陇西加盟兰州拉面赚钱吗陇礼兰州牛肉面

为什么全国的兰州拉面都是一个味道？

二、和面

你好，如果吃拉面的话，肯定是兰州当地的拉面最正宗，因为当地的沸点比较低，而且水质比较好，做工也比较讲究。在全国各地吃到的拉面其实很多都是属于的，就像是肯德基的快餐店一样。

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兰州拉面，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，将兰州牛肉面以兰州拉面打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

兰州拉面的做法，调料基本都大同小异。其实如果说感觉味道都不多的话，我想应该是因为它们都有一个共同的味道，。据说兰州牛肉拉面是西北地区最早招待高级宾客的美味食品，拉面的重点在于面条的筋道与细滑。但如果真正的吃起来，味道还是会有很大别。每一家都有自己独特的风味。我个人也比较喜欢吃兰州拉面，清香味美。在兰州的街上有很多家马有布招牌的拉面馆，我觉得这家的拉面挺不错，当然兰州的拉面是正宗拉面，别的地方吃到的味道就那么一点了。所以我认为，拉面的味道并不都一样，如果要说一样那就是他们共有的特色。兰州牛肉拉面它可是我们十大面条之一，包含了西北地区的民俗文化与民俗特色。在兰州白塔山上的兰州民俗博物馆，陈列有很多蜡像。其中有一个蜡像就是街头拉面师傅拉面的场景，再现了多年前兰州拉面的街头景象。谢谢。

如果吃拉面的话，肯定是兰州当地的拉面最正宗，因为当地的沸点比较低，而且水质比较好，做工也比较讲究。在全国各地吃到的拉面其实很多都是属于的，就像是肯德基的快餐店一样。

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。

兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华面”。

因为全国的兰州拉面都是出于同一种配方，同一种制作方法而成，就是普通的拉面加牛肉汤配制而成，高汤越轻越好，所以说这就是同质性有很多热干面以及杂酱面的味道都是相似的，这是很正常，连锁店的方式都是口感相近或者是相不远。

面条本身并没有什么特殊味道，无非是不同的人和面、醒面、拉面的手法略有异，导致面条的口感略有不同。

味道主要是由汤的配方决定的。兰州拉面的汤的配方已经标准化，多少升的水，加多少克的各种作料，都是基本固定的，所以味道就比较统一了

为什么全国的兰州拉面都是一个味道？原因就在于它的主要调料基本不多，所以味道也不太大。

相信在吃过兰州拉面的朋友大多都是被其拉面汤的味道所吸引，看似很油腻的拉面汤，在实际喝的过程中并未感到任何油腻，这是为什么呢，其实这主要是因为，兰州拉面汤里放了20多种香辛料。

兰州拉面汤的组成是由原汤或者高汤加调料加香辛料的组合，才最终成为拉面汤的，也就是成品汤。而拉面汤料是拉面汤的核心，因为成品汤的味道主要来源于汤料的味道，而在拉面汤料里，有很多香辛料其实都具有，健胃消食，解油腻的作用，因为这些香料其实也是中草。

正是因为拉面汤料里有很多香料组成，所以兰州拉面汤的味道，也是丰富多彩，而且拉面的汤料是可以根据不同地区的人们口味的喜好，来适当的增加改变，从而做出适合当地人口味的汤的味道，也正是这样的多变性，所以才能满足各个地方人的口味，要知道能做到这一点的美食，是很少见的，在很多具有代表地方的特色美食，之所以开拓不了更大的市场，就是因为味道只适合当地人的口味，而不适合外地人的口味和饮食习惯。从这一点上来说，兰州拉面的味道，更加具有包容性，因为其多变性，随便增减一种香料的添加量，就会形成一种不同味道的风味。

我在学校的时候，经常吃兰州牛肉拉面，面条细有嚼头，汤鲜浓。吃完以后整个人都是幸福的感觉。在兰州的时候就去吃了正宗的兰州拉面，味道与我在学校吃的并无太大别。但是外观要好看许多，细细亮亮的面条，鲜红的辣椒油，点缀上绿色的葱花，几片新鲜的牛肉。在兰州大街小巷遍布着许多拉面馆，有很多是类似于连锁一样，因为他们都挂着一样的招牌

面条本身并没有什么特殊味道，无非是不同的人和面、醒面、拉面的手法略有异，导致面条的口感略有不同。

味道主要是由汤的配方决定的。兰州拉面的汤的配方已经标准化

晚上好

同一个品牌，同一个配方，所以兰州拉面同一个配方。

这就是兰州拉面都是一个味道的原因。

陇西县属于哪个省哪个市

陇西县属于甘肃省定西市。

陇西县位于甘肃省东南部，定西市中部，总面积2407平方公里。陇西因在陇山以西而得名，自古为“四塞之国”，兵家必争之地。远在史前时期，先民们就在这块土地上繁衍生息，留下了仰韶、齐家等文化遗址。农业以中材、马铃薯、菌菜、畜草为主要产业。

