小水果店怎么经营水果店怎么经营赚钱

水果店怎么经营比较好

水果店经营比较好的方法如下：

小水果店怎么经营水果店怎么经营赚钱

1、要定位好自己的水果店

是做普通走量店，还是做店，还是对标中高端店。这些前面要根据周边顾客定位好，定位好了，后面的经营方式都是在定调这些调性。

很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是这些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能给顾客带来好品质，就不能给顾客省钱。如果做低端店，只能给顾客省钱，但是做不了很高的品质。

2、线上线下闭环做

现在做纯实体，不去做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，一定会被市场所淘汰。平时店里面多做一些引流到线上的活动，比如用微支付，加购送一只娃娃，线上支付打八折的活动去引流。

3、平时多做做活动

水果店特价引流不可少，有些应季水果直接以或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限时，，这只是吸引人的手段而已，不要把这个手段当成正常的销售。

水果店经营注意事项

注意水果店的设置：水果店名字要有特色，店面要明显；水果店内保持清洁无异味；不同水果小摊位要摆放美观，布局合理，方便顾客选择；每种水果小摊位上写好水果名称，价格，产地以及口味特色；同一种水果可以按品质和大小分成小摊位，设置不同的价格。

注意经营策略：刚开张要薄利多销，招揽顾客，可以定期推出特价促销水果；对待顾客态度友善；确定好的进货渠道。

注意水果的保存保鲜：预防水果病害需要尽量通风干燥，并且减少水果的物理挤压伤害，定时检出烂果。可以用垫有草纸的水果筐来保存；要防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。不同的水果保存有不同的注意事项。

水果店怎么经营比较好

水果店怎么经营比较好？现在水果已经成为人们生活中的必需品，因为人们逐渐意识到吃了对身体好，这就导致水果店会有很多人会去开，但是有些人不知道如何经营，下面就一起来看看水果店怎么经营比较好吧。

水果店怎么经营比较好1

1、要定位好自己的水果店

是做普通走量店，还是做店，还是对标中高端店。这些前面要根据周边顾客定位好，定位好了，后面的经营方式都是在定调这些调性。

2、线上线下闭环做

现在做纯实体，不去做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，一定会被市场所淘汰。平时店里面多做一些引流到线上的活动，比如用微支付，加购1元，送一只娃娃，线上支付打八折的活动去引流。

是通过自己的水果店去引流，这样顾客是周围的居民，是自己的服务范围内，也有购买水果的需求。

不要乱加人，什么附近的人，通过裂变加上一些十万八千里的人过来，没有用的，凑好友数没有意义，一定要抓住哪些想买水果，水果店也能服务到的顾客，其他的都是在浪费精力。

顾客是养出来的，加上之后平时多发朋友圈，去进货视频，自己试吃小视频，打折特价促销，比较诱人的，让人舒服的文案都可以发，这些内容发多了，有需求的顾客看到就会来购买。

3、平时多做做活动

水果店特价引流不可少，有些应季水果直接以或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限时，，这只是吸引人的手段而已，不要把这个手段当成正常的销售

否则水果店都在赔本赚吆喝，不要相信那些低价吸引客流来，顾客就一定能够去购买其他水果，顾客买不买不一定，大多数都买走了特价水果。

做活动也要有节奏，比如每天下午8点会发一波优惠特价水果，坚持去做，顾客就有印象了，消费习惯就养成了，而且如果特定的时间段去做促销，去配送的时候，成本也降低下来了，可以集中配送

如果促销时间长，零零散散的单，自己总是跑出去送零散单，肯定忙不过来。

傍晚多做促销的目的是，当天的水果白天没有卖完，鲜度都会下降，晚上不去卖完，第二天品质下降的更厉害，所以尽量当天晚上通过促销方式没坏掉之前去销售完。

4、时刻注意水果品质

做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。

一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去，比如芒果品质下降了，只要购买包含芒果的订单，就可参与满50减10元活动，或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。

5、锁客回流

如果有条件有精力，可以做会员卡业务，通过充值来锁定顾客的消费。

也可以通过常常发优惠券的'形式去做锁客回流，比如顾客购买30元后，赠送一张优惠券，优惠券设计为满30减5元的优惠券，只能在下次使用。

顾客下次想买水果的时候，因为有折扣，会有一定的回流到店里面。但是优惠券不要滥发，容易得到的东西，顾客都不会珍惜，要创造稀缺感，比如只发20张，或者只发给新客户等。

