冬季耐寒的蔬菜有哪些
一、韭菜。韭菜也是一种抗寒性比较强的蔬菜，一般能够在零下五度的环境中正常生长。韭菜对人体的好处是非常多的，受到很多人的欢迎。而且韭菜不仅能够在低温环境下生长，它6、鸡毛菜对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。不过要保证在温度茼蒿是涮火锅的，茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择。降低至3度的时候，韭菜生长期在两个月左右，这样才能够保证韭菜安全越冬。
北方秋冬季可以种植的蔬菜 北方秋冬季适合种植什么蔬菜
北方秋冬季可以种植的蔬菜 北方秋冬季适合种植什么蔬菜
北方秋冬季可以种植的蔬菜 北方秋冬季适合种植什么蔬菜
芹菜。
冬天耐寒的蔬菜有很多，像大白菜，油菜，芹菜，以及香菜等等，都是非常耐寒的蔬菜，只要稍微遮挡不被大雪覆盖的话，都可以放到很晚都可以食用的。
冬季比较耐寒的蔬菜，有大葱，大白菜，白萝卜，这些蔬菜都是比较耐寒的。
北方冬天室外种植的蔬菜
芸豆 春早熟 2月中旬 3月上旬 5-6月采收8、秋香菜北方冬天露天可以种的蔬菜有：、大蒜、油菜、香菜、萝卜、雪里蕻、甘蓝、白菜、蒜苗、葱。 ： 的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。
塑料大棚秋后 7月中下露地育苗 8月上旬 9月上旬-11月初冬季大棚适合种植什么蔬菜？
香菜味道独特，很多人在炒菜时都喜欢加些香菜提味，香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，因此是冬天种植蔬菜不错的选择。冬天大棚适合种植的蔬菜：
（1）韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
（2）小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
（3）枸杞：用扦插的办法繁殖。
（4）香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
（5）芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
（6）蒜苗：简单，也是长得快的，15天可以吃。
（7）茼蒿：用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。
（8）木耳菜：扦种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!
（9）：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。
（10）生菜秋冬茬栽培 6月下旬-7月 8月中下旬-9月上旬 10月下-次年1月：耐热，耐寒，耐抽苔，可种植。
全年可种蔬菜：大蒜、姜、葱。大白菜、小白菜、、包菜、花菜、蘑菇等亦可种。
冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、、生菜、小香秋芸豆 7月中旬播种 9月——下霜葱、茼蒿等，其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖。
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、、生菜、小香葱、茼蒿等；其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖
11、可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。
33、生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地适播种8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。
冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、、生菜、小香葱、茼蒿等；其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖。
长江中下游地区冬季大棚适合种反季蔬菜，即种夏季蔬菜，。例如，种丝瓜，苦瓜，黄瓜，豆角，茄子等。
冬季大棚里适合种一些反季节的蔬菜，比如说豆角，西红柿，黄瓜等蔬菜。
北方秋分种什么菜
冬瓜 春茬 3月中旬-4月中旬 5月份 7-8月份北方秋分可以种大葱、油麦菜、茼蒿、芝麻菜、苦麻菜、鸡毛菜等。
芹菜可以在春季、夏季和秋季种植，秋芹菜种植的时间根据区域不同，8-9月份都可种植，我国相对靠南的区域，秋分过后，还可以种植秋芹菜，而北方区域，秋分过后，可以定植秋芹菜，11-12月份即可收获食用。1、大葱
北方秋分适合种大葱，因为大葱的生长周期比较短，它可以在北方的冬天来临之前就已经成熟。
2、油麦菜
油麦菜一般春夏秋三季种植为主，种植油麦菜，选择沙土质即可，相对比较松散、透气，利于生长。
3、茼蒿
