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在日本卖食谱怎么样赚钱 日本食材店
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1、辅料在日本,以牛蒡做的料理很常见,有名的是ごぼうのきんぴら(牛蒡的金平)、用牛蒡等材料做的炸什锦等。
2、金平(きんぴら)是日本料理中家常菜的一种。
3、一般材料为牛蒡、胡萝卜、莲菜等。
4、把切过丝后的材料用酒、糖、酱油为基本调味料炒至味道香、咸、甜。
5、以自己的喜好,可以放熟芝麻、干红椒同炒。
6、还可以再撒些鲣节(木鱼花) 说起来「金平」的由来,是以坂田金时的儿子命名的,因为他刚勇无双、屡立功绩,被冠以刚强、男子汉的称谓。
7、日本江户时代牛蒡被认为是使人能够强身健体的食材,所以借金平的名字把以牛蒡做的这种料理称为「ごぼうのきんぴら」(牛蒡的金平)4、撒入白芝麻,拌匀后即可出锅装盘牛蒡 1/2根胡萝卜 1/2根白芝麻芝麻油 2小勺调味料:酱油 1大勺日本酒 2小勺;[2m7P1Z0D糖 1大勺做 法:1、牛蒡洗去泥、刮皮,像削铅笔似的方法削成薄片丝。
8、放入稀释2、胡萝卜洗净、刮皮,切细丝。
9、平底锅放入少许芝麻油,倒入牛蒡丝、胡萝卜丝翻炒均匀,倒入调味料,炒至料汁被吸收。
10、牛蒡营养小知识:牛蒡的根部是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养草。
11、牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。
12、富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
13、理实验表明,牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用,能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
14、另有研究表明,牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用,是非常理想的天然保健食品。
15、在日本民间流传著一种很有效的治疗乳腺炎的方法,就是直接生吃牛蒡子或煎服的方法。
16、牛蒡在国内一些大超市都有卖。
17、如果嫌削铅笔似的方法削成薄片丝麻烦的话,也可以切丝,尽量切的薄细,但口感不如削的方法。
18、没有日本酒,白米酒也可以或低度白酒。
19、放酒可以祛除牛蒡的土腥味。
20、放入稀释的白醋水中冲洗一下,是因为牛蒡很容易氧化发黑,另外也具有祛除牛蒡的土腥味的作用。
21、日本料理栏目食谱计量单位:1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC日本料理的配方及做法 对来说,日本料理是日常的传统饮食。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。