冬瓜怎么炒好吃又简单

步骤 1

东瓜吃又简单的烧法如下：

炒冬瓜的做法大全(炒冬瓜的做法大全家常菜窍门)

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炒冬瓜的做法

1、将半斤冬瓜去皮，用刀横砍竖砍，砍出刀纹，切成正方形。

2、水开后将冬瓜倒入锅里，盖好锅盖进行焖煮，焖至发软不硬。

3、将锅里的冬瓜去水，捞进盘子里，在锅里放适量油，油热后倒入冬瓜块翻炒一分钟。

4、把切碎的红椒，蒜片倒入，放适量食盐，适量酱油，翻炒几下即可。

可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作为主要食材烹饪而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作冬瓜炒肉才好吃。

冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

冬瓜炒肉的做3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。法：

1、把冬瓜去掉老皮，切成块。

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3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色。

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4、再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

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食用价值：

1、冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。

2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。

【炒冬瓜】——

【主要食材】：冬瓜，葱，蒜，干辣椒，淀粉

【调料】：盐，生抽，白糖，蚝油，

【具体制作步骤】：

1、首先我们切适量的冬瓜，然后将切好的冬瓜去皮，把里面的瓤和籽也去掉，切成大小均匀的块状，盛入筐中备用

2、再准备一些葱，蒜，将葱和蒜切成片状，盛入碗中备用

3、锅中倒入适量的油，油热之后放入干辣椒，葱花和蒜，炒香之后放入冬瓜，翻炒

4、然后再加入适量老抽上色，翻炒均匀，加入适量的清水，再加入适量的的盐，生抽，一点白糖提鲜，适量蚝油，翻炒均匀炖煮10分钟左右，加入少的水淀粉勾芡一下即可

好了，这样一道汤汁浓郁，味道鲜美的炒冬瓜就做好了，上桌全家人都抢着要吃，连汤汁都吃完

【烹饪小贴士】：

2、喜欢吃辣的朋友还可以放入青红辣椒

炒冬瓜怎么做好吃，素炒冬瓜的家常做法

3、加入冬瓜块翻炒。

用料

6.用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘，撒上葱花即成。

主料

冬瓜400克

红椒1个

辅料

40毫升

5克

葱1段

花椒

5粒

生抽

10毫升

素炒冬瓜片的做法

1.

冬瓜去皮洗净

2.

然后把冬瓜切薄片，不要太薄了，否则容易炒烂

3.

红椒一个，这种红椒不辣，偏微甜

把红椒7.切小块，实际我用了半个

5.

炒锅烧热，加入食用油，爆香花椒葱花

加入冬瓜翻炒

8.