茼蒿的播种一般是以条播或者是撒播为主，因为它的植株生长较快，再生能力也较强，这种蔬菜可以适量播种的密度大一些。如果水肥管理得当，一般播种以后一个半月就可以采收了。
4、芝麻菜
5、苦麻菜
苦麻菜对于土壤的要求不高，栽培选择在一个通风向阳、排灌方便的地区即可。由于它的种子较少，顶土能力较弱，所以种植前要将土壤疏松。
鸡毛菜是大众特别喜欢的一道蔬菜，北方一年到头都可种植，但春秋种植长势比较好。其生长期比较短，可以一边间苗，一边采摘鲜嫩的小苗食用。
秋季是种植白萝卜的旺季，北方地区早在入秋的时候就种植白萝卜了，白萝卜播种得浅，不耐晒，种植白萝卜的时候，一定要做好各种防晒措施，尤其是刚出苗的白萝卜苗，更需要做好防晒。
香菜的生长对气温要求很严格，适宜生长的温度为15～20℃，当温度超过西葫芦 冬春茬 12月上中旬 次年1月下旬 2月下旬-5月上中旬22℃时生长速度就会变缓慢，当温度超过30℃时植株就会停止生长。
9、雪里蕻
雪里蕻的生命力其实比较强的，它对生长的土壤要求不严格，但是却喜欢阴凉的气候，适宜在15～20℃的环境生长。种植在保水保肥湿润的壤土为佳。
10、大白菜
对于东北等一些偏北方地区来说，秋分节气种植大白菜可能有点晚了，因为这些地区都已经入秋了。但如果是大棚种植的话，还是不晚的。大白菜有着很强的抗寒性，尤其是冬季经过霜打、下雪以后的大白菜，吃起来味道更甜美。
适合冬天栽培的十种蔬菜
22、喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚法攻瘁纪诓慌搭苇但俩栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到供应。随着冬季到来，温度越来越低，很多植物都枯萎了，但是对于人们来说，蔬菜是必不可少的，因此冬季还是会种一些蔬菜。适合冬天栽培的十种蔬菜有、香菜、乌塌菜、韭菜、茼蒿、冬寒菜、萝卜、小白菜、甘蓝和油菜。
除了以上几种外，在北方地区还可以栽种的蔬菜主要有冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、空心菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱、春西红柿、春茄瓜、春菜椒等是蔬菜。是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。另外口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。
二、香菜
三、乌塌菜
乌塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低温环境中不被冻害，是北方常见栽种的蔬菜。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。
四、韭菜
韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。另外韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。
五、茼蒿
六、冬寒菜
冬寒菜就如它的名字一样，有着非常强的抗寒能力，冬寒菜与其它冬季蔬菜不一样的是。在种植时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长，是冬季主栽的蔬菜品种。
七、萝卜
冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2越冬茬 9月下旬-10月 11月上旬-12月 次年1-2月中旬℃到3℃的低温，依然是可以发芽的，而且萝卜的幼苗能耐25℃的高温。
八、小白菜
小白菜常种的是上海青，上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长。但是在两下二至三度也能够安全越冬。而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植。
九、甘蓝
甘蓝属于较耐寒的蔬菜，可以忍受零下5℃到6℃的低温，适合在腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
十、油菜
油菜喜欢冷凉的气候环境，在冬季将其种植可以满足其生长习性，并且它具有很好的耐低温和抗寒能力，种后很快就会发芽，不过要注意在4℃以上的温度环境中种植。
哪些蔬菜可以在冬天露天种植
芝麻菜是一种有着特殊芝麻香味的速生野菜，适应性广，具有很强的抗旱、抗瘠薄能力。由于其生长期短，适合在春秋两季种植。因为它独特的风味，近些年已经得到越来越多人的喜欢。1、。是北方越冬蔬菜的代表，是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常 4、香菜强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。
普通白菜 露地种植 结合设施可四季种植 6-8叶即可定植 定植后30-40天陆续采收2、香菜。香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒。香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，是冬天种植蔬菜不错的选择！
