄，再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包(葱、姜、花椒粒、茴香、香叶)，烧开后转小火焖2小时，出锅摆入盘中，浇原汁即可。

小诀窍

特点

红软酥烂，具有内蒙河套特色。

制作关键

羊蹄去骨应小心，不可撕破皮。

红烧羊蹄的做法：

羊蹄6个，八角2个，姜片6片，葱50g，香叶7页，良姜10g，砂仁1个，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量，糖适量，干辣椒2个

做法

1.羊蹄弄干净，剁开

2.羊蹄放水里煮开，放一勺料酒，再开即可出来洗净

3.炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄，煸炒变色有香气加料酒，酱油，香料，加开水过羊蹄，大火烧开，加盖小火炖酥烂

4.开大火收汁，加盐糖调味即可出锅

羊蹄

做法

羊蹄炖好了之后，看一下炖出来的羊汤，

羊蹄用冰糖熬糖色，精盐鸡粉十三香，生抽老抽耗油。看一下汤量，如果比较多，就放锅里再熬一下，

让汤量少一点。

然后倒在一个盒子里面，放在冷藏里就可以了。

第二天早晨拿出来就冻成型了。

切一切，放在盘子里

砸点蒜末，洒点辣椒油，放点醋，酱油，洒在上面就行了。

红烧羊蹄的做法：

羊蹄，葱花，生抽，老抽，冰糖，小茴香

做法

1、炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半。

2、炒锅放油，加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香，炒到冰糖化开。

3、下入羊蹄，炒上色，大火翻炒几下。在这里是问不到配方的，真心想做就出去找你喜欢吃并且生意好的店，要么进去打工一段时间偷学，要么直接找老板拿钱买。记住天下没有免费的午餐！祝你早日成功

4、加盐，小心翼翼放到盘子里，不然容易四处溅。

红烧羊蹄的做法：

主料：羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克，姜10克，香菜20克，调料：酱油50克，盐3克，冰糖10克，味精1克，料酒30克，八角1克，胡椒1克

做法

2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒)，用旺火烧至上色。

3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。

食物相克香菜：服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。

小诀窍

红烧羊蹄可谓是的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，红烧羊蹄应该算做一菜

羊蹄甲花期

猪蹄和羊蹄确实常见，并且是大众喜闻乐见的美食，牛蹄确实没有人卖，这个和它们的成长有关，牛的体格庞大，那么大的身躯重量都放在四只牛蹄上，牛蹄会变得特别瓷实，所以就没办法食用了，但是，可以做其他用途，比如做成鞋底等等

1、羊蹄甲花期在9到11月份之间。

冰糖

2、开花时为总状花序，侧生或者顶生。花色为桃红色，花瓣到披针形。开花期间花色鲜艳，有极高的观赏价值。羊蹄甲的适应能力强，耐贫瘠，但是想要它更好的开花，建议开花前适当追肥，施加磷钾肥就行，能促使长势更旺盛，花期也会延长。

羊蹄怎么炖又香又烂

传统的养羊方式消耗比较大，虽然这样的羊体抗力好点，但不适合快速生长，通过大量的实践养羊发现，圈养羊生长速度要明显高于放养羊。这是因为圈养羊活动量小，减少了对能量的消耗，把原本消耗的能量转换成了身体所需要的脂肪和机体运转需要，这样就大大的提高了生长速度，同时也节约了饲料成本。

1、食材羊蹄1500g，胡椒粉30g，干辣椒50g，姜一块，香叶适量，八角10个，桂皮一块，小茴香适量，盐适量，老抽适量，卤水适量，葱两棵 2、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时 3、用刀从羊蹄关节处剁开 4、准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。 5、锅内加水把所有大料放进去 6、水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量 7、煮至汤汁浓厚放盐适量 8、煮半小时之后关火，再用汤汁侵泡半小时，吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。

怎样炖羊怎样养羊长的快，一定要追寻羊的生长规律，合理进行育肥饲养，不要做违法的事情，在羊的饲料里面添加”“等违禁添加剂。蹄又烂又好吃呢?这里为大家介绍一种家常做法。羊蹄约800克，其他佐料适量。洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出;锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。这样出过的炖羊蹄，色泽金黄，味道适宜，很适合居家烹饪。