6、做社群，外卖，企业配送等

这些业务其实很消耗精力，如果仅仅是两个人开店，这些事情根本忙不过来，做社群要维护，做外卖也要维护，企业配送要人力，跑市场等等。

这些如果没有精力就不建议去搞了，如果人手充足，可以专注去搞一些，多拓宽销售渠道。

水果店怎么经营比较好2

水果定价要根据市场行情来定

水果的定价不能按照自己的意愿来定，比如说自己想赚30%，就直接加价40%，然后扣除相关的成本10%，就做到了30%，这完全就是站在自己的角度上去定价，去试过就知道了，顾客能不能接受，你能不能卖得动，直接就反应了定价失败。

定价要看自己选品能力。

选到好货是开水果店的基础，什么甜度，什么酸度，果面怎么样，果子大小怎么样，这些自己都要慢慢学。

选水果都是尝出来的，都是看出来的，多跑批发市场很有好处，很多人很喜欢找网上的渠道，其实有不一定好，在选品这件事情上，成长速度多跑市场的人学得快。

多找熟人一起去拿货

进货的时候，就是熟人好使，认识的人就是人情世故在，坑你的概率就小很多，新手或者陌生人就很可能被坑，这个批发水果行业的素质不可能很高。

要加快水果的周转速度

注意摆放方式，让商品尽快周转。水果要摆放好，进货的时候选大小不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如香蕉不要放冰柜不然会起黑斑。

猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。及时处理货品。

多去培养自己的市场感觉

每个月份或者每周，对市场的把握很强，知道市场上的哪些货可以大卖，哪些货可以引流，哪些货可以带来大的利润，懂货的前提就是懂顾客，做生意就是在做水果与顾客的匹配度，自己知道顾客有哪些脾性，就知道用什么货去满足他们。

水果店怎么经营比较好3

1、进货要谨慎。经营水果店需要细心，在进货时要好好检查，不要花冤枉钱囤一堆卖不出去的水果。

2、诚信经营。不要故意把一些不好的水果卖给顾客，这样顾客以后就不会再来买了，诚信经营才是把水果店经营好的办法。

3、热情待客。顾客来买水果时要热情对待，不管顾客有没有买都要笑脸相送，给顾客留下一个好印象。

4、价格合理。卖水果价格要合理，不要把水果价格抬得太高，在保证自己利益的原则下也给顾客一些优惠，这样会有很多回头客，水果店就能经营得好。

水果店如何选址

我们都知道开水果店，选址是重要的。

因为水果生鲜店的性质和便利店一样，顾客在乎的就是一个便利性。

很多人买水果是想给家人吃或者是饭后吃，因此家庭是消费水果的场景。所以开水果店，选址在社区是。

不过光在社区商圈还是不够的，这里给大家2点选址建议。

水果店经营技巧：新手做好这几点，开一家赚钱的水果店

开的水果店，一定要远离2个竞争对手：菜市场和超市。

因为这两个竞争对手的杀手锏就是把生鲜做低价来吸引客流。

如果你的水果店离竞争对手过近，就一定会陷入价格战，这样就很难赚到钱了。

一般按经验来说，这个保险距离是800-1000米，也就是你的这个社区距离菜市场和超市的距离超过了800米，那么在这个社区附近开水果店，盈利的几率要大很多。

要考虑停车方便性。

这个就是便利性的体现。

这点是很多老板容易忽略的问题，现在私家车十分普遍，如果你店周边不方便停车，可能顾客就需要把车停在小区里，然后走一段时间到你店里，就不方便了，这样顾客到店的动力就会下降一些。

怎样才能经营好水果店

问题一：怎样管理好一个水果店店水果盘点是除了过秤，很难再有叮的方法了。盘点这块主要记录好水果的“进、销、存”。每种水果一般都是定价卖的吧？各种水果一天的销售量乘以单价不就可以知道水果一天的销售额了吗？但是水果可能会有散失少量水分的情况，所以你在盘点水果的剩余情况时可以选定一个适当的损耗斤数。如果商品的进销存及销售款有不符，可以找相关人。

问题二：怎样开好一个水果店？ 1.位置，对于一个水果店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

2.注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

3.首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入几千元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

4.新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资等。

5.建议针对灯光进行必要的设计，以突出水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失。

问题三：如何经营好一家水果店我的个钉意见，薄利多销。

1、把我们喜欢吃的摆放在好的位置。

2、把我们的产品尽快销售完，才是的保鲜方法。

＝＝＝＝价格合理就能多销。

＝＝＝＝买得快，售得好，我们常进货，自然就新鲜，新鲜人们就会喜欢，喜欢就会售得更好。嘻嘻

问题四：怎样才能开好一个水果店水果新鲜这是必须的南北水果种类齐全价格适宜能吸引人就会开得很好

问题五：如何成功开好一家水果店开水果店有什么经营诀窍可以看看果刊。水果店也是一门专业的活。需要仔细了解下。

问题六：水果店怎么经营比较好想要比较好的经营水果店

问题七：如何能更好的经营蔬菜水果店经营水果店，店面卫生以及水果质量是重要的，要想让更多的顾客来光顾生意就一定要定期打扫店面卫生，进货时一定要购买新鲜的水果。这样能让顾客产生信任感，久而久之回头客也会增多。