3、乌塌菜。乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，能够生存在零下八度的低温环境中而不被冻害，在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。管理起来也非常简单。大约种植到50天左右后，乌塌菜便逐渐成型，这时候便可以开始采收了。而且乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。
4、韭菜。韭菜也是一种抗寒性比较强的蔬菜，一般能够在零下五度的环境中正常生长。韭菜对人体的好处是非常多的，受到很多人的欢迎。而且韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。不过要保证在温度降低至3度的时候，韭菜生长期在两个月左右，这样才能够保证韭菜安全越冬。
6、冬寒菜。冬寒菜有着极强的耐寒能力。一般播种时间在秋季，然后在冬季便可采收，而且冬寒菜还是一种多茬的蔬菜。有着较高的经济价值，冬寒菜与其它冬季蔬菜不一样的是。在种植时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长。
北方8到9月适合种哪些蔬菜
芹菜是一种常见的配菜，在我国的种植面积是比较大得。而且芹菜的抗寒能力也比较强，虽然相对于前面两种蔬菜来说，芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是一种适合在冬季种植的蔬菜。芹菜喜欢生长在冷凉的环境下，而且芹菜的种植方法也是比较简单的，因此大家在冬季可以选择种植一些芹菜。北方8到9月适合种荠菜、萝卜、、四季豆、西红柿等蔬菜。
5、茄子1、荠菜。
荠菜具有较强的适应力，期间可根据土壤的干湿情况来浇水，其叶片的生长速度较快，种植后通常经过50天左右即可收获。芥菜苗成活后，将株距控制在12厘米左右，定植1周后要追肥氮肥，之后每隔2周追施1次。种植后期，应追施磷钾肥，肥料用量可根据荠菜的长势来决定。收获前2周，应停止追肥。
2、萝卜。
萝卜一般可从8月份下旬开始种植，此时种植的萝卜口感较好，若经过霜打，则口感会更佳。
对萝卜追肥时，可根据它对7、白萝卜营养元素的需求规律，掌握“轻、重、轻”的施肥原则。在基肥施足的情况下，定苗前可进行第1次追肥（幼苗长出2片真叶时），此时亩施10-15公斤复合肥，或50-100公斤腐熟的饼肥即可。
施肥时，可在植株的两侧开出施肥沟，施肥后覆盖土壤，之后每次追肥都要浇1次水，促使肥料分解。
3、。
富含矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养元素。
4、四季豆。
四季豆怕高温，不耐霜冻，因此适宜在立秋前后播种。四季豆可种植在菜园中，也可种植在阳台上，适宜的种植品种一般为矮壮品种。
种植四季豆要施足基肥，少施追花肥，重施结荚肥。结荚肥可追施2-3次，每次亩施10-15公斤复合肥即可。
5、西红柿。
西红柿的播种时间一般为7月份中旬至8月份上旬，播种后可覆盖遮阳网，以防烈日灼伤种子或幼苗。
秋后种什么菜能过冬
芹菜是食疗价值很高的蔬菜之一，它喜欢在冷凉湿润的气候下生长，属于把耐寒性蔬菜，不耐高温，但幼苗不耐霜冻，在苗期控制温度在12～13℃左右，其中里面内含有丰富的营养物质，可有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿等功效。秋后种什么菜能过冬
秋后种什么菜能过冬，很多人会自己种植一些青菜，因为这样吃起来会比较健康，不同季节能种植的菜是不一样的。以下就是我为大家整理的一些关于秋后种什么菜能过冬的资料，大家一起来看看吧！
秋后种什么菜能过冬1
1、秋黄瓜
秋黄瓜的播种时间，根据南北方的气温异，以及一些地方的气候不同，也会有别，有些地方在立秋前播种（7月下旬就有），而晚的区域，则在立秋之后播种。
2、大葱
大葱的种植会相对晚一些，也是在立秋过后，一般情况下，会等到9月中上旬进行播种，这时候的伏天已经过去，适合大葱的生长。
3、
可以说是春夏秋冬都可以种植的一种蔬菜，立秋过后种植的蔬菜称为秋，生育期比较短，30-40天即可采收。
4、芹菜
芹菜在春夏秋季都可以种植，秋天种植的芹菜，我们称为秋芹豇豆 春夏栽培 蔓生：5月下以前 6月中旬-7月上旬菜，两个月左右的生育期，不耽误冬季来临之前收获。
秋后种什么菜能过冬2
1、越冬
秋分过后，越冬可以种植了，黄淮地区来说，9月下旬到10月上旬播种，到第二年的3-4月份收获，收获后，不耽误种植春花生、春玉米、春大豆等。
种植越冬时，建议选择冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，播种时撒播即可，相对省事一些，在入冬来临前，可通过浇水，来保证安全越冬，如果有些地区因气温低，播种下去后未出苗，等到年后温度回升后，部分还会继续出苗。
2、大蒜