全县地形西北高，东南低，构成南山、城川、北山三块条状狭长地带，北山为黄土梁宛沟壑区，城川为渭河河谷平原，南山为中低丘陵。为温带大陆性季风气候，多属温和半干旱区，年平均气温8.1C，日照时数2210小时。

甘肃美食：

1、兰州拉面

兰州拉面是甘肃最有名的美食营业执照登记是在工商局注册的，至于有很多兰州拉面，是因为兰州拉面还没有注册成商标或者他们像楼上所说是加盟店，之一，也是最有名的面食之一。兰州拉面的特点是面条细而筋道，汤头鲜美，配料丰富，包括牛肉、羊肉、豆腐皮、葱花等。兰州拉面的制作需要经过多道工序，包括和面、揉面、拉面等，制作出来的面条细而筋道，口感非常好。

2、靖远羊综上所述，兰州拉面馆轮流经营的现象源于其历史渊源和文化传承，也是一种经济上的合作和共享。羔肉

靖远羊羔肉是甘肃的传统名菜之一，以其鲜嫩可口而闻名。靖远羊羔肉选用当地的山羊或绵羊，经过特殊的处理后，再用炭火烤制，烤出来的羊肉鲜嫩可口，肉质细腻，口感。

以上内容参考：

一碗兰州拉面只要7元，一碗日本拉面为何要价50元？

象黄师傅就不是的，是汉民的。你也可以加盟。一般兰州拉面到外地，虽然没有本地的好吃了，但是仍然很有市场，吃的很很多。

兰州拉面一碗面要7元而日本一碗面要50元主要原因是因为兰州地方的牛肉产量是比较丰富的所以价格也就不高而日本的牛肉一大半都依靠出口所以价格也就很贵。

日本的土地面积较小，可用于种植蔬说到牛肉面，那才是地地道道的兰州面食。牛肉面本身有一套严格的制作工艺，包括和面省面、熬汤下料、煮肉卤蛋、辣椒蒜苗、拉面手法等等，都有了一整套的行业标准。菜的面积也就更小了，一碗日本拉面需要的配菜有猪肉、海苔、笋干、香葱、面条

因为兰州拉面的口味大家都已经很熟悉，虽然很好吃，但是吃多了也不再觉得好吃了。而日本拉面口味新颖，很多人没吃过，为了尝鲜，即使价格昂贵也会去打卡，吃面。

我自己直接去做兰州牛肉拉面侵权吗？可是也没听说过兰州拉面有公司啊

兰州拉面可能不同的店有细微的味道上的异，但是大体上这道饭的做法已经成型了。就像标准化的肯德基麦当劳，他们做出来的汉堡，各个店家都是一样的味道，是一个道理。其它的比如安徽牛肉板面，也是一个味道，熬制的汤料都是秘制的固定比例。

放心做，店名就叫（兰所有的店家其实都有一套标准化的配料和加工流程，比如说，熬制的面汤，用的调料比例，种类，一点都不能变，变了之后味道就变了，达不到的效果，所以这些都是固定的。而且制作拉面的技术，也是基本相同的。兰州拉面非常简单，其实就是，拉面煮面，然后浇汤，所以说只要汤是一样的，面做出来没多大别的，基本上味道也就是一样的。州牛肉拉面），只要别用兰州拉面协会注册的商标图案就不会侵权，兰州牛肉拉面协会只拥有商标图案所有权，对于兰州牛肉拉面和其拼音组成是没有专用权的，所以放心使用。

肯定侵权，因为这个品牌是注册过的

这个还是要是看个人的选择，可能每个人心中的认为都有所不同，建议如果是自己开店的话，前期还是多做一个考察，有备无患。建议你可以实地考察一下，或许会有意想不到的收获。

会的，你可以拨打兰州拉面的电话加盟，比自己做会省很多钱。

你可以把店名改一下，正宗拉面，或者陕西拉面馆。

这样就不算。

如果别人先注册，你可能会有侵权的嫌疑。

女人可以学兰州拉面吗

，女孩学拉面确实很累，这个非常耗体力，没有很好的臂力和耐力是撑不了多久的；

第二，兰州牛肉面起源于清代嘉庆年间。系东乡族马六七，从河南省怀庆府清化镇陈维精处（今河南省焦作市博爱县）学成后带入兰州的。后经陈和声：马保子等人，以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”等形式，统一了兰州牛肉面的标准。兰州牛肉面闻名全国的关键在于汤而不只是面，虽说它的面很劲道，但是真正的牛肉面是拿汤说话的，认为学好拉面而不知道调汤是做不好牛肉面的，只能是外地人的误解，而各家的汤属于商业秘密归店主家族所有，这个是不容易拿到的；