在保证卫生质量的前提下，价格是顾客关心的又一大问题。要秉承着薄利多销的生意理念，在出售水果时，不要一味的贪图眼前的利润。合适的价格也会吸引越来越多的顾客光顾生意。

做生意时态度也是很重要的，要时刻保持耐心，面带笑容，时间对顾客的问题做出回答。这样，生意就会越做越好的。

问题八：怎么样才能经营好水果店便利店进货进新鲜水果，待人善良，这样会让人觉得你是家良心点，就常来光顾啦

问题九：要怎样才能开好一家水果店我有十五年卖水果经验，首先要懂(或者有愿意什么都帮你的懂的人)，我认为市场定位、诚信经营、用心做事都是必不可少的。有一种捷径，到周围成功的水果店看一看，取长补短。另外经商不要急于获利，要把它当做一种事业干！功到自然成！以后再细说。

问题十：怎样才能经营好一家水果店面？服务态度要好，人要表现的随和，少一毛两毛就算了，得人心很重要嘛，水果新鲜比周围的便宜点点就行。摆的水果整齐干净。

水果店怎么经营比较好

1、选地段要注意客流、布局和竞争

因为水果保鲜、保质期很短的特殊性。所以要求水果在销售中必须保证它具有很高的转换率，水果店选址必需选在消费人群基数很大的地方。比如大型小区门口、企业厂子门口、学校门口、医院门口等地方。现在的人群都是快节奏的生活，买东西也都讲究方便。所以为水果店选址也必需从方便顾客的因素去考虑。比如：进出小区的门口两边，马路边的公交站旁，侧边方便停车的繁华区域等地方。人们对水果的消费不比蔬菜一样天天必需，大都是需要看到了才会产生想吃想购买的欲望。

2、开在小区旁边是比较好的地段

水果店周边小区住户越多越好，小区住户的流动性不大，这些顾客多买几次就很容易变成老客，老客越多水果开下去生意越好。但是水果店选址的时候，也要看看位置怎么样，比如客流量，要多看看平时白天和晚上的客流情况，工作日和周末的客流情况，如果位置不好，客流也不行，那么就要谨慎了。车流也很重要，比如有没有公交站台位置，私家车经过的多不多，可不可以短暂停车，这些都是在给水果店补充客流。也要注意旁边竞争水果店的情况，看看周边多远有水果店，竞争对手的水果店的位置是不是会形成截流，如果截住了大部分的客流，那么就要特别注意了，这样的的位置风险是很大的。

3、选址时还得注意这几个细节

找门面的时候一定要注意了先观察几天或者一直留意一个地方，有合适的门面赶紧入手，因为不会是你一个人需要一个好门面。而且店面的门口必需无遮挡物，能够让从店门前来来往往的人群有很直面的观感，借以产生购买的冲撞和欲望。选址时必需选择到同一个地点中的佳位置，比如同是小区门口时选进入小区的右手边更佳，同一条街上的位置则选街的两头，人群的进入点或正对小区的转角处更好。

水果店选地段是很重要的事情，地段选的不好很难开下去，一定要多花点时间在地段选择上面。当然如果不知道如何选址，可以加入鲜丰水果，总部专业人员选址评估，现场严格把关开店高达93%。

准备开一家水果店，怎么经营

如果是加盟形式，我们需要考察水果店总部是否拥有直营店及经营情况。

门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。

水果店经营技巧

这里我们侧重经营技巧方面重点讲一讲：

1.一种实惠带动生意

谁也没想到阿陈的水果摊一个月的销售额竟达10+万元。他的秘诀之一是将菠萝以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利菠萝吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。

2.“傍”大超市的人气

五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。

3.诱人广告语和活动促销

李的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”……

夏天的时候，李会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。

4.写字楼水果配送

给附近单位配送水果是老蒋水果店的利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”

5.直销

有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。

6.延伸服务提升人气

这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。

长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。

近，老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”

7.现场扎果篮

张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意。原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。