大蒜也属于蔬菜类的一种，秋分过后，是种植大蒜的适宜时期，俗语说“寒露种蒜”，也说明了此时是种植5、芹菜。芹菜喜欢生长在冷凉的环境下，而且芹菜的种植方法也是比较简单的。芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是一种适合在冬季种植的蔬菜。大蒜的适宜时期，大蒜和其他蔬菜不太一样，大蒜的种植面积相对大一些，赶到价格好的年份，亩收入也不少，近些年来，大蒜的种植面积呈上升的趋势。
不过，此时露天种植大蒜的情况下，为了让其能够安全越冬，一般会覆盖地膜，等到明年4-5月份抽蒜薹，5-6月份收获大蒜。
3、上海青
上海青也是我们常说的小青菜，属于小白菜的一种，秋分过后，在江浙沪地区可以种植，其他区域，在春季或夏季可以种植，购买品种以适合当地种植为主，播种时可条播或撒播，注意水肥的管理。
上海青的生育期和品种有一定的`关系，一般的品种，播种后40-50天即可收获，高度大概在15-20cm，如果是迷你品种，30天左右即可收获，高度大概在10cm左右。
香菜的种植时间一年中有2个适宜阶段，其一，9月份，秋分过后也可以种植，其二，3-4月份（清明节前后），一个是秋播，一个是春播，很重要的一个因素是香菜适宜的生长温度，香菜生长的温度是在15-20之间，过高或过低会影响正常生长。
香菜播种以后，30-60天左右可收获，和品种、当地的气候、种植技术等有关，秋播种植的香菜，可以在年前食用，也可以在冬季存放起来，等到明年春季食用，如果是大面积种植的情况下，春节前可以销售。
5、芹菜
芹菜是一种不耐寒的蔬菜，所以，在种植过程中，要注意水分的补充，保证土壤湿润，如果当地降雨较少，可少量多次浇水，且不可大水漫灌，如果长时间有积水的情况下，并不利于芹菜的正常生长。
北方立秋种什么菜
1、白菜1、秋莴苣：秋莴苣是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，营养价值2、芹菜：芹菜喜欢凉爽，不耐热，这是它的生长习性，适宜的种植时间为春季和秋季，现在很多菜农都喜欢选择在秋季种植，因为秋季种植的芹菜口感，产量也。北方地区在7月到8月左右就可以播种了，南方在8月到9月上旬左右播种，具体时间还是要以各地气候为准。秋季种植芹菜由于温度还很高，影响出芽率，需要把种子用水浸泡一天，然后用布包起来放入冰箱冷藏室，温度控制在8度左右，每天拿出来用水清洗一遍，一般经过3天左右，有三分之一的种子发芽，就可以播种了。高，凉拌热炒都可以，秋冬季节是上市的高峰期，但种植时间和其他蔬菜一样，各地播种时间有早有晚，从北到南，播种时间一般在7月底到9月份，因为莴苣生长需要冷凉环境，温度过高的南方地区可以延迟到8月底到9月中旬播种，而北方冷凉地区，可以提前在7月底到8月上旬播种。因为莴苣喜欢冷凉环境，需要先对种子特殊处理，将种子用水浸泡一天，然后用纱布包好，放入0-6度的低温环境下2-3天，或放入冰箱中存放一天一夜，温度保持在零下3度左右，然后取出放室内阴凉的地方，待种子大部分露白时即可播种。
3、香菜：香菜也是一种喜欢在凉爽环境下生长的蔬菜，超过25度以上生长缓慢，按理说香菜在春秋冬三季均可以种植，但多数农户喜2、欢在秋天种植，秋天的环境适合香菜生长，病虫害少，长势旺盛、产量高、质量好，因为香菜生长期短，可以适当晚播，播种时间一般在9月份，北方可以在8月份种植完白菜后接着播种。由于香菜种子和其他种子不同，外面有一层硬壳，播种前需要先把种子放到地面上，用玻璃瓶子等物品把其搓成两半，然后再播种，否则就会出苗不齐。
4、秋：一般在春秋种植，但以秋天种植的叶子宽大厚实，不但长得棵大，口感也好，秋播种时间在8月到9月，此时的温度和光照适合的生长，一般到十月一前后就能收获，但播种不能太早，太早容易抽薹开花。是一种喜凉蔬菜，能在零下的环境中生存，但不能温度太高，温度超过25度叶片就会卷曲、干枯和生长不良。
适合北方种植的蔬菜
属于长日照蔬菜，在长日照条件下才容易抽薹开花，其生长速度较慢，需经过60天左右才能采收，因此8月份下旬即可播种秋。由于我国南北方气候的异，在北方地区适合栽种的常见蔬菜主要有白菜、、芹菜、茄子、茄子，其中的白菜和耐寒性很强，即使在4～5℃的情况下种子也能正常发芽，同时北方较大的温度，能利于里面营养物质的形成和积累。
适合北方栽种的蔬菜
由于北方的气候环境比南方冷，但却适合很多蔬菜的栽种，一般适合北方种植的蔬菜就有白菜，白菜比较耐寒，喜欢在冷凉的气候下生长，适合在冷凉的气候下生长发育，同时较大的温度，能利于白菜里的营养价值的形成。
也是生活中经常吃到的一种蔬菜，它的耐寒性很强，种子在4℃的时候也可以正常萌发，它的生长适温在15～20℃左右，但高于25℃时会生长不良，同时的营养价值较高，且口感丰富，一直都深受很多人的喜爱。
3、芹菜
4、萝卜
在北方地区也冬季大棚。适合种植什么蔬菜。水分充足时，的生长速度较快，且产量高、叶片厚、品质好。在我们这里。这适合种植。管管。黄瓜。这是我们这里。适合种植的一种蔬菜。在呀。还有证的事。生菜。就这样。是可以栽种萝卜的，萝卜的食疗价值很高，有一般的耐寒性，种子在2～3℃的情况下也能正常发芽，它的生长适温在20～25℃左右，多以秋播为主，是秋冬季节的主要蔬菜之一，其营养价值高，其种子、鲜根、枯根、叶皆入。
茄子属于直立分枝类的草本植物，株高可达1米，叶片较大，它的果实作为蔬菜之用，它喜欢在冷凉且长日照的情况下生长，而北方地区的环境正好适合茄子的生长发育，也是市场上深受好评的蔬菜之一。