炒至冬瓜透明，加入红椒断生即可

冬瓜片不要太薄。

素炒冬瓜片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

炒冬瓜片的做法大全

9、 放入一小勺蚝油，翻炒均匀，撒上葱花出锅盛盘即可。

制作方法 ：

1、 准备冬瓜（去皮）一块，葱花、姜丝（忘拍了）、海米适量。

2、 冬瓜切片。

3、7、关火，加香菜碎拌匀 炒锅放少许油加热，放入海米炒香。

4、 然后放入葱花、姜丝。

5、 再放入5.放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透。冬瓜片。

7、 放入生抽。

8、 放入一小勺盐进行调味（盐不宜过多，因为后面还放了蚝油）。

做法，洋葱炒冬瓜怎么做好吃，洋葱炒冬瓜的家常做法

炒冬瓜的材料

主料木耳30g冬瓜150g洋葱100g

步骤

洋葱炒冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮去瓤，洗干净，切成块。

洋葱炒冬瓜的做法步骤22.洋葱洗干净，切成块。胡萝卜洗干净切成炒至冬瓜边缘变透明，加入适量生抽翻炒，再加入精盐翻炒片。

洋葱炒冬瓜准备好以上材料洗净备用。的做法步骤33.木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。

洋葱炒冬瓜的做法步骤44.起油锅吗，胡萝卜入锅过油后盛出。

洋葱炒冬瓜的做法步骤55.再起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。

洋葱炒冬瓜的做法步骤66.再起油锅，洋葱入锅炒

。洋葱炒冬瓜的做法步骤77.洋葱煸香后，木耳入锅炒

。洋葱炒冬瓜的做法步骤88.冬瓜入锅炒

。洋葱炒冬瓜的做法步骤99.加盐、味精炒。

洋葱炒冬瓜的做法步骤1010.胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。

冬瓜的多种做法

菜谱做法：

冬瓜的多种做法有：健康鸡肉丸子冬瓜汤、橙汁冬瓜、清焖翡翠冬瓜、肉末炒冬瓜和肉末蒸冬瓜。

冬瓜的营养价6、 用铲子翻炒均匀，裹上作料，并把冬瓜边角炒软。值

1、健康鸡肉丸子冬瓜汤

准备材料：鸡胸肉2块、冬瓜300克、香菜2-3根、料酒1勺、蛋清1个、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉适量、盐1勺、白胡椒粉1勺、香油1勺、葱末适量、姜末适量。

做法：

准备鸡胸肉馅，鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉。冬瓜切块，不用太小，还要煮一会。

准备香菜切碎备用，锅里放入清水，水微微要开的时候调小火，用小勺做成肉丸下入水中。水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，这样汤更清爽，味道更好。放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟，鸡肉丸子比较好熟，冬瓜熟了就可以了。

放入盐，因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油，生抽，也有咸味，盐放的时候一定要适量。放入白胡椒粉，关火后放入香菜。淋上香油，不用太多，适量即可，我照片上的油放了一半，没有都放进去，搅拌均匀就可以出锅了。

2、橙汁冬瓜

准备材料：冬瓜1块，浓缩橙汁适量。

做法：

冬瓜去皮洗净，切成长条。锅内烧开水，放入冬瓜焯至断生（不要太软）。捞出过凉水，控水备用。将冬瓜放入保鲜盒，倒入浓缩橙汁，密封2-3天。

3、清焖翡翠冬瓜

准备材料：冬瓜500克，葱1根，姜2片，盐适量，小米椒1个。

做法：

冬瓜削皮去顶。削薄一点就是青白相间的条纹。青色底部打上花刀，易熟全部切好块，翡翠似的下油煎，油里撒点盐。

下姜蒜椒，加清水大火焖。不多快熟了就打开盖子继续焖，能保持冬瓜不变色不变形。不要太熟太软，熟了就可以吃了。当然加上酱油蚝油又别有一番风味了。盛出装盘。思聪，撒娇，红绿相配。

4、肉末炒冬瓜

准备材料：肉末100克，冬瓜200克，盐5克，蚝油三勺，老抽两滴，蒜末半头，蒜小葱两根切段，清水半碗。

做法：

冬瓜去皮去瓤，切片（厚薄适度），切三角形其实就是方块斜切一下。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐撒匀，放一边腌渍，葱切丁，小葱切碎备用，蒜剁成蒜蓉备用。

凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽。肉末不要太瘦的，肥瘦7：3，就不多吧量可以根据自家喜好把握。

倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动。

5、肉末蒸冬瓜

准备材料：肉馅50克，冬瓜200克，盐5克，小葱10克，鸡精5克，料酒10克。

做法：

冬瓜切厚片，小葱切碎。肉馅用盐，鸡精，料酒腌制5分钟。把切好的冬瓜装盘中，把腌好的肉馅放到冬瓜上，撒上小葱碎，把摆好的菜放入蒸箱中温度100度，蒸7-8分钟。把蒸好的菜拿出来，摆好即可食用。