张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。

【注意事项】

1.降低水果损耗的小窍门

（1）冷藏和冷冻

（2）注意摆放方式，让商品尽快周转

水果要摆放好，而且进货的时候选大小不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

（3）及时处理货品

水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

（4）洒水保鲜

（5）透气

水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

希望我的回答可以帮到你！

水果店的经营模式_怎么卖水果比较好

水果专卖店与大超市相比，优势在于便利，与小地摊儿相比，优势在于诚信。大家知道开水果店的经营模式是怎样的吗？怎么样才能开一家水果店？一起来看看吧！

水果店的经营模式

经营一家水果店，不管你的店面有多大或者有多小，都会有盈利，都会赚钱，是很多创业者的。

经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。

规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

了解进货渠道：一般选择大型批发市场就可以了!选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。

一位资深的商业人士表示，水果专卖店的连锁是水果专卖店降低价格的有效的途径。因为一旦做到“连锁”之后，经营的规模无疑大大扩大，在进货上，就形成了规模。这样不但可以选择水果供货商，保证货品的质量，以质量赢得消费者，同时还能在价格上得到更大的优惠，从而增强了价格竞争力。要实现连锁，可以通过专卖店之间的横向联合实现，也可以通过专卖店和水果供应商的纵向联合实现。

同时，要知道如何经营水果店，水果专卖店不应该局限于水果的一买一卖，应该适当增加经营项目。水果加盟水果专卖店是一种店堂经营，这与传统的游客小贩不一样，它需要更多的项目作为支撑，比如时鲜水果羹、水果拼盘等与水果有直接关系的项目，为消费者提供更多消费选择。此外，服务同样是专卖店的重中之重。光顾水果专卖店的一般都是熟客，服务水平提高后，因为方便，会吸引来就近的消费者，而这一顾客群往往会是忠实的消费群。

如何开水果店和开水果店注意事项

很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷;有几千块钱，可以支起一个小摊子;有几万块钱，可以开一家水果店;等积累到十几万元，可以开一家水果超市;要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。

不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到，又能够提升销售量?

《城乡致富》多方调查了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

水果店的选址

一般来说，菜场旁边、公交车站、中居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是的水果店址。

1.菜场聚集了周围小区的，人们买菜时总要顺便挑些水果。

2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

3.在中居民区销售水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。

4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。

水果店水果的批发技巧

1.确定经营种类

一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.时间和批发地点选择

水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前活跃。

从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。

3.认清批发商：

批发商大概有两大类四小种：

(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

4.弄清楚批发的真实价格：

各种批发商口头上的价格都不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。

批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有别，多观察几次就能搞清楚了。

5.其他小技巧

(1)想拿便宜货，可以稍微等一等

以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

(2)核对批发价格

批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。

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准备开一家水果店怎么经营

1、有利的地理位置：开好一家水果店主要的就是店铺的选址，选址要选择量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。

2、店名店面与众不同：水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。

3、环境洁净舒适：水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。

4、物美价廉质量有保证：水果店必须保证水果新鲜口感好，所以进货不能贪便宜，进一些不好的水果，还有价格方面，有些水果价格要低于其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免恶性竞争，部分水果价格低，是为了吸引顾客。

5、语言态度具有亲和力：水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系，服务态度好，会说话，懂交流，对人亲切，让人能够感觉到亲和力，相同的水果价格，顾客自然会选择嘴甜，会说话的水果店去购买，所以还要学会察言观色，懂得不同年龄段人的内心需求，这样自然会给自己留住更多的回头客，有了人气自然就有了财富。

6、熟悉水果的成分特点：开好一家水果店，也要先学习了解一下各种水果的成分，水果的营养价值，水果的其它功用，水果之间的营养搭配，这样在顾客购买的时候，可以给顾客进行，让顾客了解水果的营养成分，根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果，少吃哪一类的水果，就是说要了解水果的一些保健功能，这样顾客在买水果的时候，还学到了知识，就会记住了这个水果店的，也会向其它人的。

7、顾客帮助宣传：开好一家水果店，自然要做好宣传工作，但这个宣传不是大规模的宣传，是让顾客无意中给自己做宣传，就像大型的超市，都有自己的名字，那自己不妨也学学，在顾客购买的时候，包装袋，水果包装上都有自己的店名，这样只要自己的水果质量有保证，自然就会积累起人气，现在很多的小店铺，地摊都没有品牌意识，这也是在为自己打造品牌。

8、服务体贴周到暖人心：开好一家水果店，除了拼的是水果的质量价格，就是对顾客的态度服务了，水果店大多数是两到三个人在经营，并且都是自己家里人，可三个人的分工大都不明确，都是在小店里转悠，然后就是打扫卫生，其实三个人的小店两个人完全可以了，三个人也大多数是盯着顾客，可以让其中的一个年轻的人帮助顾客，比如一些年龄大一点的老人，距离水果店也不远，可以帮他们把水果送到家里，在医院门口，一般顾客购买的东西比较多，也可以帮他们送到病房，这样的一些小服务，也会暖了顾客的心，慢慢就会宣传开了，为自己积累了一个好。