怎么做羊蹄，正宗羊蹄的做法大全，羊蹄的家常做法

2、炖好的羊蹄，切一些肉下来，切小细条。

用料

主料

羊蹄1千克

调料

食盐

3克厨具：砂锅

酱油

50克

10克

味精

1克

八角

1克

料酒

30克

小葱

10克

香菜

20克

胡椒

1克

1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。

2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。

3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。

羊蹄 10个

炖羊蹄的做法

生羊蹄买到家用从中间剁下（断一半）～用凉水泡1小时洗干净（羊蹄褪毛一般都用火碱～去碱）

开水下锅！水开去沫！放～葱姜蒜！大料～桂皮～3成熟放酱油～盐～小火炖～熟烂出锅！

羊蹄怎么做好吃又简单

我想告诉你的第二件事情是一定要相信爱情和友情你可以说尔虞我诈同事口是心非但我想告诉你世界上毕竟好人多只要你自己是个好人又善良的日光看这个世界你要记得大学的同学如果在一个城市一定要经常聚聚哪怕没什么事也要偶尔吃个晚餐举杯喝杯酒那是你一无所有时认识的朋友那些朋友是一辈子的你和他们在大城市里多沟通这样才能抱团取暖在他们的城市里来往这样才能相濡以沫你要知道生活不工作应该有爱情你要相信爱情寻找爱情爱情不是等来的爱情不是必需品品无论曾经经历过什么，无论你被怎么伤害过，都不要，从此关上心门，不要因为去寻，要因为爱情去恋爱去结婚，要多做自己喜欢的事情，要不停的进步，去参加你喜欢的橘，因为只有你自己是个快乐的人，才能遇到跟你志同道合的异性，才能找到门当户对的爱情，你要知道，无论以后需要缠万贯还是穷困潦倒，那些真挚的感情是一辈子伟大的财富。

用料：羊蹄、白萝卜、油、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、辣椒、生姜、青蒜。羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、放盐、开水烧开。倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖。

用料：羊蹄800克、白萝卜200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1块、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜1块、青蒜2根。

1、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。

2、锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。

3、放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、放盐、开水烧开。

5、白萝卜切块，青蒜切丁。1、品种很重要：

怎么养羊长得快？

要想羊生长速度快，选择好的品种很重要，传统养羊只要是羊就行，对羊的要去不在意，反之羊是吃草的，草不花钱！但规模养羊就不同了，吃的是钱了，所以也就要考虑料肉比了。所以说，怎样养羊长的快，品种就是关键的一个因素了。目前我国的羊品种还是比较多的，生长速度异很大，快的一月可以二十多斤，慢的只生长几斤。这就需要根据地区，选择适合本地饲养的羊了，也不要跟风，网上说的什么就是什么，是用的肉用品种羊和本地的羊杂交比较好。

2、羔羊早断奶：

以前的养羊方式不注重这些，只要羔羊原因吃，就不会去认为的干预断奶时间，这样就减少了母羊的产子量，拖延的再次怀孕的时间，早点断奶是有利于母羊更早的发起受孕的。现在科学养羊一般7日龄开始采用具有香味或甜味的饲料对羔羊进行诱食，达到提前断奶的准备，到了10日龄后就可以口补饲人工饲料了。但要注意的是，此时的羔羊瘤胃比较弱，需要给它们吃一些柔软易消化的粗饲料，这样可以促进羔羊瘤胃发育；经半个月的饲喂，到了25日龄就可以和母羊通吃粗饲料了。此时可采用间歇断奶以降低羔羊对母乳依恋；30日龄后，羔羊体重达到15公斤便可以进行断奶。

3、采用圈养羊：

4、实行规模化养羊：

规模化养羊可以集中饲养，降低生产成本，无论是在饲养还是采购饲料方面，都有很好的优势。同时，在繁殖方面，也可以采用现在科学的繁殖方式，同期、人工授精技术。使用促排卵物，可使母羊同期并可增加排卵量。同时使用人工授精技术，提高公羊利用率以及受胎率。这样大大的提高了养羊场的繁殖能力，降低繁殖成本。

5、科学配料喂养：

传统养羊就是吃草，回家也没有吃的，这样很难满足羊对营养的需求，长的自然就慢了，而现在虽然也有养羊回家后补饲，但配合饲料不合理，也还是达不到状态。所以说，配料喂养是有技术成分的。作为食草为主的羊，草料营养价值极低，所含的能量也比较低，需要大量的草料来满足，不利于羊的快速生长，加入优质的混合饲料，羊吃的少、生长速度更快。因此，养羊补充饲料是必须的，要不然很难达到快速生长，长的快的目的。

6、搭配饲料添加剂：

饲料添加剂是养羊比不可少的营养成分，虽然饲料添加剂比较少，也不管饱，但所含的微量元素是必须的，可以促进羊的生长发育，提高羊的抵抗力，不同时期的羊都要不同配方的饲料添加剂。添加剂能更好的促进肉羊的采食量、消化和饲料转化率，从而提高羊的生长数度，提高养羊的利润。但也有的饲料添加剂是不合法的，是不能用的，盲目的追求生长速度，用激素催肥，这样忽视了羊肉的品质是不道德的，也是不能长远发展的。所以，选择饲料添加剂要合法合理，选择允许使用的，优质的饲料添加剂才行。

，选择生长速度快的肉羊品种。怎样养羊长的快，品种是非常关键的。国内羊品种繁多，生长速度异很大，快的一月可以二十多斤，慢的只生长几斤。北方地区想要羊长的快，可以选择小尾寒羊做母本，杜泊羊做父本进行杂交，繁殖的小羊进行育肥，生长速度是非常快的；南方地区可以选择波尔山羊进行养殖，在饲养管理得当的情况下，一只生长期的波尔山羊每天可以增重半斤以上。