冬瓜怎样炒

（2)金沙冬瓜条

清炒冬瓜虾皮

在烹饪中，冬瓜是一种非常常见的食材，它具有清爽、微甜、多汁和低热量的特点，可以用于制作各种美味的菜肴。以下是12种经典冬瓜做法：

主料 冬瓜 虾皮

口蘑炒冬瓜做法教程

辅料

葱 姜 花椒 蒜 盐

清炒冬瓜虾皮的做法步骤

1. 冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

2. 超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

3. 锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

4. 加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

小贴士

简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

炒冬瓜片的家常做法

食材

主料

冬瓜

500g

辅料

大蒜

适量

姜适量

花生油

适量

盐1勺

水适量

步骤

1.冬瓜去皮洗干净，切片备用

2.姜蒜剁蓉

3.锅里先放油，再把姜蓉蒜蓉放进去炒香

4.把冬瓜放到锅里

5.把冬瓜炒香

6.炒香的冬瓜放进适量的水煮

2.锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。7.煮熟的冬瓜放一勺盐炒均匀3.虾皮冲一下擦干水分；

8.把炒好的冬瓜片装碟就可以了

小贴烹饪技巧士

1，炒冬瓜水不能放太多。2，冬瓜炒熟后再放盐，盐放太早会有酸味。

冬瓜怎么炒好吃家常菜

夏季天热，坐着不动，浑身都能出一身黏汗，特别不清爽，这种时候，胃口也别想有多好，会比任何时候都对“今天吃什么”而大伤脑筋。这个时候我一般都会弄点小素菜给大家开开胃。素菜做好了，比肉好吃，清爽而且不给肠胃造成负担，做的时候也方便，砧板不油腻，炒锅里也无需多少油，三下五除二就弄好了。食材方面也好选，菜市场常见的蔬菜瓜果，抓到哪个算哪个，比如冬瓜就很好，请人家帮你把皮削了，拿回家，直接切块切片炒就行，异常简单。今天分享的就是一道冬瓜炒海米，极鲜极鲜，我一个人的话，用这个菜配白米饭就能吃饱一顿。

冬瓜怎么炒好吃家常菜

冬瓜怎么炒好吃家常菜，冬瓜含有丰富的维生素，矿物质和蛋白质等营养元素，没有脂肪，是夏天餐桌上很常见的蔬菜。冬瓜可以清炒或者炖汤喝。以下冬瓜怎么炒好吃家常菜.

冬瓜怎么炒好吃家常菜1

材料

冬瓜50克，水20毫升，酱油0、25小匙，盐0、25小匙，香菜2根

做法

1、冬瓜切片

2、锅热很少的油， 放葱

3、放冬瓜片

4、翻炒后加一些水，1/4左右吧

5、加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖

6、炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加

冬瓜的几道可口汤。

1、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的原料主要有排骨和冬瓜，大家还可自己加入海带或者豆腐。冬瓜排骨汤口味清淡鲜美，非常适合夏天喝。它具有清热化湿，降低血脂的功效，还可以为机体补充蛋白质和钙元素。

2、冬瓜2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。玉米汤

做这道汤的时候，要把玉米处理好。玉米可以切成小快，有耐心的朋友也可以把玉米掰成一粒一粒的。若觉得这样很单调，可以加入香菇，少许肉丝。冬瓜玉米汤能够利水消肿消脂肪，特别适合女性喝。

3、冬瓜丸子汤

冬瓜怎么炒好吃家常菜2

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。

另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的'作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。

（1)冬瓜海鲜卷

原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料

烹饪方式：1。将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2。将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3。将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4。将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量

烹饪方式：1。冬瓜切成条后加精盐；2。将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；3。熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；4。将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；5。锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

（3)干贝煨冬瓜

原料：冬瓜400克、干贝适量

烹饪方式：1。将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；2。冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。

2、冬瓜的选购技巧

看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。

看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。

看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会很多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。

看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。

称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。

冬瓜怎么炒好吃家常菜3

冬瓜的介绍

1、冬瓜的选购

选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

2、冬瓜的存储

冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。

3、冬瓜的食用方法

1、瓜性凉，不宜生食。

2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

冬瓜的功效与作用

1、减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2、护肾

3、清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4、防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽出体外。

