宫保鸡丁需要准备哪些原材料呢？

需要鸡肉，香菜，土豆，辣椒，尖椒，葱花，蒜末。这些都是需要准备的原材料。

家常版宫保鸡丁，用青瓜、红萝卜、花生搭配鸡胸肉，味道非常好吃

家常版宫保鸡丁，用青瓜、红萝卜、花生搭配鸡胸肉，味道非常好吃

家常版宫保鸡丁，用青瓜、红萝卜、花生搭配鸡胸肉，味道非常好吃

鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，洋葱，番茄酱，豆瓣酱这些原材料都是需要提前准备好的，也是必不可少的。

胡萝卜，豆瓣酱，盐，鸡精，白糖，青瓜，辣椒，老抽，蚝油，鸡胸肉。

家常版宫保鸡丁

宫保鸡丁，是一道非常美味的家常菜，用青瓜、红萝卜、花生搭配鸡胸肉做宫保鸡丁，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

1个鸡的胸肉，青瓜1个，红萝卜1个，花生30克，姜片、蒜米、香葱适量，蚝油1勺，生抽1勺。

鸡胸肉，青瓜、红萝卜丁准备好。

把鸡胸肉切成小丁，加1勺蚝油,1勺生抽腌制几分钟。

开火下油，放蒜米进去爆香，鸡丁下锅，大火翻炒至变色，铲上碟子。

再开火下油，油量比平常炒菜多些，然后放花生进去炸至脆香捞上碟子。

再热锅下油，放青瓜、红萝卜丁进去，加适量的盐翻炒1分钟左右。

然后鸡丁、花生回锅，加1勺生抽，1勺蚝油大火翻炒一分钟左右，熄火。非常美味好吃的宫保鸡丁就做好了。

宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法

宫保鸡丁的做法如下：

主料：鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、大葱半根、花生米1大把。

辅料：干红辣椒5个、食用油适量、花椒适量、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、红薯淀粉少许。

1、准备好所需的食材，分别清洗干净。

2、鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁，大约0.3cm左右厚和宽。

3、花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟。

4、胡萝卜、黄瓜分别切丁备用，大葱切段备用。

5、切好的鸡丁中加入红薯淀粉、生抽、盐和少许清水拌均匀腌制3~5分钟入味。

6、煤气灶开火，锅里倒入适量的食用油，油烧热后放入大葱段小火慢慢煸炒出香味。

7、炒香后加入干红辣椒和花椒粒一起快速翻炒出辣椒的香味。

8、加入胡萝卜翻炒至表面稍稍变色。

9、放入腌制过的鸡丁大火快速翻炒。

10、大约炒30秒左右后鸡肉表面全部变成白色。

11、放入香醋快速翻炒几下入味。

12、加入黄瓜、花生米和少许盐。

13、翻炒均匀后关火出锅。

宫保鸡丁的家常做法

宫保鸡丁的做法如下：

用料：鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根。

步骤：

1、准备好所需要的食材。

2、鸡腿剔除骨头后，切小块。鸡肉中放入适量黑胡椒粉。

3、加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，混合均匀后，腌制二十分钟。

4、胡萝卜，黄瓜切丁，生姜切片备用。

5、调酱汁，生抽两勺，老抽一勺，白醋一勺，白糖一勺，食盐4克，淀粉一勺，半碗水，调开备用。

6、热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出。

7、花生米小火炒熟备用。

8、锅中加少许底油，下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片，胡萝卜丁，炒熟。

9、放入黄瓜丁，熟花生，鸡丁翻炒。

10、后倒入之前调好的酱汁，炒到浓稠出锅即可。

宫保鸡丁的做法家常菜

起锅烧油后，把焯水去皮的花生放入炸熟装好，再把腌制好的鸡胸肉丁炒至肉色变白装好。之后往锅内依次放入油、花椒粒、干辣椒炒出香味捞出后，放入葱姜蒜爆香后加一勺豆瓣酱炒出红油，后把鸡胸肉和调好的酱汁、辅料翻炒均匀即可出锅。

宫保鸡丁的做法

准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、醋、糖、蚝油。

1、将鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁，葱切成小段，蒜切成小瓣，生姜切成小片，花生焯水至表面起皱，放凉后去皮。

2、把鸡胸肉和盐、料酒、淀粉抓匀腌制一小时，再把料酒、生抽、糖、醋、蚝油等调料搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，把花生放入锅内炸熟装好，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒至鸡肉变成白色用盘子装好。

4、往锅内加入少量油，放入花椒粒、干辣椒炒出香味后捞出，把葱姜蒜放入爆香后，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。

5、把胡萝卜放入锅内翻炒一分钟后，再放入黄瓜、鸡胸肉以及调好的酱汁，翻炒均匀后倒入花生米，后翻炒几次，香喷喷的宫保鸡丁就制作好了。

宫保鸡丁的做法家常菜

宫保鸡丁的家常做法如下：

主料：鸡胸肉200克、花生米少许

辅料：胡萝卜少许、玉米油适量、黄瓜少许、香菇少许、海鲜菇少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉少许、酱油少许

1、鸡胸肉洗净后切丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉味上10分钟左右。

2、胡萝卜、黄瓜切丁。

3、香菇、海鲜菇切丁。

4、热锅凉油，放入鸡丁、胡萝卜丁，添加料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁、油炸花生米翻炒。

5、加入少许盐、鸡精，勾芡出锅。

6、出锅装盘，宫保鸡丁即可制作完成。