第二，发展圈养羊。圈养羊生长速度要明显高于放养羊。圈养羊活动量小，从而减少了活动所需的能量，这些能量用于生长上面，所红烧羊蹄的做法以圈养羊的生长速度明显优于放养羊。

第三，科学配料，科学喂养。怎样养羊长的快，配料喂养有讲究。羊虽然是草食动物，但是草的营养价值低，能量少，是不利于羊只的快速生长。所以一定要给羊补充充足的营养，并且营养一定要均衡全面，这样才有利于羊只的生长。精饲料配方为，玉米0.6份，豆粕0.2份，麦麸0.15份，羊预混料0.05份，喂的时候40%的精饲料混合60%的粗饲料进行饲喂。精饲料一定不要高于40%因为高于40%，羊就容易消化不良；不要低于30%，低于30%就会造成营养不足，降低羊只的生长速度，从而影响养羊的利润。

第四，合理添加饲料添加剂。怎样养羊长的快，添加剂少不了。添加剂能更好的促进肉羊的采食量、消化和饲料转化率，从而提高羊的生长数度，提高养羊的利润。但是大家选择添加剂的时候，不要因盲目追求怎样养羊长的快，而选择命令禁止的添加剂。大家选择添加剂一定要选择，饲料中允许使用，对羊只的健康，以及屠宰后羊肉的安全没有影响的添加剂。

怎样养羊长的快，秘诀：选好种，防好疫；配好料，合理喂；少添料，不要剩；勤喂料，羊吃饱；善学习，多琢磨；羊儿好，乐呵呵。

羊吃的牧草是巨菌草，

但是也是可以搭配羊草、苜蓿、玉米杆之类的搭配饲喂

树叶之类的话桉树也是比较喜欢吃的，桉树叶的粗蛋白确实不错

但是长得慢，规模的养殖的话完全不够吃，别人也不愿意种，还不如种植牧草

巨菌草30天就可以长到一米五，且可以收割多年。羊非常喜欢吃，羊吃了以后增膘快，毛柔软发亮，对羊有很多好处，粉碎了和玉米面喂羊效果更是倍增，我个人认为它能跟全价精料并肩

一亩巨菌草亩产可以达到25吨，一亩地可以养羊20只左右！

首先要有较多的青草来源，有一个较好的养殖地，科学管理，羊圈要科学建造，羊住在里面要舒适，这样长的才快，还要看你买的羊的品种，多学点养羊的知识，这样定会赚大钱！

一般的自配料很难满足羊的全部的营养需要，而且在喂饲料时还应该考虑到饲料的适口性，简单的说就是羊的喜好偏爱，这样就会导致一些适口性但是价格较为便宜的原料不能用。使用全价颗粒料，养猪也是从当初的自配料养猪后来发展成现在的全价颗粒饲料喂养的集约化饲养方式，养羊业的发展也大致会是这一路线。而其中显著的两个改变应该就是采用圈养及使用全价饲料了。有人说圈养有很多缺点，像增加患病的几率等等，增加风险。但是看看养猪行业，各种让养猪场老板个个提心吊胆的，但是养猪行业却在一天天的发展壮大之中。因为在现代化的养殖技术条件下能够实现利益的化。所以还是推4、倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖。荐你能坚持圈养，而且去了解一下羊的全价颗粒饲料。羊全价颗粒饲料的使用已经从实验室转到实际生产当中，而且效果比自配料有了明显的提高，可以说是未来规模化养羊必须走的路线！

美味又不腻的羊蹄，又香又入味的口感是如何烹饪的?

首先把羊蹄焯水，再捞出来，起锅烧油，把羊蹄放进去，煎一下，再加一点水，食盐，白糖，姜蒜，陈皮，桂皮，炖一下即可。

1、羊蹄洗净，从中间深划一刀，放保鲜用水泡12小时，然后过水。

2、把羊蹄放入不锈钢锅内，加入上3、单独舀一碗羊蹄汤，撒葱花，先喝汤。述大料，加水没过羊蹄，大火烧开，微火煮熟凉透。

3、将凉这两个菜肯定很好吃透后的羊蹄剔骨洗净，放入冰水中存放。

4、锅入底油，放入葱姜料及酸汤料，然后放入羊蹄煮5分钟。

5、将调制好的酸汤羊蹄放入盛器中，带上酱料即可。

1：羊蹄焯水备用。

2：炒糖色(锅里加水加入冰糖炒成焦糖色），再加入水放入锅中备用。

3：油下锅5成油温，加入葱，姜炒香，再加入所有大料放入锅中炒香，加入焦糖色的糖水，烧开后放入焯水羊蹄，烧开后小火90分钟，再焖30分钟。