5、润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量)、冬瓜葫芦素对引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。葫芦巴碱等成分。

瓜健康食谱

1、红烧冬瓜

健康功效：

冬瓜：化痰、利水、清热

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡粉10克、料酒10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克

1、将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。

2、葱、姜、蒜切片；香菜切段。

3、将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。

4、热锅下油将大料爆香，再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

5、放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。

6、用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜即食。

2、三鲜冬瓜汤

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

调料：鸡汤，盐，胡椒粉

做法：

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

冬瓜怎样炒

1.洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。

冬瓜炒玉米

原料：冬瓜、玉米。

调料：植物油、酱油、盐4.。

口味：玉米香甜，冬瓜脆滑，清爽可口哦。

2、电饭锅内放植物油，放入胡萝卜翻炒几下，倒入少许酱油继续翻炒，

而后倒入冬瓜和玉米继续翻炒，加入盐，当冬瓜变为透明色时关火，好吃的冬瓜炒玉米做好了，盛出即可。

冬瓜营养价值：

1. 利尿消肿

2.1、冬瓜不要切成片状，切成大小均匀的块状口感更好 减肥

炒冬瓜片怎么做好吃

5.锅内留油15克，放入姜末炝香，下入冬瓜条略炒，烹入料酒，加入精盐、鸡汤烧至熟透，倒入滑好的虾仁炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即可。

好吃的炒冬瓜片做法如下：

主料：冬瓜400-500g、五花肉一小块、小葱少许、大蒜1瓣、小米辣1-3个。

辅料：生抽少许、盐少许、花椒粉少许、鸡精少许。

1、准备食材，冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。

2、2.热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。

3、加入五花肉片，翻炒几下，加入少量生酸辣炒冬瓜家常做法抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。

4、加入冬瓜片翻炒，翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精，翻炒两下，关火。

5、撒上葱花，即可出锅。

冬瓜的12种经典做法

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

清炒冬瓜：热油后加入姜蒜爆香，再放入冬瓜翻炒，加入盐和胡椒粉调味，勾芡出锅。

一碗

冬瓜炖排骨：将排骨和冬瓜一起炖煮，加入姜片、葱段和料酒，炖煮至排骨和冬瓜都熟透即可。

冬瓜蒸肉饼：将肉饼铺在冬瓜上素炒冬瓜的做法步骤，蒸煮至肉饼熟透，然后用酱油、糖和淀粉勾芡。

冬瓜肉丸汤：将冬瓜和肉丸一起煮汤，加入姜片、葱段和料酒，加入盐和胡椒粉调味。

冬瓜炖豆腐：将豆腐和冬瓜一起炖煮，加入姜片、葱段和料酒，加入盐和胡椒粉调味。

冬瓜炒鸡蛋：将冬瓜和鸡蛋一起炒制，加入盐和胡椒粉调味，加入葱花点缀。

冬瓜鲜菇汤：将冬瓜和各种鲜菇一起煮汤，加入姜片和料酒，加入盐和胡椒粉调味。

冬瓜炖牛肉：将牛肉和冬瓜一起炖煮，加入姜片、葱段和料酒，加入盐和胡椒粉调味。

冬瓜蒸鸡：将鸡块和冬瓜一起蒸煮，加入姜片、葱段和料酒，用酱油、糖和淀粉勾芡。

冬瓜薏米汤：将冬瓜和薏米一起煮汤，加入姜片和料酒，加入盐和胡椒粉调味。

冬瓜炒青椒：将冬瓜和青椒一起炒制，加入盐和胡椒粉调味，加入葱花点缀。

冬瓜蔬菜卷：将冬瓜切成薄片，用蔬菜卷起来，蒸煮至熟透，然后用酱油、糖和淀粉勾芡。

以上就是12种冬瓜的经典做法，每种做法都有其独特的口感和特点，可以根据个人口味进行选择。如果想要了解更多关于菜品的详细信息，可以咨询专业厨师。