第三，如果你有资金的话可以考虑加盟兰州本土一些连锁店，尽管连锁店在兰州当地除了少数几家品牌店以外并不受欢迎（口味太平齐了），但是出了兰州市那就很有优势了。

外地人吧如果只是拉面也就是拉条子我妈就做的很好吃拉面其实很简单牛肉面馆的人家主要做的量大所以要很好的臂力和耐力

可以啊，我们这就有教

你学吧

学完了我把你在这里，我们有必要说一下，所谓兰州拉面，其实是青海循化和化隆人的杰作，他们学到了牛肉面的手艺后，到全国各地开店，形成了拉面产业，发展势头不错。聘上

大厨

不是可以开兰州拉面吗

兰州牛肉拉面的做法就那么一种，不管是在学校吃到的，还是在兰州吃到的拉面，味道都是大同小异。

不可以,必须得经过兰州拉面管理协会的同意文件才可以,而且你这种情况兰州方面也不可能会同意的,除非你来兰学习过后有相关的证书才可以得到相关文件而去外地开面馆的,别忘了前几年兰州市和上海市为兰州拉面而打的官司

可以的但外地的肯定先说拉面。拉面在国内许多城市街头都能见到，它的前面无一例外都加了“兰州”二字，有的还将“正宗”两字也写了进去，即“兰州正宗拉面”。好多人可能都会认为，这拉面就是甘肃兰州的，师出正宗，错不了。没本地好吃！

可以

只要你会就行了！不一定要是。

当然可以开的呀，在兰州这边牛肉面馆店是比较多，可是你要是在外地开没有那样复杂的

你行了`你别砸我们兰州牛肉面的牌子了。你这问题我真懒得回答。我求你放过牛肉面``去害别人吧。

为什么一般的兰州拉面馆的拉面味道都不多？

另外，由于兰州拉面馆在西北地区非常普及，很多人都想开一家自己的拉面馆。然而，由于市场竞争激烈，一些新开业的兰州拉面馆很难在市场上立足。因此，兰州拉面馆经营权轮流传承的模式也是一种经济上的合作和共享，让更多的人有机会经营拉面馆。

一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面，更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉），蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件。

吃过很多拉面，味道比较独特的也就是那么几家。

众所周知，拉面是有着独特的配方的，不是谁随便就能做好那个味道的，所谓为了保证拉面的口味，很多面馆都是采用了买来的配方，还有的为了省事直接，连拉面的面都是买好现成的。

而且现在的拉面更加注重的是快餐文化，于是做面的各种流程就更加的，当然，口味就更加的稳定。

不是有种开玩笑的说法，兰州拉面跟黄焖鸡米饭、沙县小吃已经成为称霸饮食业的三大巨头了吗？

只有标准化的流水线生产才称得上是巨头的范呀。

省外的调料汤，容易调成一个味。兰州本地牛肉面别就很大。

马继勇兰州拉面可以加盟吗

可以。加盟条件：1.热爱马记永兰州拉面，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。

2.认可马记永兰州拉面的经营模式和管理体系。

3.维护马记永虽然市面上有很多的拉面馆，而且个个以兰州拉面自居，但是吃了一遍你会发现，这些面馆就像流水线生产一样，味道很是相似。兰州拉面商标品牌声誉，保证不对马记永兰州拉面商标进行侵犯。

4.有合法手续及合适的经营场所。

5.具有真诚的合作态度，能够执行公司的相关管理规定。

6.有一定的资金实力可以的啊，你你可以到这个学校看看，足够启动马记永兰州拉面这一优质品牌。

为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？

兰州拉面是西北地区的一种传统面食，而兰州拉面馆轮流经营的现象源于其历史渊源和文化传承。

传统上，兰州拉面馆的经营权是由一家家族掌控的，这些家族通常都有自己的独特制面和烹饪技艺此外，还有很重点的就是拉面的技术了。你不能知道一个看起来拉面很轻松的师傅以前练习是多么的艰辛！尤其他们刚开始学习拉面的时候，每天要怎么拉，怎么去改善，反正就是非常复杂非常辛苦呀。毕竟学习拉面技术也是需要努力和领悟的。所以有的拉面师傅学习到位了就自己出去开面馆扩展知识去了。学习不行的那些就不知道后来怎么样了。总之，也不能说一定要会拉才能开店，毕竟自己会拉面技术，这样也是可以节约开店成本呀，是不，这个是的生存之道来的。很现实。。为了保护这些独特的制面和烹饪技艺，兰州拉面馆经营权在家族之间轮流传承。